È probabile che se stai seguendo la dieta paleo, ti manchi davvero il pane. Non ti biasimiamo! Il pane è una parte enorme della nostra routine, dal toast di avocado a colazione alla zuppa di pomodoro e al formaggio alla griglia per cena. Ci sono semplicemente troppe cose buone da mangiare sul pane! Questa ricetta vi aiuterà a frenare le vostre voglie di carboidrati, ed è abbastanza robusta da ricreare tutti i vostri panini e toast preferiti. Siete curiosi? Continua a leggere per le risposte alle nostre domande più frequenti.
Questo pane può essere tostato?
Assolutamente! Noi preferiamo tostarlo in un tostapane piuttosto che in un tostapane pop-up, dato che le fette sono piuttosto piccole.
Devo usare l’agave?
Niente affatto! Il miele, lo sciroppo d’acero o la stevia sono dei sostituti deliziosi. Oppure, se vuoi fare completamente a meno dello zucchero, usa il tuo sostituto di zucchero granulare preferito come Swerve o Erythritol. Potete sostituire uno qualsiasi di questi zuccheri 1:1 con l’agave!
Perché c’è l’aceto in questa ricetta?
L’aceto potrebbe sembrare un ingrediente strano per il pane, ma in questa ricetta è importante! In questa ricetta c’è il bicarbonato di sodio e, affinché funzioni correttamente, ha bisogno di un acido. È qui che entra in gioco l’aceto. Niente acido = niente ascensore, quindi vogliamo essere sicuri di avere qualcosa di acido nell’impasto per mettere il bicarbonato di sodio al lavoro. Se non avete l’aceto a portata di mano, provate con il succo di limone!
Quanto tempo si conserva questo pane?
Messo in un contenitore ermetico in frigorifero, questo pane può durare dai 4 ai 5 giorni. Se volete conservare il pane più a lungo, mettete le fette in un sacchetto di plastica richiudibile, eliminate quanta più aria possibile, sigillate e congelate. Le fette congelate possono essere facilmente tostate e condite: vi consigliamo di preparare questo toast greco all’avocado e di non guardarvi più indietro. 😍