Benefici per la salute
Il tonno è una fonte eccellente di vitamina B12, una vitamina essenziale necessaria per creare il DNA. La vitamina B12 aiuta anche a formare nuovi globuli rossi e a prevenire lo sviluppo dell’anemia.
I benefici per la salute del mangiare tonno includono anche:
Minor rischio di malattie cardiache
Gli alti livelli di acidi grassi omega-3 nel tonno possono aiutare a ridurre il livello di acidi grassi omega-6 e il colesterolo LDL che possono accumularsi nelle arterie del cuore. Gli studi hanno dimostrato che mangiare più omega-3 è associato a tassi ridotti di malattie cardiovascolari, compresi gli attacchi di cuore.
Prevenire i problemi di vista
Gli omega-3 nel tonno sembrano anche avere un effetto positivo sulla salute degli occhi. In uno studio su 40.000 donne, le donne che mangiavano più porzioni di tonno alla settimana avevano un rischio inferiore del 68% di sviluppare l’occhio secco. Si pensa che gli Omega-3 contribuiscano anche alla salute generale della retina.
Riduzione del rischio di cancro
Gli acidi grassi omega-3 del tonno sono anche ritenuti in grado di rallentare la crescita delle cellule tumorali e ridurre l’infiammazione nel corpo. Questo è importante perché molti tipi di cancro sono correlati all’infiammazione cronica.
Supporto alla perdita di peso
Il tonno è una carne magra. È relativamente alto in proteine, ma basso in calorie, il che significa che ti mantiene pieno più a lungo e ti impedisce di mangiare di più. In uno studio, gli adolescenti che hanno mangiato regolarmente pesce magro come il tonno per diverse settimane hanno perso in media due chili di peso in più rispetto al gruppo di controllo che non ha mangiato pesce.