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Ti stai chiedendo dell’alcol in una dieta cheto? Se fermerà la chetosi o influenzerà i tuoi progressi? Se esistono bevande alcoliche keto-friendly? Quali sono i cocktail low carb e i cocktail keto più sani? Sei arrivato nel posto giusto. Sto condividendo questa enorme guida per rispondere a tutte queste domande e altro ancora. Mi immergerò in quelle che sono le tue opzioni per le bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati, e le bevande a basso contenuto di carboidrati che dovresti scegliere per assicurarti di rimanere in chetosi.
Ci sono molte volte in cui stai cercando delle bevande keto oltre all’acqua. Forse è una festa, forse è un happy hour di lavoro, o forse vuoi solo goderti qualche cocktail keto! Qualunque sia la tua ragione, bere alcolici con la dieta keto va bene – purché tu sappia cosa bere e lo faccia con moderazione.
In questa guida troverai idee per bevande alcoliche keto-friendly (ovviamente!), ma anche di più su come l’alcol può influenzarti se stai seguendo una dieta keto, i migliori alcolici a basso contenuto di carboidrati da gustare, cosa cercare nelle bevande miste a basso contenuto di carboidrati, e i conteggi dei carboidrati nella birra (varie varietà!).
Prima di arrivare alla guida per l’alcol su keto e le bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati, controlla la guida su come iniziare una dieta keto e la lista degli alimenti keto, così da capire come funziona nel complesso. Potresti anche voler leggere i sintomi e i rimedi dell’influenza keto, per assicurarti di evitarla o porvi rimedio prima di provare ad aggiungere l’alcol.
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Si può bere alcol sulla dieta Keto?
Sì, si può bere alcol sulla dieta Keto. Ma devi scegliere le giuste bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati e godertele con moderazione.
L’alcol ferma la chetosi?
No, l’alcol in sé non ti farà uscire dalla chetosi. (L’alcol non è zucchero e non aumenta la glicemia, che è ciò che ti fa uscire dalla chetosi.)
Tuttavia, l’alcol de-priorizza l’utilizzo del grasso per produrre chetoni.
Ecco la differenza nel metabolismo nella “cheto normale” rispetto a quando bevi alcolici nella cheto:
- Quando segui una dieta cheto, il tuo corpo brucia i grassi (dal tuo cibo e dal tuo corpo) come carburante e produce chetoni.
- Quando bevi alcolici nella cheto, il tuo corpo vede l’alcol come un veleno e la sua prima priorità è quella di liberarsene (metabolizzandolo). Quindi, il tuo corpo smette di scomporre sia gli zuccheri che i grassi per scomporre invece l’alcol. Ciò significa che qualsiasi zucchero o grasso in eccesso è più incline ad essere immagazzinato, sotto forma di glicogeno nel fegato (per qualsiasi traccia di zucchero) e principalmente di grasso corporeo.
Perché la Keto abbassa la tolleranza all’alcol?
Per capire perché ci si ubriaca più velocemente con la keto, è necessario capire come funziona il fegato (in qualche misura).
Il tuo fegato ha molte funzioni, ma quelle importanti per la keto e il consumo di alcol includono:
- Stoccaggio di glucosio extra (sotto forma di glicogeno) e il suo rilascio quando necessario
- Disintossicazione e purificazione del sangue, compresa l’elaborazione dell’alcol
Quando mangi una dieta ricca di carboidrati, il fegato immagazzina molto glicogeno. L’immagazzinamento e il rilascio di glicogeno nel fegato rallenta il metabolismo dell’alcol. Questo è uno dei motivi per cui mangiare carboidrati può aiutarti a sentirti meno ubriaco.
Quando sei in chetosi, il fegato immagazzina molto poco glicogeno, e questo fa sì che l’alcol venga metabolizzato molto più velocemente. Pertanto, l’alcol entrerà nel tuo flusso sanguigno più rapidamente e la tua tolleranza all’alcol sarà più bassa.
Quale alcol puoi bere con la cheto?
Quindi, quali bevande vanno bene con la cheto? Ci sono alcune categorie diverse di bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati e di bevande alcoliche keto friendly:
- Liquore duro – Vodka, rum, tequila, gin, brandy, whiskey, ecc. La maggior parte di questi hanno 0 carboidrati, il che è fantastico, ma devi stare attento a cosa li mescoli.
- Vino secco – Vino rosso secco, vino bianco secco, vino rosato secco, vino spumante secco, ecc.
- Birra leggera – La maggior parte delle birre leggere vanno bene, ma puoi cercare i conteggi dei carboidrati delle tue marche preferite.
- Seltzer leggeri – Questi sono fondamentalmente acqua di seltz aromatizzata, senza zucchero aggiunto.
Quale alcool evitare su Keto?
E qui c’è una lista di bevande alcoliche NON keto friendly:
- La maggior parte delle bevande miste – Qualsiasi cosa con sciroppo semplice, agave, margarita mix, dolce & sour mix, vermouth, ecc. La maggior parte delle bevande miste rientrano in questa categoria.
TIP: Se vuoi fare una bevanda keto con sciroppo semplice, usa invece questa ricetta di sciroppo semplice keto, o prendi il mio sciroppo semplice Wholesome Yum Keto premade qui sotto.
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- Bevande con soda o succo – Inclusi cola normale o lemon-lime soda, ginger ale, succo d’arancia, succo di mirtillo, ecc.
- Vini dolci – Come riesling, moscato, porto, sherry, ecc
- Liquori – Questi sono carichi di zucchero e tipicamente fatti con qualche tipo di sciroppo.
- Sidri duri o wine coolers – Questi sono essenzialmente succhi di frutta conditi.
- Sangrias – Il vino in essi è di solito bene, ma la frutta aggiunta, lo zucchero, e / o il succo non è.
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Carb Counts In Low Carb Drinks
La tabella qui sotto mostra i carb counts nelle migliori bevande per keto – liquori duri, vino, birra leggera e seltzer. Puoi leggere di più sui miscelatori più avanti.
| Tipo | Bevanda | Dimensione della dose | Carboidrati netti | Calorie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Liquore secco | Vodka | 1.5 fl oz | 0g | 97 | |
| Liquore duro | Rum (non aromatizzato) | 1.5 fl oz | 0g | 97 | |
| Liquore duro | Tequila | 1.5 fl oz | 0g | 97 | |
| Liquore duro | Gin | 1.5 fl oz | 0g | 110 | |
| Liquore duro | Brandy & cognac | 1.5 fl oz | 0g – 3g | 96 | |
| Liquore duro | Whiskey | 1.5 fl oz | 0g | 105 | |
| Vino rosso | Cabernet sauvignon | 5 fl oz | 3.8g | 123 | |
| Vino rosso | Merlot | 5 fl oz | 3.7g | 123 | |
| Vino rosso | Pinor noir | 5 fl oz | 3.4g | 122 | |
| Vino rosso | Syrah | 5 fl oz | 3.8g | 123 | |
| Vino bianco | Chardonnay | 5 fl oz | 3.4g | 122 | |
| Vino bianco | Pinot grigio | 5 fl oz | 3g | 123 | |
| Vino bianco | Riesling | 5 fl oz | 5.5g | 120 | |
| Vino frizzante | Cava | 5 fl oz | 2.5g | 128 | |
| Vino frizzante | Champagne | 5 fl oz | 4g | 125 | |
| Vino frizzante | Vino frizzante secco | 5 fl oz | 4g | 125 | |
| Birra | Ultra birra chiara – Budweiser Select 55, Michelob Ultra, Miller 64 | 1 bottiglia (~12 oz) | 0.5g – 2,6g | 55-95 | |
| Birra | Birra molto leggera – Beck’s Premier Light, Budweiser Select, Miller Lite | 1 bottiglia (~12 oz) | 3,1g – 3.7g | 64-95 | |
| Birra | Birra chiara – Amstel Light, Bud Light, Coors Light, Heineken Light, Miller Chill | 1 bottiglia (~12 oz) | 4g – 6.8g | 95-104 | |
| Seltzer speziato | Seltzer speziato | 1 bottiglia (~12 oz) | 2g – 5g | 100-140 |
Il vino va bene nella dieta?
Sì, è possibile bere vino con moderazione. Scegliere vini secchi piuttosto che dolci.
Riferirsi alla tabella qui sopra per i conteggi dei carboidrati del vino in base al tipo.
Io personalmente amo i vini naturali Dry Farm Wines. Non hanno zucchero e hanno pochi carboidrati (meno di 1 grammo per litro!), pochi solfiti, nessun additivo artificiale, e devono passare standard incredibilmente rigorosi per il gusto. Se volete provarli, stanno offrendo ai miei amici (VOI!) una bottiglia di vino per $0.01 (SÌ, UN PENSIONE!) con il vostro primo ordine.
Posso bere birra sulla dieta?
Sì, potete bere birra leggera sulla dieta con moderazione. Ci sono carboidrati nella birra, ma come puoi vedere nella lista qui sotto, vanno da circa 2 grammi a 7 grammi, quindi scegli in modo appropriato!
Qui ci sono alcune opzioni di birra a basso contenuto di carboidrati, perfette per il keto:
- Amstel Light – 5g di carboidrati netti
- Beck’s Premier Light – 3.2g di carboidrati netti
- Budweiser Select 55, Budweiser Select, Bud Light – 1.9g, 3.1g e 6.6g di carboidrati netti, rispettivamente.6g di carboidrati netti, rispettivamente
- Coors Light – 5g di carboidrati netti
- Heineken Light – 6.8g di carboidrati netti
- Michelob Ultra – 2.6g di carboidrati netti
- Miller 64, Miller Chill, Miller Lite – 2.4g, 3.2g, e 4g di carboidrati netti, rispettivamente
Qual è il cocktail di carboidrati più basso?
In parole povere, il cocktail di carboidrati più basso è quello che non ha zucchero aggiunto. Ci sono diverse opzioni, ma la formula dei cocktail keto è la stessa.
Se stai cercando dei cocktail keto-friendly da ordinare in un bar, la tua migliore scommessa è…
1) Scegli un liquore duro:
- Vodka
- Rum
- Tequila
- Gin
- Brandy
- Whiskey
2) Aggiungere un mixer senza zucchero:
- Acqua soda – chiamata anche acqua seltzer o club soda.
- Tè freddo non zuccherato – Anche gli aromi vanno bene, purché non siano zuccherati.
- Succo di limone o lime – Specifica “senza zucchero o sciroppo semplice” per chiarire che vuoi solo il succo di lime. In genere si vuole anche aggiungere un po’ d’acqua (liscia o gassata) per diluire l’agrume aspro.
- Diet soda – Queste non ti faranno uscire dalla chetosi, ma in genere usano dolcificanti artificiali. Usare con moderazione.
- Bevande energetiche senza zucchero – Stesso avvertimento della soda dietetica di cui sopra.
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Puoi anche fare le tue bevande alcoliche keto friendly a casa. Condividerò alcuni cocktail a basso contenuto di carboidrati da fare qui sotto.
Ma prima, voglio coprire la parte non così divertente: perché non dovremmo impazzire con l’alcol in una dieta keto…
Ragioni per limitare l’alcol su Keto
Ci sono molte ragioni per limitare l’alcol su keto, e se hai mai bevuto qualche drink di troppo, probabilmente conosci le ragioni:
1) L’alcol riduce l’autocontrollo.
L’alcol cambia effettivamente la chimica del tuo cervello, che può avere un impatto sul tuo umore, il tuo comportamento, la tua memoria e altro ancora. Livelli più alti di norepinefrina possono provocare un aumento dell’impulsività, che può portarci a prendere decisioni che normalmente non prenderemmo. Come mangiare cose che normalmente non faremmo.
2) L’alcol può bloccare la perdita di peso anche se si rimane in chetosi.
Lasciate che vi spieghi come alcuni drink di vodka a basso contenuto di carboidrati possono bloccare la perdita di peso. In poche parole, il tuo corpo darà la priorità all’eliminazione dell’alcol prima di bruciare qualsiasi zucchero o grasso (dal tuo cibo o dal tuo corpo). Questo significa che sia gli zuccheri che i grassi hanno maggiori probabilità di essere immagazzinati come grasso corporeo quando si beve alcol. Per maggiori dettagli, vedi la sezione “L’alcol ferma la chetosi?” qui sopra.
3) L’alcol ha un sacco di calorie.
L’alcol ha 7 calorie per grammo (rispetto alle 9 calorie per grammo di grasso, 4 calorie per grammo di proteine, e 4 calorie per grammo di carboidrati), che è relativamente alto.
Anche se le calorie possono non essere il nostro obiettivo #1 nella dieta keto, contano ancora! E le calorie dell’alcol non forniscono alcun tipo di nutrimento, quindi non c’è alcun beneficio (o uso!) per queste calorie.
4) L’alcol può aumentare la fame o le voglie.
Il dizionario urbano definisce questo come “drunchies”, ovvero spuntini da ubriachi, ma in realtà c’è della scienza dietro. Essenzialmente, il tuo cervello va in modalità fame perché alcuni neuroni che si occupano della fame sono attivati quando sei intossicato. Oltre all’alcol che riduce l’autocontrollo, l’alcol rende difficile attenersi alla dieta.
5) L’alcol sul keto può amplificare i postumi della sbornia.
Come detto sopra, le bevande alcoliche sul keto sono metabolizzate molto più velocemente e possono portarti a sentirti ubriaco più velocemente. Se non mantieni le tue bevande keto ad un livello moderato, ti sentirai ancora peggio il giorno dopo.
6) L’alcol può disidratarti.
L’alcol fa sì che il tuo corpo rilasci più liquidi, lasciandoti disidratato, il che ti lascerà una sensazione terribile. Reidratati con acqua se stai bevendo alcolici su keto.
Così, come puoi bere alcolici su Keto?
Nonostante le avvertenze di cui sopra, puoi ancora goderti l’alcol in una dieta a basso contenuto di carboidrati. Per quanto sembri un cliché, la chiave è bere responsabilmente. 🙂
Ecco come bere alcolici sulla dieta keto:
- Bevi con moderazione. Non c’è motivo di rinunciare a un drink occasionale quando sei fuori, ma limitati a uno o due. Questo non solo terrà sotto controllo i carboidrati e le calorie, ma diminuirà anche la possibilità di bloccare la perdita di peso o i postumi di una sbornia il giorno dopo.
- Bevi molta acqua. Punta a un bicchiere d’acqua per ogni drink che bevi, e uno in più prima di andare a letto. Questo ridurrà la disidratazione e avrete meno probabilità di avere una sbornia.
- Scegliete opzioni di bevande a basso contenuto di carboidrati. Ho coperto le scelte alcoliche a basso contenuto di carboidrati in un bar sopra, ma se ti mancano le classiche bevande miste cariche di zucchero, controlla la lista qui sotto per le ricette di bevande a basso contenuto di carboidrati da fare a casa.
Ricette di cocktail low carb Keto
Ora che sai tutto quello che devi sapere sull’alcol su keto, sono entusiasta di condividere alcuni cocktail low carb keto che puoi fare a casa!
Queste ricette di bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati sono tutte naturalmente a basso contenuto di zuccheri e super facili da fare:
- Keto Skinny Margarita – Questo margarita magro con 5 ingredienti low carb, paleo, e naturalmente zuccherato.
- Keto Mudslide – Non crederai che questa bevanda da dessert sia keto-friendly!
- Skinny Raspberry Lime Rickey – Questo bellissimo cocktail ha solo 16 calorie e 4 grammi di carboidrati per porzione.
- Low Carb Strawberry Daiquiri – rinfrescante, leggero e dolce.
- Low Carb Raspberry Sangria – Non c’è bisogno di zuccheri extra o succo in questa ricetta di sangria low carb.
- Tequila Lemonade – Meglio godersi fuori in una giornata calda. E ‘
- Low Carb Margarita Sorbet – Il dessert estivo perfetto per un pasto messicano.
- Copycat Bailey’s Irish Cream – Si vuole versare questa bevanda decadente in quasi tutto.
- Barbados Rum Punch – Questo vi farà sentire come se foste sulla spiaggia.
- Tequila Sunset – Questa tequila infusa dà grande sapore a questa bevanda, e sembra bella, anche!
- Wild Berry Mimosa – Perfetto per le feste, questa bevanda luminosa è super festosa.
- Keto Low Carb Mojito – Questo è attualmente il mio preferito keto ricetta bevanda alcolica! Mio marito in realtà è venuto con esso modificando un mojito in un ristorante e chiedendo loro di lasciare fuori lo sciroppo semplice. Puoi ordinarlo praticamente in qualsiasi bar (basta chiedere un mojito senza sciroppo semplice o dolcificante di qualsiasi tipo), ma è facile da fare anche a casa. Trova questa ricetta mojito magro qui sotto!
Così ci avete. La guida definitiva ai cocktail Keto! Come hai imparato, ci sono molte bevande alcoliche keto friendly là fuori, e non c’è motivo per cui non puoi goderti alcuni cocktail keto con moderazione. Alla salute!
Ricetta del Mojito magro senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati:Pin it to save for later!
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Ricette preferite dai lettori
La scheda della ricetta è qui sotto! I lettori hanno fatto anche queste ricette simili dopo aver fatto questa.
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SCHEDA DI RICETTA
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Ricetta di Skinny Mojito a basso contenuto di carboidrati senza zucchero
Questo mojito a basso contenuto di carboidrati senza zucchero ha solo 3 grammi di carboidrati ed è incredibilmente rinfrescante.
Video della ricetta
Clicca o tocca l’immagine qui sotto per riprodurre il video. E’ il modo più semplice per imparare a fare questa ricetta!
Ingredienti
Clicca sugli ingredienti sottolineati per vedere dove trovarli.
Per favore, assicurati che la modalità di lettura di Safari sia OFF per vedere gli ingredienti.
- 6 cucchiai di succo di lime
- 16 foglie di menta fresca
- 2 tazze di ghiaccio a cubetti
- 3 once di rum bianco (o tequila)
- 1 tazza di acqua frizzante (o abbastanza per riempire il bicchiere)
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Istruzioni
Ottieni suggerimenti per le ricette nel post sopra, informazioni nutrizionali + note sulla ricetta sotto!
Clicca sui tempi nelle istruzioni qui sotto per avviare un timer da cucina mentre cucini.
-
Dividi il succo di lime e le foglie di menta tra 2 bicchieri. Schiacciare le foglie di menta con un muddler o un cucchiaio.
-
Riempire i bicchieri quasi fino in cima con ghiaccio.
-
Aggiungere 1.5 fl oz (44 mL) di tequila o rum in ogni bicchiere. Riempire i bicchieri fino in cima con acqua gassata. Usare una cannuccia o un muddler per mescolare.
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Note sulla ricetta
Dimensioni: 1 bicchiere, o 1/2 della ricetta.
Questa bevanda non è zuccherata, e ha un sapore leggero e lime. Se lo vuoi dolce, puoi aggiungere un dolcificante naturale liquido, come la stevia pura o le gocce di frutta monaca, a seconda dei gusti.
Video che mostra come fare i mojito senza zucchero:
Non perdere il VIDEO qui sopra – è il modo più semplice per imparare a fare i mojito senza zucchero!
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Informazioni nutrizionali per porzione
Da dove vengono le informazioni nutrizionali? I dati nutrizionali sono forniti a titolo di cortesia e provengono dal database alimentare dell’USDA. Puoi trovare i conteggi dei carboidrati dei singoli ingredienti che usiamo nel Low Carb & Keto Food List. Il conteggio netto dei carboidrati esclude la fibra, l’eritritolo e l’allulosio, perché questi non influenzano lo zucchero nel sangue nella maggior parte delle persone. (Scopri i carboidrati netti qui.) Cerchiamo di essere accurati, ma sentiti libero di fare i tuoi calcoli.
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