Aggiungi lo zenzero per aiutare il dolore dell’artrite

La ricerca suggerisce che lo zenzero può aiutare a ridurre i sintomi dell’artrite, compreso il dolore da osteoartrite e artrite reumatoide.1-3 Gli scienziati stanno ancora imparando cosa dà allo zenzero le sue proprietà antinfiammatorie. Se vuoi approfittare del potenziale dello zenzero, ci sono molti modi per integrarlo nella tua dieta.

Lo zenzero è uno dei migliori alimenti con proprietà antinfiammatorie. Quali sono gli alimenti antinfiammatori?

Le proprietà benefiche dello zenzero

Nella storia, lo zenzero è stato usato per trattare nausea, problemi digestivi e infiammazioni.

• Studi di laboratorio suggeriscono che i benefici dello zenzero derivano da diversi composti, compresi i gingeroli e gli shogaoli.4 Questi composti hanno sia proprietà antinfiammatorie che antiossidanti.
• Le proprietà antinfiammatorie sembrano aiutare ad alleviare il dolore e migliorare la funzione articolare nelle persone che hanno l’artrite.1-3
• I composti presenti nello zenzero possono funzionare come un inibitore della COX-2, simile a come i comuni farmaci per l’artrite lavorano per alleviare il dolore.2,5

Un esame di 5 studi di ricerca ha trovato che le persone che avevano l’osteoartrite e prendevano lo zenzero avevano una diminuzione del 30% del dolore e una riduzione del 22% della disabilità, rispetto ai gruppi di controllo.6

Vedi Una dieta anti-infiammatoria per l’artrite

Come aggiungere lo zenzero alla tua dieta

Questi sono alcuni consigli per includere lo zenzero nella tua dieta:

• Aggiungi lo zenzero fresco grattugiato al soffritto o ad altri piatti di verdure. Per dare al tuo piatto un sapore piccante e aromatico, lascia soffriggere lo zenzero nell’olio (magari insieme all’aglio fresco tritato) prima di aggiungere le verdure. Evita gli oli di mais, cartamo, soia e arachidi, che possono favorire l’infiammazione. Invece, usa l’olio d’oliva o anche un brodo di pollo o vegetale.
• Crea una salsa saporita da aggiungere ai pasti. Una salsa allo zenzero può essere una deliziosa aggiunta a un piatto di salmone, pollo o verdure. Raddoppia o triplica la ricetta e conserva la salsa avanzata in frigorifero per pasti futuri.
• Grattugia o frulla la radice di zenzero fresco nelle zuppe. Le zuppe cremose di carote o di patate dolci si prestano bene a questa idea.
• Fai il tè allo zenzero. Affetta da ½” a 1″ di zenzero in monete sottili e poi lasciale in infusione in una tazza di acqua bollita.
• Cerca lo zenzero quando ordini da un menu. Lo zenzero è un punto fermo della cucina asiatica. Cercalo nei piatti tailandesi da asporto, come il pollo allo zenzero.
• Aggiungi lo zenzero fresco o macinato ai tuoi frullati. Un frullato tropicale con ananas e zenzero è una grande opzione per la colazione o uno spuntino.

Lo zenzero ha un gusto forte e caratteristico. Se trovi che lo zenzero aiuti i tuoi sintomi dell’artrite, ma non ti piace il sapore o non riesci a integrare quantità sufficienti nella tua dieta, considera l’assunzione di un integratore di zenzero.

Vedi Integratori alimentari per il trattamento dell’artrite

C’è una ricerca contrastante sul fatto che l’integrazione di zenzero interferisca con farmaci anticoagulanti come il warfarin (Coumadin).7,8 Prima di prendere qualsiasi nuovo integratore, assicurati di controllare con il tuo medico.

Scopri di più:

I pro e i contro di una dieta anti-infiammatoria

Turmerica e curcumina per l’artrite