Hoe werkt Pop Rocks-snoep?

“Pop Rocks” is voor sommige mensen een ontzettend cool snoepje, maar voor andere mensen is het gewoon raar en zij raken het spul dan ook niet aan. Welke mening je ook bent toegedaan, je moet toegeven dat het zeker een technologisch snoepje is — niets in de natuur werkt zoals Pop Rocks!

Dus hoe werken ze? Een van de verbazingwekkende dingen aan Pop Rocks is dat ze gepatenteerd zijn. Dat betekent dat je het patent kunt lezen en precies kunt zien hoe ze werken. Je kunt hier klikken om het octrooi te bekijken — deze pagina is een samenvatting, en als je op de “View Images” tag bovenaan de pagina klikt, kun je gescande afbeeldingen van het echte octrooi bekijken. Pagina 4 is de belangrijkste pagina.

Hier volgt het basisidee. Hard snoep (zoals een lolly of een Jolly Rancher) wordt gemaakt van suiker, maïssiroop, water en smaakstoffen. Je verhit de ingrediënten samen en kookt het mengsel om al het water te verdrijven. Dan laat je de temperatuur stijgen. Wat je overhoudt is een pure suikerstroop van ongeveer 150 graden Celsius. Als het afkoelt, heb je hard snoep.

Om Pop Rocks te maken, laat je het hete suikermengsel zich mengen met koolzuurgas met een druk van ongeveer 600 pond per vierkante inch (psi). Het koolzuurgas vormt kleine belletjes van 600 psi in het snoepgoed. Zodra het is afgekoeld, laat je de druk wegvallen en het snoepje spat uiteen, maar de stukjes bevatten nog steeds de belletjes onder hoge druk (bekijk een stukje met een vergrootglas om de belletjes te zien).

Als je het snoepje in je mond stopt, smelt het (net als hard snoep) en komen de belletjes vrij met een luide POP! Wat je hoort en voelt is het 600-psi kooldioxidegas dat uit elke bel vrijkomt.