Hoe maak je een Margarita on the Rocks

Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, Ik verdien aan in aanmerking komende aankopen.

Kunnen maken van een geweldige margarita on the rocks is een borderline essentiële leven vaardigheid, vind je niet? Hier is precies wat je nodig hebt en wat je moet doen. Bekijk al onze cocktailrecepten hier.

Waarom wij dit recept zo lekker vinden

Een goed geconstrueerde margarita on the rocks, goed uitgebalanceerd en gemaakt met ingrediënten van topkwaliteit, is een begrip. Het is iets dat elke cocktailliefhebber zou moeten kunnen maken.

Net als wij met de daiquiri hebben gedaan, hebben de Amerikanen de margarita in de loop der jaren op zoveel manieren verpest dat het niet eens de moeite waard is om op te noemen. Maar om een mentaliteit aan te nemen van een halfvol glas met stenen, is het des te bevredigender om terug te gaan naar de basis.

Hoe maak je een zoutrandje voor een margarita

Eerste dingen eerst: maak een goed zoutrandje. Dat heb je nodig:

• Een rocks glass (ook wel bekend als een ouderwets glas of een lowball-glas)
• Een partje limoen met een inkeping in het midden
• Een klein bord
• Kosjer zout

Als je je materialen hebt verzameld, is dit alles wat je moet doen. Je kunt alle stappen in actie zien in de video die bij dit bericht hoort.

• Plaats het gekerfde limoenschijfje op de rand van het glas en wrijf het royaal over de hele omtrek om de bovenkant van het glas nat te maken.
• Giet wat zout op het bord.
• Rol de buitenkant van het glas in het zout, zodat het zout aan het limoensap blijft plakken. Je wilt het glas niet neerzetten met de bovenkant loodrecht op het bord, want als er zout aan de binnenkant van de rand blijft plakken, valt het in het drankje en wordt het drankje zelf zout. Door alleen de buitenkant van het glas te zouten, kun je kiezen wanneer je een beetje zout wilt.

Ingrediënten voor een echt goede margarita on the rocks

• Top-blanco tequila van de bovenste plank. We gebruiken hier Casa Dragones.
• Vers geperst limoensap
• Cointreau

Simpele siroop of agave

• Een lekker dik limoenwiel om te garneren

Hoe maak je een margarita on the rocks

Hier staat alles wat je moet doen. Je kunt alle stappen in de video bekijken als je wilt.

• Rim het glas met zout volgens de instructies hierboven.
• Vul een cocktailshaker tot de helft met ijs.
• Giet de tequila, limoensap, Cointreau en eenvoudige siroop of agave erin.
• Schud de cocktail goed koud en zeef hem in het glas.
• Garneer met een schijfje limoen en serveer.

Blanco tequila

Misschien wel meer dan welke andere spirit dan ook, betekent tequila veel dingen voor veel mensen. Er zijn drie basisstijlen, de een heel anders dan de ander. Alle echte tequila is gemaakt van 100% blauwe agave. Blanco tequila, een heldere drank, wordt direct na de distillatie gebotteld of wordt tot vier weken in roestvrijstalen tanks bewaard. Het behoudt de smaken en de intensiteit van de agave. Meer informatie over tequila en een andere geweldige blanco tequila cocktail in onze post over The Dreamcatcher.

Wat is de beste blanco tequila voor een margarita on the rocks?

We hebben meestal Casa Dragones op voorraad, en die hebben we gebruikt om deze cocktail te maken. Deze topklasse tequila is zo zacht, zoet en kruidig als een middenklasse blanco maar kan zijn. Voor een middenklasse, iets meer betaalbare optie, zou Don Julio ook een goede keuze zijn.

Cointreau

Cointreau is een prachtig uitgebalanceerde, veelzijdige, en zeer sympathieke sinaasappellikeur met 40% ABV. Sinds 1875 wordt het gemaakt van een geheime formule met suikerbieten en gedroogde sinaasappelschillen in Saint-Barthélemy-d’Anjou, Frankrijk. Het is op zichzelf populair als aperitief en digestief en is een bestanddeel van veel bekende cocktails. Leer meer over Cointreau en krijg een ander geweldig klassiek cocktailrecept in onze post over de Corpse Reviver No. 2.

De geschiedenis van de margarita

Zoals de meeste klassieke cocktails, heeft de margarita een ietwat duistere geschiedenis. Het overheersende verhaal is dat Carlos “Danny” Herrera, de eigenaar van een restaurant in Tijuana genaamd Rancho la Gloria, de margarita rond 1938 uitvond voor een aspirant-actrice genaamd Marjorie King die allergisch was voor alle harde alcohol behalve tequila. Zij was ook een kieskeurige drinker, dus voegde hij er limoen en zout aan toe om het beter te laten smaken. (bron)

Ik moet zeggen, hoe meer ervaring ik heb als vrouw die de middelbare leeftijd in glijdt, hoe meer ik een verhaal geloof over een dame die allergisch is voor alles behalve tequila en gewoon lekker vindt wat ze lekker vindt.