Geroosterde Parmezaan Spruitjes – Deze snelle en gemakkelijke parmezaan geroosterde spruitjes zijn een smaakvol en elegant bijgerecht. Knapperige, mollige spruitjes worden gehalveerd en gemengd met een hartige mix van parmezaan, kruiden, zout en peper, en vervolgens geroosterd op een enkele plaat. Dit spruitjes recept is perfect voor uw vakantie diners en super gezond voor uw dagelijkse maaltijden. U kunt zelfs een extra partij maken, want deze geroosterde spruitjes zijn gewoon verslavend. Geniet ervan!
Foto credit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de geroosterde parmezaanse spruitjes
- 16 oz (450g) spruitjes, bijgesneden, gehalveerd, en gespoeld
- 3 eetlepels olijfolie (of gesmolten boter)
- 1/2 theelepel koosjer zout en vers gekraakte zwarte peper
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
Richtlijnen
1. Om de geroosterde Parmezaanse spruitjes te maken: Verwarm je oven voor op 400ºF (200ºC) en bereid een grote bakplaat voor (je kunt deze bekleden met perkamentpapier als je wilt).
2. Dep de spruitjes droog met keukenpapier en leg ze in een grote kom. Voeg olijfolie, Italiaanse kruiden, knoflook, Parmezaanse kaas, zout en peper toe. Schep voorzichtig om de spruitjes een gelijkmatige laag te geven.
3. Leg de spruitjes op de voorbereide bakplaat en verdeel ze gelijkmatig over elkaar. Bak de spruitjes op het middelste rooster gedurende 25 tot 30 minuten – Pas de tijd aan afhankelijk van uw oven, de groenten moeten goudbruin zijn.
4. Doe de geroosterde spruitjes over in een grote serveerschaal en bestrooi met verse gehakte peterselie als u dat lekker vindt. Geniet ervan! ❤️
Foto credit: © Eatwell101.com
Tips voor de geroosterde parmezaan spruitjes
Dit spruitjes recept is super makkelijk en veelzijdig. Hier zijn een paar tips om het nog lekkerder te maken.
- Zorg ervoor dat je de spruitjes in gelijke stukken snijdt om een vergelijkbare textuur te krijgen.
- Voor een mooie gouden schroei, draai je de spruitjes met de gesneden kant naar beneden op de bakplaat.
- Zorg ervoor dat je oven minstens 5 tot 10 minuten op de juiste temperatuur is voordat je de bakplaat erin zet. Hierdoor schroeit de buitenkant van de spruitjes licht dicht en wordt de binnenkant zacht.
- Voel je vrij om meer parmezaan aan de spruitjes toe te voegen.
- Om dit bijgerecht wat substantiëler te maken, kun je gehakte spekjes aan de spruitjes toevoegen. Andere lekkere toevoegingen zijn blokjes zoete aardappel, in vieren gesneden uien, hele teentjes knoflook…
Hoe bereid je spruitjes voor om te roosteren?
Als je spruitjes koopt bij je favoriete kruidenier, zoek dan naar stevige, felgroene koppen met dicht opeengepakte bladeren. Kies voor grotere spruitjes als u kunt kiezen. Steel de spruitjes en halveer ze met een scherp mes. Als je spruitjes hebt die erg groot zijn in vergelijking met andere, snijd ze dan in vieren, maar probeer ze zoveel mogelijk op dezelfde grootte te houden.
Wat serveer je bij de geroosterde spruitjes?
De geroosterde parmezaanse spruitjes zijn heerlijk bij elk soort vlees en vis: kip, karbonade, zalm, gegrild rundvlees…
Hoe en hoelang de geroosterde parmezaanse spruitjes bewaren
De overgebleven geroosterde spruitjes kunt u in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm 5 tot 10 minuten opnieuw in de oven op 190ºC.
Meer geroosterde groenterecepten
- Roasted Garlic Butter Parmesan Potatoes
- Garlic Parmesan Roasted Sweet Potatoes
- Balsamic Honey-Roasted Brussels Sprouts
- Balsamic, Honey Roasted Cabbage Steaks