L’acqua alcalina è acqua che ha un livello di pH più alto dell’acqua potabile normale.
L’acqua potabile (senza cloro o altre sostanze aggiunte) ha un pH di 7 o neutro.
L’acqua alcalina ha un pH tra 8 e 9.
Che cos’è il pH?
Il livello di pH è un numero che misura l’acidità o l’alcalinità di una sostanza su una scala da 0 a 14. Il pH 7 è considerato neutro.
Sostanze con un pH inferiore a 7 sono acide. Le sostanze con un pH superiore a 7 sono alcaline.
L’aceto è intorno a 3, il che lo rende una sostanza acida.
Il latte di magnesia ha un pH di 10 e il bicarbonato di sodio sciolto in acqua ha un pH di 9, entrambe le sostanze sono alcaline e per questo motivo sono usate per il trattamento del bruciore di stomaco, poiché neutralizzano l’acido dello stomaco.
Come fare l’acqua alcalina in casa?
Acqua acida al limone
- Riempire una brocca alta (2 litri di capacità) con acqua pulita (senza cloro o altre sostanze aggiunte) .
- Tagliare un limone in otto pezzi e metterli nella brocca di acqua. Non spremere il succo del limone.
- Lasciare gli spicchi di limone nell’acqua per 8-10 ore a temperatura ambiente.
Acqua di bicarbonato di sodio
Per fare acqua alcalina sciogliere 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere da 8 once o 200 cc di acqua pulita (non clorata). Mescolare la miscela fino a quando il bicarbonato di sodio in polvere è completamente sciolto.
Le persone che seguono una rigorosa dieta a basso contenuto di sodio dovrebbero evitare di usare questo metodo, perché il bicarbonato di sodio è ricco di sodio.