Als u zich afvraagt: “Wanneer zijn vijgen rijp?”, volg dan deze drie tips om rijpe vijgen aan uw bomen te herkennen en geniet van verse vijgen op hun hoogtepunt.
Gewone vijgen zijn vruchten waarvan u vers of gedroogd kunt genieten, en ze zijn gemakkelijk te kweken. Gebruik deze tips en uw zintuigen om te weten wanneer uw vijgen rijp zijn en klaar om te oogsten.” Als vogels en andere beestjes u ervan weerhouden om uw rijpe vijgen te oogsten, overweeg dan om tuinnetten aan te brengen om het fruit te beschermen.
3 Manieren om rijpe vijgen te herkennen
Zoek naar de kleur. Een van de eerste tekenen dat uw vijgen rijp worden, is de verandering van kleur. Jonge, onrijpe en onrijpe vijgen hebben de neiging klein en groen van tint te zijn. Bij soorten als Brown Turkey, Chicago Hardy, Celeste en LSU Purple verandert de kleur van groen naar bruin of paars naarmate de vrucht rijper wordt. Bij bepaalde vijgenrassen, zoals Kadota en LSU Gold, is de rijpe kleur van de vrucht nog groenig – dus hoe kunt u op het zicht afgaan als de kleur van de vijg niet merkbaar verandert? Lees verder! Ga af op het uiterlijk. De vrucht zelf hangt hangend aan de boom als ze rijp wordt. Dit geldt voor vijgen ongeacht de rijpe kleur. Jonge, stevige vijgen hebben de neiging uit te steken en van de boom af te hangen. Naarmate de vijg rijper en zachter wordt, zal hij buigen bij het steeltje waar hij aan de boom vastzit.Ga af op de grootte. Naarmate de vrucht rijper wordt aan de boom, zal ze ook in grootte toenemen*. De rijpe grootte hangt af van het ras dat u kweekt, maar de vijgen zullen allemaal in grootte toenemen naarmate ze aan de boom beginnen te rijpen.*Als de vruchten niet in grootte toenemen, kan de boom te groot zijn (overweeg om enkele vruchten uit te dunnen om de last te verminderen) of kan het zijn dat hij te weinig water heeft. Het kan ook te koud zijn om de rijping te bevorderen, vooral later in het seizoen en in koele klimaten.
Aanraking
Een rijpe vijg voelt zacht aan als je er zachtjes in knijpt. Onrijpe vijgen zijn nog stevig. Dit komt doordat het rijpingsproces nog niet heeft plaatsgevonden, en de sappen en suikers die worden aangemaakt als de vrucht rijpt, nog niet volledig aanwezig zijn.
Smaak
Rijpe vijgen zijn heerlijk rijk en zoet met een zachte, gladde textuur als ze vers van de boom komen. Onrijpe vijgen kunnen rubberachtig en droog zijn en missen zoetheid. De beste manier om te zien of uw vijgen onrijp zijn, is ze te eten voordat ze hun hoogtepunt bereiken. De meeste mensen eten een onrijpe vijg maar één keer voordat ze besluiten te wachten en de vijgen volledig te laten rijpen voordat ze worden geoogst.
Hoe vijgen oogsten
Bij het oogsten van vijgen zult u merken dat een rijpe, verse vijg gemakkelijk van de boom loskomt. In sommige gevallen kunnen echt rijpe vijgen zelfs op de grond vallen door hun grotere omvang en gewicht als ze niet eerst worden geplukt. Als de steel een melkachtig wit sap ontwikkelt zodra de vijg is geplukt, is de vrucht nog niet helemaal rijp; als de vijg echter een volledig rijpe kleur heeft, groter is geworden en zacht aanvoelt, kan hij nog steeds zoet en eetbaar zijn ondanks dat er wat melkachtig wit sap uit komt. Ons advies hier is om er een te proberen en te zien hoe hij smaakt. Als de vijg niet erg zoet of smaakvol is, kunt u proberen de rest van de rijpe vijgen nog een dag of wat in de boom te laten zitten.Opmerking: Het is niet aan te raden om onrijpe vijgen te oogsten en ze van de boom af te laten rijpen. De onrijpe vruchten kunnen na een paar dagen bij kamertemperatuur weliswaar zachter worden, maar dat is niet ideaal voor de smakelijkheid. Dit kan echter iets zijn om te overwegen in noordelijke gebieden, waar vorst of koele temperaturen kunnen verhinderen dat een latere oogst vijgen aan de boom rijpt.Soms druipen rijpe vijgen van sap of zaad terwijl ze nog aan de boom hangen – ook dat is een teken dat ze klaar zijn om geoogst te worden! 
Fig Fruit Feiten
Het is belangrijk om te weten dat de vijgen aan een vijgenboom niet allemaal tegelijk rijp worden. Sommige vijgenboomsoorten hebben zelfs meer dan één oogst, meestal “breba” (vruchten van de groei van vorig jaar) en “main crop” (vruchten van de groei van dit jaar) genoemd. Bij vijgenbomen met meer dan één oogst, zoals de Chicago Hardy en de Brown Turkey, rijpt de breba-oogst het eerst, vroeg in het seizoen, gevolgd door de hoofdoogst.
Winkel alle vijgenbomen “
- Artikelcategorieën:
- Hoe te kweken