Torti di pasta sfoglia o trecce di pasta sfoglia? Non importa come le chiami, una cosa è certa: Non c’è niente di più facile o di più impressionante di questa ricetta per le trecce di pasta sfoglia al cioccolato!
Stiamo parlando di quattro ingredienti e qualche trucco veloce per passare dalla pasta sfoglia confezionata a una delizia invitante degna di un posto nella vetrina dei dolci della vostra panetteria locale.
Semplicemente dispiegate la pasta sfoglia e spalmatela generosamente con la vostra crema di cioccolato e nocciole preferita. Poi arrotolatela strettamente in un tronco e tagliatela nel senso della lunghezza per esporre uno strato dopo l’altro di pasta ricoperta di cioccolato.
Poi tutto quello che resta da fare è torcere i pezzi per formare una treccia e pizzicarli saldamente alle estremità. Ripeterai poi il processo di riempimento, arrotolamento e intreccio con il secondo foglio di pasta sfoglia. Dopo tutto, perché fare un solo intreccio gigante quando se ne possono fare due? #idontsharedessert
Trasferite le vostre torte su una teglia rivestita di carta da forno o un Silpat, che è il mio preferito quando si tratta di cottura. I Silpat offrono tutti i poteri antiaderenti della carta pergamena ma possono essere riutilizzati più volte.
Finite la vostra creazione con un rapido lavaggio con l’uovo per garantire bordi dorati tutto intorno e poi lasciatela piovere con una doccia di zucchero per aggiungere pizza e croccantezza. Il risultato sono due torciglioni di pasta sfoglia extra-large carichi di cioccolato e pronti per essere affettati e serviti con un bicchiere di latte freddo.
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Torsioni di pasta sfoglia al cioccolato
Ingredienti
- 1(17.3-oz.) pacchetto di pasta sfoglia congelata (2 fogli), scongelato ma freddo
- Farina integrale, per spolverare la superficie di lavoro
- 1cupchocolate spread nocciola, come Nutella
- 1 uovo grande
- Zucchero a velo cristallo, opzionale
Istruzioni
Riscaldare il forno a 350°F e foderare una teglia con carta da forno o un Silpat.
Svolgere un foglio di pasta sfoglia su una superficie di lavoro leggermente infarinata. Usando un mattarello, arrotolare leggermente la pasta per sigillare tutte le pieghe.
Distribuire 1/2 tazza di cioccolato alle nocciole sulla pasta, lasciando un bordo di 1 pollice intorno a tutti i bordi. Iniziando dall’estremità più lunga, arrotolare strettamente la pasta in un tronco. Tagliare il tronco a metà nel senso della lunghezza, quindi attorcigliare attentamente i due pezzi per formare una treccia, pizzicando le estremità per mantenere la treccia in posizione.
Ripetere il processo di riempimento, arrotolamento e intrecciatura con il secondo foglio di pasta sfoglia e la restante crema di nocciole al cioccolato, quindi disporre le torte sulla teglia.
In una piccola ciotola, sbattere l’uovo poi spennellarlo sopra le torte. Cospargere le torte con lo zucchero cristallino (opzionale) e infornarle per 25-30 minuti o fino a quando sono dorate e cotte.
Togliere le torte dal forno e lasciarle raffreddare per almeno 10 minuti sulla teglia prima di tagliarle e servirle.
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