Potresti voler rinunciare a un panino standard per hamburger (se sei senza glutine, con la dieta Keto o semplicemente guardando la tua assunzione di carboidrati). Ma non dovresti perderti l’intero picnic! Questi sostituti del panino per hamburger risolveranno la tua situazione e ti assicureranno un fantastico hamburger alla griglia!
Funghi di Portobello
Grande abbastanza da coprire un hamburger e abbastanza robusto da tenere tutto insieme, i tappi dei funghi portobello sono uno dei migliori sostituti del panino per hamburger. Metteteli sulla griglia con tutto il resto, spennellateli con olio d’oliva ed erbe e saranno pronti in 8-10 minuti. Bonus: grazie al loro colore e alla loro forma, sembrano addirittura dei panini!
Lattuga fresca
Shake Shack offre “panini” di lattuga sul suo menu, quindi sai che devono essere buoni! Puoi usare qualsiasi varietà di lattuga, ma la lattuga romana è robusta e regge bene qualsiasi condimento tu usi. Bonus: avvolgere l’hamburger in una grande foglia funge da tasca per catturare eventuali condimenti vaganti. Niente più disordine!
Pomodori
Tu probabilmente mangi pomodori sul tuo hamburger comunque… quindi perché non trasformare il pomodoro in un panino? Prendete un pomodoro intero e tagliatelo a metà orizzontalmente, mettendo l’hamburger tra le due metà. Salta la drogheria e prendi i pomodori dal mercato agricolo locale per aggiungere sapore!
Melanzane
Puoi grigliare o arrostire le tue fette di melanzane per questa alternativa. In entrambi i casi è una vittoria: Si ottiene un esterno croccante con un interno leggero e arioso (come un vero panino!) insieme a un sacco di nutrienti e vitamine. Funzionano per ogni dieta: Paleo, Keto, senza glutine, vegana, Whole30… e così via. Adoriamo le melanzane alla griglia!
Patate dolci
Fare a meno del panino non significa lesinare sui carboidrati (sono necessari per l’energia, dopo tutto). E le patate dolci sono piene zeppe di carboidrati complessi, ovvero quelli buoni. Tagliate le patate a fette di circa mezzo pollice di spessore, adagiatele su una teglia e arrostitele in forno a 400°F per circa 25 minuti. Questi “panini” fanno un ottimo toast anche la mattina seguente.
Cauliflower
Sembra che il cavolfiore possa essere usato per tutto in questi giorni, dal riso al cavolfiore low-carb alla pizza salutare. E ora può essere anche un panino per hamburger. Puoi fare il tuo usando cavolfiore risciacquato, farina di mandorle e cocco, parmigiano e uova. Basta combinare gli ingredienti, premere in una teglia da muffin e infornare per 20-25 minuti.
Tenete a mente che questi sostituti del panino per hamburger non sono solo ottimi per quelli di noi che seguono diete speciali. Sono anche un modo facile e delizioso per incorporare più verdure nel tuo pasto. E farlo mentre si banchetta con un hamburger? Iscriveteci!
Taste of Home
Burger di pomodori e spinaci
Ogni venerdì sera è la serata degli hamburger a casa nostra. I pomodori aggiungono un sapore fresco e la fresca salsa di spinaci mette tutto insieme. Spesso saltiamo i panini e li serviamo su un letto di cavolo grigliato. -Courtney Stultz, Weir, Kansas
Barbecued Burgers
Non posso prendermi tutto il merito per questi hamburger vincenti. Lo zio di mio marito mi ha tramandato la ricetta della speciale salsa barbecue. La amiamo su tutto… è stato naturale provarla sugli e negli hamburger. Aggiungete formaggio e pancetta per portarli al top. -Rhoda Troyer, Glenford, Ohio
Taste of Home
Herb & Cheese-Stuffed Burgers
Stanche delle solite vecchie ricette con carne macinata? Questa alternativa di hamburger veloce, con il suo ripieno di formaggio cremoso, risveglierà le vostre papille gustative. -Sherri Cox, Lucasville, Ohio
Taste of Home
All-American Bacon Cheeseburgers
Dove puoi trovare un succulento bacon burger che è così superiore alla tariffa del drive-thru? Proprio nel tuo cortile con questa deliziosa ricetta di cheeseburger. -Jackie Burns, Silverdale, Washington
Oven-Baked Burgers
Un mix di rivestimento croccante è l’ingrediente segreto che veste questi hamburger al forno. Si cuociono in forno invece di grigliarli o friggerli. Mi piace usare una salsa di bistecca dolce e piccante per il miglior sapore. -Mike Goldman, Arden Hills, Minnesota
Buffalo Turkey Burgers
Il sedano e il condimento al formaggio blu aiutano a domare la salsa piccante di questa ricetta di hamburger di tacchino. Per una versione ancora più leggera, non usate i panini e servite con foglie di lattuga, cipolla affettata e pomodoro tritato. -Mary Pax-Shipley, Bend, Oregon
Taste of Home
Basil Burgers with Sun-Dried Tomato Mayonnaise
Finisco spesso con un raccolto enorme di basilico: ecco un modo preferito per usarne un po’. Questi hamburger hanno un grande sapore italiano. I centri appiccicosi e formaggiosi e la guarnizione deliziosa sono irresistibili. -Virginia Kochis, Springfield, Virginia
Taste of Home
Burger Americana
Vai a fare un viaggio in macchina nel tuo cortile. Grigliate le polpette e caricatele alle stelle. Burro di arachidi e pancetta li rendono in stile meridionale; insalata di cavolo e pomodori, una versione settentrionale. -Susan Mahaney, New Hartford, New York
Taste of Home
Grilled Bean Burgers
Queste succose polpette vegetariane hanno un sapore importante grazie a cumino, aglio e un po’ di peperoncino in polvere. Tengono testa a qualsiasi hamburger vegetariano che si compra al supermercato. -Marguerite Shaeffer, Sewell, New Jersey
Taste of Home
Mushroom-Stuffed Cheeseburgers
Non serve chiamare la mia famiglia due volte quando questi hamburger sono sul menu. Anticipa il gioco e farciscili prima del tempo, poi grigliali più tardi. – Joyce Guth, Mohnton, Pennsylvania