La maggior parte delle persone ama il formaggio, che sia spalmato sulla pasta, aggiunto in un panino o semplicemente servito con dei cracker e del vino.
Ma considerando che oltre il 65% della popolazione è intollerante al lattosio, potrebbe non essere nel tuo migliore interesse consumare spesso questa roba.
Per fortuna, ci sono ancora alcuni formaggi deliziosi, e dal gusto piuttosto reale, che non contengono latticini, così puoi goderti una pizza senza preoccuparti di eventuali problemi digestivi.
Che tu sia vegano, intollerante al lattosio o che tu voglia semplicemente mangiare un po’ più sano, prova a incorporare uno di questi sette formaggi nel tuo pasto la prossima volta che avrai una voglia matta di latticini.
Formaggio alle mandorle
Questa ricetta del formaggio alle mandorle è cruda e include solo ingredienti semplici. Tutto ciò di cui avete bisogno è un robot da cucina e una stamigna, e potrete fare un formaggio senza latticini e pieno di proteine e vitamine salutari.
Il formaggio di mandorle pre-fatto è venduto anche in alcuni negozi di alimentari come Whole Foods, anche se alcune opzioni contengono caseina, un prodotto dei latticini, quindi controllate l’etichetta per essere sicuri.
Daiya Cheese
una popolare opzione vegana, Il formaggio Daiya è senza lattosio e disponibile in molti negozi di alimentari. Questa è una grande opzione se volete riscaldare il vostro formaggio, dato che Daiya si scioglie in modo estremamente simile al vero affare. Questa opzione è ottima per le pizze, in quanto è disponibile in diversi gusti.
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Formaggio di anacardi
Il formaggio di anacardi è uno dei più comuni sostituti del formaggio senza latticini che puoi facilmente sostituire.senza latticini che si può facilmente fare a casa. Sia che vogliate fare un tronchetto di formaggio o una crema da spalmare, gli anacardi sono un sostituto versatile e semplice che chiunque può fare.
Kite Hill Cheese
Kite Hill produce una varietà di formaggi, dalla ricotta, al formaggio al tartufo, e persino un formaggio stagionato che ricorda il brie. Tutti i loro formaggi sono fatti con latte di mandorla fresco, e offrono anche cheesecake e yogurt.
Nacho Cheese
Il formaggio nacho senza latte è spesso fatto con anacardi ammollati e lievito nutrizionale, che ha un sapore salato simile. Questo formaggio appiccicoso viene servito caldo e può essere usato come salsa o come condimento per i nachos.
Cashew Cream Cheese
I panini non sono completi senza crema di formaggio, e perché perderlo solo perché ti piacciono i latticini? Questo formaggio a base di anacardi è pieno di sapore e ha una consistenza cremosa che assomiglia alla cosa reale. La chiave della sua piccantezza: il succo di aneto.
Parma! Vegan Parmesan
Se ti piace condire la pasta e le insalate con il parmigiano, vorrai provare questi shaker fatti con lievito nutrizionale, erbe e spezie. I sapori includono l’originale, il verde agliaceo e il chipotle cayenne, il che li rende una buona opzione anche per i popcorn.
Foto di Mr.TinDC