Er is niets waar we meer van houden dan makkelijke recepten. Nee serieus, recepten die makkelijk te volgen stappen hebben en net zo lekker zijn, zijn onze heilige graal. En als er iemand is op wie we kunnen rekenen om ons eenvoudige en creatieve nieuwe recepten voor te schotelen, dan is het Giada De Laurentiis wel. Daarom willen we zo graag haar aankomende kookboek, Eat Better, Feel Better, in handen krijgen. Onlangs deelde ze een Slow-Cooker Turkey Meatballs recept, en natuurlijk – we zijn nu al geobsedeerd. Maar laat je Giada’s kalkoengehaktballetjes niet verwarren met zomaar gehaktballetjes, want die van haar kunnen zonder pasta worden geserveerd en in plaats daarvan worden vergezeld van een leuk nieuw item: brood!
Wij weten niet hoe het met jou zit, maar gehaktballetjes en brood zijn bij ons automatisch OK (echt elk excuus om meer brood te eten is OK). In het recept van De Laurentiis staan aanwijzingen voor de gehakballensaus en de gehaktballetjes zelf.
Op haar website schrijft ze: “Wat dit recept extra makkelijk (en knoeivrij) maakt, is dat je de gehaktballetjes niet hoeft aan te braden. Als je het gehaktmengsel klaar hebt, laat je de gevormde balletjes gewoon in de saus vallen en laat je de slowcooker zijn ding doen.” En ja, wij laten de slowcooker graag zijn ding doen als dat voor ons één stap minder betekent!
Om deze overheerlijke gehakballensaus te maken, heb je gedroogde oregano, geplette tomaten, verse knoflook en het onmisbare Parmezaanse korstje nodig. Gooi en roer de ingrediënten in een 4 kwart slowcooker.
Voor de gehaktballen voeg je broodkruimels, parmezaan, zout, peper, ei en knoflook toe. Roer om te mengen, en voeg de gemalen kalkoen en worstvlees toe.
Haal het volledige recept van The Giadzy.
Als je geen zin hebt in pasta, geen zorgen, het recept van DeLaurentiis is volledig aanpasbaar aan je voorkeuren. Of je ze nu serveert met knapperig brood of groenten – het is aan jou! Je kunt de gehaktballetjes zelfs meerdere keren in de week eten en gewoon van bijgerecht veranderen om het te mixen.
Het beste aan dit recept is dat het veilig is voor meal prep. Maak de saus en de gehaktballetjes de avond ervoor klaar en bewaar ze in de koelkast. De volgende ochtend gooi je ze in het slowcooker en voilà, het eten is klaar!
Voordat je gaat, bekijk onze galerij hieronder:
