Vitamine D is belangrijk voor onze gezondheid. Blootstelling van onze huid aan de zon is één manier om het te verkrijgen, aangezien de UVB-stralen van de zon de huid stimuleren vitamine D aan te maken. Maar hier zit het addertje onder het gras: onbeschermde blootstelling aan de zon veroorzaakt langdurige schade aan je huid. Het is zelfs de nummer 1 oorzaak van huidveroudering. Bovendien is blootstelling aan de zon voor veel mensen gewoon geen effectieve manier om vitamine D binnen te krijgen.
Hoe zorgt u ervoor dat u voldoende vitamine D binnenkrijgt?
Uw huid blootstellen aan de zon zonder een zonnebrandcrème te gebruiken, kan verschillende problemen veroorzaken, zoals zonnebrand op de korte termijn en huidveroudering op de lange termijn. Bovendien varieert de intensiteit van UVB-stralen afhankelijk van het seizoen, het tijdstip van de dag en de geografische locatie, zodat de aanbevolen blootstellingstijden niet altijd nauwkeurig zijn. In sommige delen van het noordelijk halfrond bijvoorbeeld is de UVB-straling het grootste deel van het jaar niet krachtig genoeg om de vitamine D-productie überhaupt te stimuleren. Het is ook onbekend hoeveel huid aan de zon moet worden blootgesteld om het lichaam voldoende vitamine D te laten produceren.
Als u zich zorgen maakt over uw vitamine D-niveaus, kunt u altijd een bloedtest laten doen om erachter te komen of u een vitamine D-tekort hebt. Indien nodig zal uw huisarts u adviseren welke vitamine D-supplementen u moet nemen en u uitleggen welke voedingsmiddelen rijk zijn aan vitamine D. Het is erg belangrijk dat u het nemen van vitamine D-supplementen met uw arts bespreekt, omdat een overdosis vitamine D andere gezondheidsproblemen kan veroorzaken.
Wat is vitamine D?
Vitamine D is een vetoplosbare vitamine, wat betekent dat uw lichaam het teveel aan vitamine dat niet wordt gebruikt, opslaat. In water oplosbare vitaminen worden daarentegen door uw lichaam uitgescheiden. Vitamine D is belangrijk om ervoor te zorgen dat calcium in uw lichaam wordt opgenomen en het speelt ook een rol in uw algehele gezondheid.
Er zijn twee hoofdvormen van vitamine D: D2 (ergocalciferol) en D3 (cholecalciferol). Vitamine D3 wordt door veel voedingsdeskundigen als superieur beschouwd aan vitamine D2, omdat het vergelijkbaar is met de vorm die uw lichaam aanmaakt bij blootstelling aan zonlicht.
Naast supplementen kunt u ook voedingsmiddelen consumeren die verrijkt zijn met vitamine D, zoals melk, sinaasappelsap en ontbijtgranen. U kunt ook voedsel eten dat van nature rijk is aan vitamine D, zoals rundvlees, shiitake-paddenstoelen, eigeel en vis zoals zalm, tonijn, sardines en makreel.
Wat veroorzaakt een vitamine D-tekort?
Een vitamine D-tekort kan worden veroorzaakt door te weinig blootstelling aan de zon, of door blootstelling aan zonlicht dat niet intens genoeg is. Sommige onderzoekers geven zonnebrandcrèmes de schuld. Hoewel het gebruik van een zonnebrandcrème wel voorkomt dat je huid vitamine D aanmaakt bij blootstelling aan zonlicht, verklaart dit niet waarom zoveel mensen een vitamine D-tekort hebben.
De meeste mensen smeren zich niet genoeg in met zonnebrandcrème, en velen smeren zich niet helemaal in, of alleen als ze naar het strand gaan. Je zult nog steeds mensen met een vitamine D-tekort vinden in landen waar SPF-producten zelden worden gebruikt en waar de zon het hele jaar door schijnt, dus het gebruik van een zonnebrandcrème speelt slechts een kleine rol in het vitamine D-conflict.
Ook de leeftijd kan van invloed zijn op het vitamine D-niveau. Naarmate je huid rijper wordt, heeft het meer moeite om vitamine D aan te maken. Een andere oorzaak is onvoldoende inname van vitamine D-rijke voeding. Dit kan worden veroorzaakt door het consumeren van grote hoeveelheden bewerkt voedsel of het volgen van een zuivelvrij of veganistisch dieet zonder vitamine D-supplementen te nemen.
Kortom, je hoeft je huid niet bloot te stellen aan de zon – en de risico’s die daarmee gepaard gaan – om voldoende vitamine D binnen te krijgen, want er zijn veel (smakelijke) alternatieven om je vitamine D-niveaus op te krikken.
(Bronnen voor de bovenstaande informatie: Journal of the American Geriatrics Society, januari 2016, pagina’s 65-72; Advances in Experimental Medicine and Biology, volume 810, 2014, pagina’s 1-16 en 464-484; Annals of Dermatology and Venereology, maart 2013, pagina’s 176-182; Dermatologic Therapy, januari-februari 2010, blz. 48-60; Journal of the American Academy of Dermatology, januari 2010, blz. E1-E9; British Journal of Dermatology, oktober 2009, blz. 732-736; The American Journal of Clinical Nutrition, april 2008, blz. 1080S-1086S)