Marion Hauser, MS, RD
Dans notre cabinet médical, nous sommes spécialisés dans le traitement non chirurgical des maladies articulaires dégénératives avec un programme complet d’injections de médecine régénérative. Nous avons de nombreux patients qui ont beaucoup de succès avec ces traitements et qui aimeraient en faire plus sur une base d’auto-assistance. L’une des clés de l’auto-assistance pour la réparation des articulations est le contrôle de la graisse corporelle, l’activité et l’exercice, et le maintien d’une bonne alimentation. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits généraux du thé vert sur les douleurs articulaires.
Le thé vert peut aider les douleurs articulaires en s’attaquant aux problèmes de graisse corporelle et de cholestérol
En 2005, des chercheurs japonais ont publié ce qui est considéré comme une étude phare sur les bienfaits du thé vert pour la santé. Dans cette étude, les chercheurs ont examiné le rôle des catéchines, un extrait de thé vert, dans la réduction de la graisse corporelle et du LDL modifié par le malondialdéhyde (le mauvais cholestérol) chez les hommes.
Brèves notes explicatives :
- Le thé vert, le thé noir et le thé Oolong proviennent de la même plante, le Camellia sinensis, ou communément appelé « théier ». La différence entre les thés réside dans la façon dont ils sont produits à partir de la plante.
- Les catéchines sont un type de phénol naturel. Les phénols sont un produit chimique dérivé des plantes qui les protège des maladies en tant que désinfectant et antioxydant.
Publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, (1) cette étude de 2005 a pris 35 hommes japonais ayant un indice de masse corporelle et un tour de taille similaires et a divisé ces individus en deux groupes.
- Un groupe a bu une bouteille de thé oolong par jour contenant 690 mg de catéchines d’extrait de thé vert.
- Un groupe a bu une bouteille de thé oolong jour contenant seulement 22 mg de catéchines d’extrait de thé vert qui a servi de groupe témoin.
Après 12 semaines de consommation quotidienne du thé oolong par jour contenant 690 mg de catéchines, les chercheurs ont constaté que les sujets testés avaient :
- Moins de poids corporel,
- Moins d’indice de masse corporelle
- Plus petit tour de taille
- Moins de masse grasse corporelle,
- et la surface de graisse sous-cutanée était significativement plus faible
- Les changements dans les concentrations de LDL modifié par le malondialdéhyde étaient positivement associés aux changements dans la masse grasse corporelle et la surface de graisse totale dans le groupe de l’extrait de thé vert. (le taux de mauvais cholestérol a été abaissé).
Baisse du poids corporel – Réduction du risque de diabète et de maladies cardiovasculaires
Depuis 2005, de nombreuses études prouvant ou infirmant les bienfaits du thé vert sur l’obésité, la graisse corporelle et le taux de cholestérol sont apparues. Le consensus général est résumé dans une recherche de 2016 de l’Université Rutgers publiée dans Molecular Nutrition & Food Research.(2)
- La consommation de thé aux niveaux de 3-4 tasses (600-900 mg de catéchines de thé) ou plus par jour a montré qu’elle réduisait la prise de poids corporel, atténuait le syndrome métabolique et réduisait le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Et les douleurs articulaires ?
J’ai écrit un certain nombre d’articles récents sur le lien entre la nutrition et les douleurs articulaires. Un fil conducteur est l’inflammation causée par l’obésité et la graisse corporelle, indépendamment de l’usure due au poids. En d’autres termes, les chercheurs montrent que ce n’est pas la charge pondérale en elle-même qui provoque des douleurs articulaires, mais l’inflammation produite par nos cellules graisseuses.
J’en parle longuement dans mes articles sur le rôle du cholestérol élevé et des douleurs articulaires, et sur le lien entre le syndrome métabolique et les douleurs articulaires dues à l’arthrose, et surtout dans ces articles Qu’est-ce que l’arthrose induite par l’obésité ? et Poids excessif et douleurs articulaires – le lien avec l’inflammation
Dans une étude de février 2018, parue dans la revue médicale Clinical Nutrition, des médecins suggèrent qu’une cure de 4 semaines d’extrait de thé vert pourrait bien être envisagée comme traitement d’appoint à la fois pour contrôler la douleur et pour améliorer la fonction physique de l’articulation du genou chez les adultes atteints d’arthrose. (3)
L’impact de l’extrait de thé vert sur les douleurs articulaires se trouve également dans ses effets anti-inflammatoires. Venons-en à la recherche.
Le thé vert éteint l’inflammation chronique
En août 2017, des chercheurs universitaires et médicaux chinois ont publié leurs résultats sur l’extrait de thé vert Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) dans la publication BioMed Research International. (4)
(Dans leur étude, les chercheurs ont découvert que l’EGCG agissait comme un agent anti-inflammatoire en arrêtant l’inflammation chronique via des voies chimiques multiples et diverses. En termes plus simples, l’extrait de thé vert a agi sur l’oxyde nitrique déchaîné dans un environnement articulaire malade.
L’oxyde nitrique est l’une des molécules Dr Jeykll/Mr Hyde de notre corps. Dans un environnement articulaire normal, l’oxyde nitrique régule l’inflammation en tant qu’agent de guérison. Dans un environnement articulaire anormal, toxique et non cicatrisant, la production d’oxyde nitrique reste bloquée en position « ouverte », créant une inflammation chronique dommageable. L’extra de thé vert a permis de fermer l’emballement de la production d’oxyde nitrique.
L’EGCG a également agi comme un anti-oxydant
Un dénominateur commun dans la pathogenèse de la plupart des maladies inflammatoires chroniques est l’implication du stress oxydatif, lié à la production de ROS.
- Comment : Tout simplement Les espèces réactives de l’oxygène (ERO) sont une réaction chimique qui conduit à des dommages oxydants. Pour prévenir les dommages oxydants, vous prenez des antioxydants.
La recherche a montré que l’EGCG était capable de réguler à la baisse les ROS et les dommages oxydatifs dans son rôle d’antioxydant. En fait, une étude de février 2018 dans la publication médicale Cancer Letters (5) suggère que la modulation du thé vert sur les ROS peut inhiber l’expansion des clones malins (propagation du cancer) en modulant la production intracellulaire de ROS.
En 2014, une étude publiée en ligne par la revue Metabolomics (6), les chercheurs ont suggéré que l’EGCG a modifié le métabolisme des cellules cancéreuses du pancréas en supprimant l’expression d’une enzyme associée au cancer.
Le thé vert et ses extraits exercent de nombreux types d’actions bénéfiques dans le problème des douleurs articulaires et de l’arthrose en modifiant les substances chimiques d’une articulation endommagée pour qu’elles pointent vers la guérison et en arrêtant les facteurs toxiques. C’est la même ligne de recherche que les chercheurs sur le cancer observent également.
Le thé vert n’est pas un faiseur de miracles si vous continuez à mal manger, en particulier un régime riche en graisses saturées
Un des problèmes avec les études qui rapportent qu’un nutriment ou un type d’aliment spécifique est efficace pour un problème de santé commun, est que les gens croient que ce nutriment ou cet aliment est une « super arme » et qu’ils peuvent continuer à mal manger. Le thé vert est une source alimentaire très bénéfique pour les personnes soucieuses de leur santé. Ce n’est pas une substance « miracle » qui va en quelque sorte réparer des années de dommages dégénératifs causés, entre autres, par un mauvais mode de vie et de mauvais choix alimentaires.
Une étude publiée en juillet 2018 dans la revue médicale Scientific Reports (6) , a révélé que l’effet anti-obésité du thé vert diffère selon la composition des graisses ou des acides gras dans l’alimentation. Ils ont suggéré que le thé vert aurait un meilleur effet réducteur de poids dans les régimes qui se composent de plus de graisses saines comme l’huile d’olive qui contient de l’acide gras insaturé en abondance, en particulier l’acide oléique. De même, les bénéfices du thé vert seraient fortement réduits dans un contexte de régime riche en graisses contenant beaucoup d’acide gras saturé.
L’une des raisons de cette réduction des bénéfices réside dans l’incapacité du thé vert à gérer la réponse inflammatoire aux mauvaises graisses. De même alors, le thé vert aura du mal à gérer la mauvaise inflammation de vos articulations. Nous avons parlé plus haut des recherches qui ont montré que le thé vert a un effet anti-inflammatoire. Cet effet positif fonctionne mieux pour réparer les anciens dommages, pas les nouveaux dommages que vous créez avec un régime riche en graisses toxiques.
1 Nagao T, Komine Y, Soga S, Meguro S, Hase T, Tanaka Y, Tokimitsu I. L’ingestion d’un thé riche en catéchines entraîne une réduction de la graisse corporelle et du LDL modifié par le malondialdéhyde chez les hommes. The American journal of clinical nutrition. 2005 Jan 1;81(1):122-9.
3 Chu C, Deng J, Man Y, Qu Y. Extraits de thé vert Epigallocatechin-3-gallate pour différents traitements. BioMed Research International. 2017;2017.
4 Hashempur MH, Sadrneshin S, Mosavat SH, Ashraf A. Le thé vert (Camellia sinensis) pour les patients atteints d’arthrose du genou : Un essai clinique randomisé ouvert et actif-contrôlé. Nutrition clinique. 2018 Feb 1;37(1):85-90.
5 Torello CO, Shiraishi RN, Della Via FI, de Castro TC, Longhini AL, Santos I, Bombeiro AL, Silva CL, de Souza Queiroz ML, Rego EM, Saad ST. La production d’espèces réactives de l’oxygène déclenche les effets anti-leucémiques induits par le thé vert sur le modèle de leucémie aiguë promyélocytaire. Cancer letters. 2018 Feb 1;414:116-26.