Torsades de pâte feuilletée ou tresses de pâte feuilletée ? Peu importe comment vous les appelez, une chose est sûre : Le dessert ne peut pas être plus facile ou plus impressionnant que cette recette de torsades de pâte feuilletée au chocolat !
Nous parlons de quatre ingrédients et de quelques astuces rapides pour passer d’une pâte feuilletée emballée à une friandise alléchante digne de figurer sur le présentoir à desserts de votre boulangerie locale.
Déployez simplement la pâte feuilletée et enduisez-la généreusement de la pâte à tartiner chocolat-noisette de votre choix. Ensuite, enroulez-la bien serrée en une bûche et coupez-la dans le sens de la longueur pour exposer couche après couche de pâte recouverte de chocolat.
Il ne vous reste plus qu’à tordre les morceaux pour former une tresse et à les pincer fermement aux extrémités. Vous répéterez ensuite le processus de remplissage, d’enroulement et de tressage avec la deuxième feuille de pâte feuilletée. Après tout, pourquoi faire une seule torsade géante quand on peut en faire deux ? #idontsharedessert
Transférer vos torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un Silpat, qui est mon go-to quand il s’agit de cuisson. Les Silpats offrent tous les pouvoirs antiadhésifs du papier sulfurisé, mais peuvent être réutilisés à l’infini.
Finissez votre création avec un rapide lavage à l’œuf pour assurer des bords dorés tout autour, puis laissez pleuvoir une pluie de sucre à poncer pour plus de pizzaz et de croquant. Le résultat est deux torsades de pâte feuilletée extra-larges chargées de chocolat et prêtes à être tranchées et servies avec un verre de lait froid.
Vous cherchez d’autres recettes créatives mettant en vedette la pâte feuilletée ? Ne manquez pas nos recettes les mieux notées d’œufs au four à la pâte feuilletée au fromage fromage à la crème et aux framboises, de petits pains collants faciles et d’autres favoris au beurre.
Vous en voulez plus ? Abonnez-vous à Just a Taste pour recevoir de nouvelles recettes, des plans de repas et une newsletter directement dans votre boîte de réception ! Et restez en contact sur Facebook, Twitter, Pinterest et Instagram pour toutes les dernières mises à jour.
Torsades de pâte feuilletée au chocolat
Ingrédients
- 1(17.3 oz.) paquet de pâte feuilletée surgelée (2 feuilles), décongelée mais froide
- Farine tout usage, pour saupoudrer le plan de travail
- 1 tasse de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, comme le Nutella
- 1 gros œuf
- Sucre à poncer cristallin, facultatif
Instructions
Préchauffez le four à 350°F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un Silpat.
Déplier une feuille de pâte feuilletée sur une surface de travail légèrement farinée. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, roulez légèrement la pâte pour sceller tous les plis.
Étendre 1/2 tasse de pâte à tartiner chocolat-noisette sur la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce autour de tous les bords. En commençant par l’extrémité la plus longue, enroulez fermement la pâte en une bûche. Coupez la bûche en deux dans le sens de la longueur puis torsadez soigneusement les deux morceaux pour former une tresse, en pinçant les extrémités pour maintenir la tresse en place.
Répétez le processus de remplissage, d’enroulement et de tressage avec la deuxième feuille de pâte feuilletée et le reste de pâte à tartiner aux noisettes au chocolat puis disposez les torsades sur la plaque de cuisson.
Dans un petit bol, fouettez l’œuf puis badigeonnez-le sur les torsades. Saupoudrez les torsades avec le sucre cristallisé (facultatif) et faites-les cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Retirez les torsades du four et laissez-les refroidir pendant au moins 10 minutes sur la plaque avant de les trancher et de les servir.
★ Vous avez fait cette recette ? N’oubliez pas de lui attribuer une note sous forme d’étoiles ci-dessous !
.
×
.