La peau impeccable de Victoria Beckham n’est pas un hasard. La créatrice de mode a récemment révélé que non seulement sa peau n’est pas naturellement aussi parfaite qu’elle en a l’air, mais qu’une habitude surprenante en est le mérite : elle mange une tonne de saumon. « Je vois un dermatologue à L.A., le Dr Harold Lancer, qui est incroyable », explique Beckham dans une nouvelle interview accordée à The Edit. « Je le connais depuis des années – il a réglé le problème de ma peau ». Beckham dit qu’elle avait une « peau vraiment problématique » jusqu’à ce qu’elle commence à manger plus de saumon, sur les conseils de Lancer. « Il m’a dit : ‘Tu dois manger du saumon tous les jours' », se souvient-elle. J’ai dit : « Vraiment, tous les jours ? ». Et il a répondu : ‘Oui ; petit-déjeuner, déjeuner ou dîner, vous devez en manger tous les jours.’ «
Nous ne savons pas exactement ce qui était « problématique » avant, mais la peau de Beckham a l’air incroyable. Est-ce qu’elle est sur quelque chose avec ça ?
Bien que manger du saumon tous les jours semble assez intense, Marie Leger, M.D., Ph.D., professeur adjoint de dermatologie à Weill Cornell Medicine, dit à SELF qu’il y a quelque chose à augmenter votre consommation de saumon. Le saumon contient de l’acide gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque, qui inhibe les matrixines, des enzymes qui peuvent provoquer la dégradation du collagène de la peau. Et lorsque le collagène se décompose dans votre peau, cela peut vous faire paraître plus vieux.
En plus des oméga-3, le saumon est riche en vitamine D, en protéines, en vitamines B et en biotine, qui sont toutes importantes pour l’anti-oxydation et le renouvellement cellulaire, ce qui produit une peau saine, Gary Goldenberg, M.D., directeur médical du Dermatology Faculty Practice à l’Icahn School of Medicine at Mount Sinai, déclare à SELF.
Bien sûr, il ne suffit pas de manger du saumon pour avoir une bonne peau, mais les aliments que vous mettez dans votre corps ont de l’importance, affirme la dermatologue Jill Waibel, M.D., propriétaire du Miami Dermatology and Laser Institute. « Manger sainement est important pour la peau », dit-elle.
Goldenberg est d’accord. Il recommande à ses patients d’avoir des aliments riches en bonnes graisses, comme les oméga-3 que l’on trouve dans le saumon, des protéines et certains glucides complexes, tout en essayant d’éviter les aliments qui peuvent provoquer une inflammation, comme ceux qui sont riches en sucre, en glucides simples et en aliments très acides. « Je dis également à de nombreux patients – en particulier ceux qui ont la peau sensible, l’acné, la rosacée, l’eczéma et le psoriasis – d’éviter les produits laitiers et les viandes non biologiques », dit-il. « Ces produits contiennent des hormones et des antibiotiques qui peuvent perturber l’équilibre normal de leur peau saine. »
C’est aussi une bonne idée d’avoir des aliments qui sont des antioxydants naturels (pensez aux myrtilles, aux canneberges et aux noix de pécan), dit Goldenberg. « Ceux-ci, à leur tour, aident à un métabolisme cellulaire sain et augmentent le développement sain des kératinocytes (cellules qui composent la peau) et du collagène », dit-il.
En ce qui concerne le saumon, ce n’est pas une mauvaise idée de le travailler dans votre alimentation, mais vous n’avez pas besoin d’aller à un niveau aussi extrême que Beckham pour voir des résultats. dit Leger : « Vous n’avez pas besoin de manger du saumon tous les jours pour avoir une belle peau ou être en bonne santé. »
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