Épis de maïs au micro-ondes
Apprenez les étapes pour préparer un épi de maïs au micro-ondes. Cela ne prend que 5 minutes et les grains finissent parfaitement cuits à la vapeur à chaque fois.
Oui, vous pouvez tout à fait cuire du maïs en épi au micro-ondes et oui, c’est délicieux. Vous le faites en mettant les épis de maïs sur une assiette avec un peu d’eau dessus. Ensuite, vous couvrez les épis sans les serrer et vous les faites cuire au micro-ondes. La vapeur de l’eau cuit parfaitement les épis.
Depuis que j’ai découvert cette façon de cuire le maïs, c’est ma méthode de prédilection. Sauf si je fais des grillades. Si j’ai déjà le gril en marche, alors le maïs y va à coup sûr. Mais si le gril n’est pas allumé, c’est la méthode à adopter !
Voici la procédure étape par étape pour cuire du maïs en épis au micro-ondes, avec des photos :
Étape#1
Commencez par retirer complètement les enveloppes et la soie des épis de maïs. Jetez-les.
Étape#2
Mettez 2 cuillères à soupe d’eau dans une grande assiette à dîner allant au micro-ondes. Les miennes sont des Correlle qui sont assez bon marché, durables et qui peuvent aller au micro-ondes, au lave-vaisselle, au congélateur et même au four (jusqu’à 350°F).
Étape#3
Mettre deux* épis de maïs sur l’assiette.
Etape#4
Surmontez avec une deuxième assiette plate inversée.
Étape#5
Le micro-ondes jusqu’à ce que les grains soient d’un jaune plus soutenu et tendres, 4 à 5 minutes.
Vous voyez comment les grains sont un peu plus foncés ici que dans les photos brutes ci-dessus ?
Étape#6
Évacuer l’eau de la plaque. Insérez des supports à maïs dans les extrémités des épis. Tartinez le maïs de beurre…
…et saupoudrez de sel.
Ou vous pouvez toujours le garnir comme vous le souhaitez. J’aime bien cette garniture mexicaine ici. C’est un mélange traditionnel de street food mexicain composé de mayonnaise, de fromage, de poudre d’ail, de poudre de chili et de coriandre. Vous l’étalez sur le maïs cuit. C’est trop bon !
Ce n’est pas si facile et amusant ?
Voici les instructions imprimables pour faire du maïs en épi au micro-ondes.
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Description
Apprenez les étapes pour faire du maïs en épi au micro-ondes. Cela ne prend que 5 minutes et les grains finissent parfaitement cuits à la vapeur à chaque fois.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 épis de maïs*, décortiqués et débarrassés de toutes les enveloppes et des soies
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café. sel
Instructions
- Mettre de l’eau dans une grande assiette allant au micro-ondes.
- Mettre deux épis de maïs sur l’assiette.
- Couvrir avec une deuxième assiette à dîner renversée.
- Micro-ondes jusqu’à ce que les grains soient un peu plus foncés en couleur et tendres, 4-5 minutes.
- Egoutter l’eau de l’assiette. Insérez des supports à maïs dans les extrémités des épis, si vous en utilisez.
- Tartinez le maïs de beurre et saupoudrez de sel.
Notes
Pour faire 4 épis de maïs, faites exactement la même chose sauf pour le micro-ondes pendant 3 minutes. Puis retournez les épis et faites-les cuire au micro-ondes jusqu’à ce que les grains soient noircis et tendres, soit 2 à 3 minutes supplémentaires.
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Ce billet a été initialement publié en août 2017 et a été révisé et republié en juin 2019.
dernière mise à jour le 23 février 2021 par Christine Pittman
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Étiquettes : maïs, légumes, Recettes végétariennes
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