Je suis plutôt géniale pour faire des vinaigrettes.
-Lupita Nyong’o
Ok, la vérité est que j’ai maîtrisé quelques bonnes vinaigrettes parce que je suis un mangeur de vinaigrette assez basique. Je fais un ranch qui déchire (grâce à ma tante Beth), de l’huile et du vinaigre (parce qu’il n’y a rien à faire) et cette vinaigrette méditerranéenne.
Je suis du genre à faire un repas grec quand je ne peux pas décider quoi manger. Il n’y a rien de mieux que de jeter des protéines et des légumes ensemble, d’ajouter un peu d’assaisonnement grec sur le dessus et de le faire rôtir à la perfection. Je mange aussi Zoe’s Kitchen comme si elle se démodait.
Parce que je mange tellement de nourriture grecque, j’ai perfectionné l’art de la vinaigrette méditerranéenne. Elle est simple, délicieuse & prend 5 minutes à faire !
La partie la plus « difficile » de cette vinaigrette est le jus & le zeste du citron. Une fois que vous avez accompli cela, il suffit littéralement de verser tout le reste dans le bocal et voilà, vous avez une vinaigrette !
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Où utiliser cette vinaigrette :
Cette vinaigrette méditerranéenne se marie bien avec une multitude de choses différentes. Elle peut être la garniture d’une délicieuse salade, arroser des concombres & feta, la marinade de poulet parfaite ou la base d’une salade de pâtes comme celle-ci !
Quoi que vous choisissiez de l’utiliser, je vous suggère de garder cette vinaigrette méditerranéenne dans votre réfrigérateur pour chaque fois que vous aurez une envie de grec ! Je vous promets que cette vinaigrette ne vous décevra pas !
JOUER !
- 1/2tasse d’huile d’olive
- 4tbsp de vinaigre de vin rouge
- 2tbsp de jus de citron
- 1tbsp de zeste de citron
- . 1tspg d’assaisonnement au grec
- 1tsporegano
- 1/4tsp de poivre noir
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Mélangez tous les ingrédients dans un bol ou une bouteille à shaker. Remuez/secouez pour combiner.
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Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. ENJOY!