Als u een buurtwinkel binnenloopt, is het niet moeilijk om een stukje beef jerky te vinden. Dit gedroogde, maar malse vlees is de perfecte zoute snack – wie zou het niet willen eten? Maar, ondanks dat het uit een primaire voedselgroep bestaat, is beef jerky gezond? Ik zal u helpen erachter te komen!
Is Beef Jerky gezond?
Er zijn een paar belangrijke componenten aan beef jerky die bepalen hoe gezond het is. Ten eerste bevat beef jerky verzadigd vet, en als je veel verzadigde vetten eet, kun je je kans op hartaandoeningen of diabetes type 2 vergroten en het cholesterolgehalte verhogen.
Deze snack bevat ook een relatief grote hoeveelheid natrium om het vlees te helpen conserveren en de smaak te verbeteren. Het wordt aanbevolen dat volwassenen maximaal 2300 mg natrium per dag binnenkrijgen, en een portie beef jerky heeft meestal 580 mg.
Beef jerky is niet allemaal slecht, dat wel. Het bevat veel ijzer en zink, twee essentiële mineralen voor uw voeding. Beef jerky bevat ongeveer 1,5 mg ijzer en 2 mg zink, wat een behoorlijke hoeveelheid is.
Wanneer je op zoek bent naar een gezondere beef jerky, probeer dan merken te vinden die minder verzadigd vet en natrium bevatten. Een van die merken is Think Jerky, dat slechts 0,3 gram verzadigd vet en 224 mg natrium per portie bevat. Een ander merk is Brooklyn Biltong, dat 0,5 g verzadigd vet en 380 mg natrium per portie bevat.
Wat is een gezonde snack?
Het is belangrijk om te weten dat wanneer je een snack wilt eten, het een voedzame snack moet zijn wanneer je honger voelt tussen maaltijden door. Dergelijke snacks moeten daarom vezelrijk zijn en koolhydraten bevatten voor een snelle bron van energie of eiwitten voor verzadiging.
Vruchten, noten, groenten, eieren, of zelfs chips zijn goede voorbeelden van gezonde snacks. Je moet sterk bewerkte voedingsmiddelen vermijden, omdat ze meestal weinig vezels bevatten en veel natrium en ongezonde vetten bevatten, die je lichaam niet helpen.
Hopefully, nu je de voedingskundige nadelen van beef jerky begrijpt, zal het gemakkelijker zijn om te onderscheiden welke beef jerky-merken gezonder zijn dan typische junkfood. Het is belangrijk om voor je gezondheid te zorgen om ziekten te voorkomen, en je bewust zijn van wat je eet is een manier om dat te doen!