Vitamine D et calcium

Qu’est-ce que la vitamine D et le calcium ?

La vitamine D (une hormone) et le calcium (un minéral) sont des nutriments qui entretiennent la santé des os. Ils sont également nécessaires pour :

• Mouvement musculaire

• Communication nerveuse

Absorption du calcium et du phosphore (vitamine D)

• Réactions du système immunitaire (vitamine D)

  .

• Signalisation entre les cellules (calcium)

Sécrétion hormonale (calcium)

Flux des vaisseaux sanguins (calcium)

Sans suffisamment de vitamine D ou de calcium, vos glandes parathyroïdes compensent en produisant trop de leur hormone, une condition appelée hyperparathyroïdie. Cela peut entraîner un affaiblissement des os (ostéoporose) et un risque accru de fracture.
Les autres problèmes liés aux carences en calcium et en vitamine D comprennent :

• Déformations squelettiques (rachitisme) chez les enfants âgés de 6 à 24 mois

• Faiblesse musculaire chez les enfants et les personnes âgées (vitamine D uniquement)

Compte tenu du rôle crucial de ces deux nutriments dans la santé des os, l’Endocrine Society et l’Institute of Medicine recommandent certains niveaux de consommation en fonction de l’âge et de la santé. Ils n’ont cependant pas encore constaté que la prise de vitamine D assure une protection cardiovasculaire.

Combien de vitamine D et de calcium faut-il consommer ?

L’Endocrine Society et l’Institute of Medicine ont suggéré des apports journaliers recommandés (AJR) pour la vitamine D et le calcium, ainsi que des quantités maximales de consommation quotidienne à ne pas dépasser pour votre sécurité :

Les recommandations s’accompagnent de deux précautions :

• Certaines personnes peuvent avoir besoin de plus que les AJR (après en avoir parlé à leur médecin) si elles sont :

  • Obèses

  • Prendre des anticonvulsivants, des glucocorticoïdes, des antifongiques comme le kétoconazole ou des médicaments contre le sida

  • Prendre trop de l’un ou l’autre nutriment semble être nocif, avec :

    • Des calculs rénaux associés à une trop grande quantité de calcium provenant de suppléments

    • Des niveaux très élevés de vitamine D (plus de 10 000 UI par jour) pouvant causer des dommages aux reins et aux tissus

    Comment obtenir de la vitamine D et du calcium ?

    Votre corps fabrique de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil, mais plusieurs facteurs limitent sa création :

    • Vivre n’importe où dans le pays au-dessus du 33e degré de latitude (le haut de la Louisiane)

    • Porter un. de la crème solaire pour se protéger du mélanome

    • Avoir une peau naturellement foncée

    • Vieillissement, qui modifie la capacité d’absorption

    • La quantité de soleil dont vous auriez besoin pour atteindre des niveaux normaux de vitamine D dans le sang est probablement supérieure à ce qui est sans danger pour votre peau, de sorte que la plupart des gens peuvent avoir besoin de suppléments pour atteindre un niveau normal de vitamine D.

    L’une ou l’autre forme de vitamine D (D2 ou D3) est bénéfique pour l’organisme, mais très peu d’aliments contiennent naturellement ce nutriment ou en sont enrichis. C’est pourquoi les médecins recommandent des suppléments pour combler la différence. Parmi les aliments contenant de la vitamine D, citons :

    • L’huile de foie de morue : 400 à 1 000 UI par cuillère à café

    • Le saumon sauvage pêché : 600 à 1 000 UI par 3.5 oz

    • Saumon d’élevage : 100-250 UI par 3,5 oz
    • Saumon en conserve : 300-600 UI par 3,5 oz
    • Sardines en conserve : 300 UI par 3,5 oz

    • Macquereau en conserve : 250 UI par 3,5 oz

    • Ton en conserve : 236 UI par 3.5 oz

    • Champignons shitake frais : 100 UI par 3,5 oz

    • Champignons shitake séchés au soleil : 1 600 UI par 3.5 oz

    • Jaune d’œuf : 20 UI par jaune

    Le lait, le jus d’orange, les préparations pour nourrissons, les yaourts, la margarine, le beurre, le fromage et les céréales pour petit-déjeuner sont souvent enrichis en vitamine D.

    Le calcium se trouve dans :

    • Les produits laitiers

    • Le chou chinois

    Le chou frisé

  Le brocoli

• Les jus de fruits enrichis, les boissons, tofu et céréales

Déficience en vitamine D

Un manque de vitamine D peut causer de graves problèmes, et les médecins prescrivent généralement des doses plus importantes pendant 6 à 8 semaines à ceux qui ont une carence diagnostiquée. Les patients doivent s’assurer que leurs analyses suivent les seuils de l’Endocrine Society et de l’Institute of Medicine lorsqu’ils se font tester.
Aucun des deux groupes ne recommande un dépistage universel d’une carence en vitamine D. Certaines conditions médicales, certaines ethnies et certains médicaments mettent les gens à risque et en font des candidats au dépistage :

• Rickets

• Osteomalacie

Osteoporose

• Maladie rénale chronique

Maladie rénale chronique

. chronique

• Insuffisance hépatique

• Syndromes de malabsorption

  • Fibrose kystique

  • .
  • Maladie inflammatoire de l’intestin

  Maladie de Crohn

Chirurgie bariatrique

Radiation. entérite

• Hyperparathyroïdie

• Médicaments

  • Anti-convulsions

  Glucocorticoïdes

Médicaments contre le sida

• .

  Antifongiques comme le kétoconazole

• Cholestyramine

• Les enfants et les adultes afro-américains et hispaniques sont les plus vulnérables.américains et hispaniques

• Femmes enceintes et allaitantes

• Les adultes âgés ayant des antécédents de chutes

• Adultes âgés ayant des antécédents de fractures

• Enfants et adultes obèses

• Granulomes-formateurs

  • Sarcoïdose

  • Tuberculose
  • Histoplasmose

  .

  • Coccidiomycose

  Bérylliose

• Certains lymphomes

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