Gebakken Barbecue Pork Buns

Gebakken Barbecue Pork Buns zijn heel gebruikelijk in de Chinese yum cha, als je niet bekend bent met het maar hebben gedineerd in een Chinees restaurant is de kans groot dat je dit hebt gezien en was benieuwd wat is dat glanzend gebakken brood met sesamzaadjes op de top is, nou dit is het. Het is vergelijkbaar met de gestoomde variant omdat ze dezelfde vulling hebben, ze verschillen alleen in de bereidingswijze.

Ten slotte was ik op zoek naar iets om te maken als tussendoortje, toen ik de vriezer aan het doorzoeken was zag ik nog een restje gestoomd broodje met barbecue varkensvlees liggen die ik een paar dagen geleden had gemaakt, ik had de ingrediënten bereid zoals in een eerdere post maar was vergeten dat ik niet genoeg knoedelmeel had dus bleef ik met dit overschot zitten. Dus in plaats van het weg te gooien dacht ik aan hergebruik, maar ik heb geen zin om weer gestoomde barbecue pork buns te maken dus besloot ik om een gebakken versie te maken.

Gebakken Barbecue Pork Buns zijn heel gebruikelijk in de Chinese yum cha, als je er niet bekend mee bent maar wel in een Chinees restaurant hebt gedineerd is de kans groot dat je dit hebt gezien en je afvroeg wat dat glimmende gebakken brood met sesamzaadjes bovenop is, nou dit is het. Het is vergelijkbaar met de gestoomde variant omdat ze dezelfde vulling hebben, ze verschillen alleen in de bereidingswijze. Dus als je deze wilt uitproberen hier is het recept, houd er ook rekening mee dat ik niet de exacte ingrediënten voor de vulling heb, omdat ik wat restjes heb gebruikt van het gestoomde broodje met barbecue varkensvlees dat ik heb gemaakt, je kunt dat gebruiken als een referentie, pas het gewoon aan voor 6 tot 8 porties, houd er ook rekening mee dat de gebakken variant meer vulling bevat dan de gestoomde variant.

Afdrukken