Deze gebakken kipdrumsticks zijn gemarineerd in een mengsel van olijfolie, citroen, knoflook en kruiden, en vervolgens gebakken tot ze goudbruin en perfect zijn. Een makkelijk diner vol smaak en ook nog eens kindvriendelijk!
Ik ben dol op het soort diner waarbij je gewoon een pan in de oven kunt zetten en weg kunt lopen, het is zo veel makkelijker dan een diner op het fornuis dat meer aandacht (en roeren!) vereist. Als ik eten op tafel wil hebben zonder al te veel gedoe, grijp ik vaak naar zalmfolie pakketjes, kip in spekwikkels en deze gebakken kip drumsticks.
We eten hier veel kipfilet, en af en toe heb ik de behoefte om de dingen een beetje te veranderen! Als ik op zoek ben naar iets bekends dat de kinderen met plezier zullen eten, grijp ik vaak naar kipdrumsticks. Drumsticks zijn niet duur, gemakkelijk verkrijgbaar en mijn kinderen zijn er dol op. Deze gebakken kipdrumsticks zijn gemarineerd en vervolgens geroosterd tot ze goudbruin zijn. Een diner waar zowel de kinderen als de volwassenen van zullen genieten!
Hoe maak je gebakken kipdrumsticks?
Dit recept begint met een eenvoudige marinade die wordt gemaakt met knoflook, olijfolie, kruiden, specerijen en citroensap. De kipdrumsticks moeten minstens 2 uur marineren, maar je kunt ze tot 24 uur marineren als je de tijd hebt. De kip gaat op een bakplaat en braadt tot het vel goudbruin is en het vlees mals en sappig.
Tips voor gebakken kipdrumsticks
- Ik gebruik gedroogde Italiaanse kruiden in de marinade, die in het kruidenrek van de meeste kruidenwinkels te vinden zijn. Als je geen Italiaanse kruiden hebt, kun je gelijke delen gedroogde peterselie, basilicum en oregano mengen voor een vergelijkbare smaak.
- Gebruik vers geperst citroensap, niet dat spul uit een fles.
- Tijdens het koken moet je de kip regelmatig controleren – je wilt dat de huid bruin wordt, maar je wilt niet dat de knoflook en kruiden aan de buitenkant verbranden. Als de knoflook en kruiden te donker worden, kun je de oventemperatuur met 25 graden verlagen.
Hoe lang duurt het voordat kipdrumsticks gebakken zijn?
Het duurt ongeveer 40 minuten voordat kipdrumsticks gebakken zijn in een oven van 400 graden. Als uw drumsticks aan de grotere kant zijn, kan het nodig zijn de baktijd te verlengen tot 45-50 minuten.
Baked Chicken Drumstick Variations
Dit is een marinade in Italiaanse stijl, maar je kunt de smaken veranderen om dit recept je eigen te maken.
- Grieks: Gebruik 1 theelepel gedroogde oregano en 1 theelepel gedroogde rozemarijn in plaats van de Italiaanse kruiden.
- Mexicaans: Gebruik limoensap in plaats van citroensap en vervang 1 eetlepel chilipoeder voor de Italiaanse kruiden.
- Aziatisch: Combineer de olijfolie met 1/3 kopje sojasaus, 2 eetlepels honing, 1 theelepel gehakte gember en 1 theelepel gehakte knoflook.
Wat te serveren bij gebakken kipdrumsticks
Ik serveer mijn kipdrumsticks vaak met aardappelpuree of rijst, en ik doe er altijd een groente bij! Hier zijn enkele van mijn favoriete gerechten om te combineren met gebakken drumsticks.
- Instant Pot Mashed Potatoes
- Homemade Rice-A-Roni
- Bacon Green Bean Bundles
- Glazed Carrots
- Roasted Maple Sweet Potatoes
Ik maak deze drumsticks bijna elke week omdat ze een eenvoudige maar bevredigende optie zijn met minimaal voorbereidend werk. Je weet dat het een goed recept is als zelfs de kinderen het met plezier eten!
Print Pin
Gebakken Kipdrumsticks met Knoflook en Kruiden
Ingrediënten
- 3 pond kipdrumsticks
- 1/2 kop olijfolie
- 1/4 kop citroensap
- 2 theelepels gehakte knoflook
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- kookspray
Instructies
-
Verdeel de olijfolie, citroensap, knoflook, zout, peper en Italiaanse kruiden in een grote kom. Klop alles goed door elkaar.
-
Leg de kipdrumsticks in de kom en wentel ze door de marinade. Dek af en zet minstens 2 uur of maximaal 24 uur in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bestrijk een bakplaat met bakspray.
-
Rooster de drumsticks in een enkele laag op de bakplaat. Bak 40 minuten of tot de kip door en door gaar is.
-
Bestrooi met peterselie en serveer.