Hooibergsnoepjes – Een makkelijk snoeprecept van “vroeger”. Perfecte combinatie van zoet, zout en knapperig!
‘Tis het seizoen voor vakantie bakken en snoep maken! En hoewel ik graag een dagje in de keuken sta om kerstsnoepjes te maken, waardeer ik ook recepten die je in een paar minuten in elkaar kunt flansen.
Deze vintage Hooimijten zijn zo’n snel-weinig-minuten-recept. Zeker weten. Ik maakte deze partij in minder dan 15 minuten, van het halen van de ingrediënten uit de voorraadkast tot het op het papier laten afkoelen.
Dit is ook weer zo’n oud recept dat ik altijd al in mijn bestanden heb gehad. Ze zijn een heerlijke combinatie van zoet, zout en knapperig en vormen een mooie aanvulling op je assortiment van meer traditionele kerstsnoepjes.
Ik herinner me nog dat ik deze maakte met mijn vriendin Sandra toen ik op de middelbare school zat. Inderdaad, dit recept heeft de tand des tijds doorstaan.
Click To Tweet
Hoe maak je hooibergen
Start door wat butterscotch chips en pindakaas in een grote kom te laten vallen en die in de magnetron te doen tot de chips gesmolten zijn. Het duurt maar 3 of 4 minuten, maar zorg ervoor dat de magnetron op 50% vermogen staat, anders eindig je met “vastgelopen” butterscotch-chips. Geloof me maar. Roer het mengsel elke minuut om.
Haal de kom uit de magnetron en roer de pinda’s en de chow mein noedels erdoor. Ik gebruik hier graag Spaanse pinda’s met een rode schil voor, maar de droog geroosterde zijn ook prima. Roer tot alles goed bedekt is.
Leg het mengsel vervolgens met theelepels op waspapier of perkamentpapier. Laat het zitten tot het volledig is afgekoeld en stevig is. Afhankelijk van de luchtvochtigheid van die dag kan het enkele uren duren voordat het snoep stevig is.
Genieten!
Meer Snoeprecepten op Nooit Genoeg Tijm:
- Snelle en makkelijke Fudge
- Mondjes Snoep
- Klassieke Pinda Brittle
- Kaneel Pompoenpitten Brittle
- Pecan Pralines
- Homemade Marshmallows
- Chocolate Peanut Butter Paté
- Bacon and Pecan Topped Toffee
- Toffee Bars (a.k.a. Redneck Toffee)
- Chinese Chews
Snoeprecepten van andere bloggers:
- Honeycomb Candy van The Seattlest
- Foolproof Peanut Butter Fudge van Real Mom Kitchen
- Dad’s Favorite Fudge van Simply Recipes
- Peppermint Bark van Brown Eyed Baker
- Chocolate Chip Cookie Dough Truffles van Better Homes and Gardens
Vind je dit een leuk recept? Pin het!
Haystacks
Print Pin
Ingrediënten
- 1 kop butterscotch chips (aan te bevelen: Nestle Toll House merk)
- ½ kop pindakaas
- ½ kop gezouten pinda’s
- 2 kopjes chow mein noedels
Instructies
-
In een grote kom, de butterscotch-chips en pindakaas in de magnetron op 50% vermogen gedurende 3 tot 5 minuten of tot de chips zijn gesmolten, waarbij u na elke minuut roert. Neem de pan uit de magnetron en roer de pinda’s en chow mein noedels erdoor.
-
Stort met theelepels op waspapier of perkamentpapier. Laat zitten tot ze volledig afgekoeld en stevig zijn. Het kan enkele uren duren voordat het snoep stevig is.
Noten
Voedingsinformatie
Voedingsinformatie wordt door software berekend op basis van de ingrediënten in elk recept. Het is slechts een schatting en wordt ter informatie verstrekt. Raadpleeg uw arts of een geregistreerde diëtist als u om gezondheidsredenen precieze voedingsberekeningen nodig hebt.