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Cette soupe crémeuse au poulet & de pommes de terre est la façon parfaite d’utiliser un poulet rôti ou des restes de dinde ! Crémeuse, savoureuse et facile. Parfait pour un repas rapide en semaine!
Qu’importe la saison ou le moment de l’année, je peux toujours aller chercher un bon bol de soupe chaude.
Ajoutez une belle tranche de pain maison ou un petit pain et je suis au paradis.
Mes enfants, par contre, n’ont pas encore adopté mon amour de la soupe, alors je n’en fais pas aussi souvent que j’en ai envie.
Quand j’en fais, j’ai tendance à en manger pour plusieurs repas sur plusieurs jours.
Cela me convient, car comme je l’ai dit, j’adore la soupe.
Cette soupe crémeuse au poulet & de pommes de terre est l’une de mes nouvelles préférées.
Le secret pour la rendre si crémeuse et savoureuse est le fromage à la crème.
Un bloc de fromage à la crème ajouté et cette soupe passe de bonne à excellente.
Qui aurait cru qu’un ingrédient aussi simple pouvait faire passer une soupe au niveau supérieur.
Malgré le fait que le nom de cette soupe soit Soupe crémeuse au poulet & de pommes de terre, je dois mentionner que, comme pour toutes les choses qui contiennent du poulet râpé, la dinde peut également être substituée.
Toute recette comportant la mention « poulet rôti » ou les mots « poulet effiloché » peut toujours être remplacée par des restes de viande de dinde.
Gardez donc cela à l’esprit lorsqu’il s’agit de ces restes de repas de Thanksgiving ou de Noël.
Vos options sont infinies et vos recherches plus importantes lorsque vous recherchez des repas utilisant du poulet rôti et que vous le remplacez par de la dinde.
La partie la plus difficile de la gestion d’un site de recettes est de taper ces posts.
La raison principale est que regarder les photos, me fait me souvenir de la recette, ce qui fait remonter des souvenirs gustatifs.
Ceci me donne ensuite faim pour l’article.
Comme en ce moment, j’ai maintenant envie de cette soupe et pourtant il n’y en a plus.
Je fixe toute la journée des expériences de nourriture et de recettes, ce qui n’est jamais une bonne chose pour votre tour de taille.
C’est d’autant plus difficile que je viens d’avoir mon troisième enfant et que j’ai l’air d’avoir faim tout le temps !
Pourtant, tenir un site web sur l’alimentation, ça vaut 100% le coup parce que j’ai l’occasion de « rencontrer » les lecteurs qui me laissent des commentaires.
J’ai l’occasion d’essayer de nouvelles recettes que je pourrais autrement zapper.
Gérer un site de recettes m’aide également à développer mes compétences en matière de pâtisserie et de cuisine.
Deux compétences qui ne se démoderont jamais et qui seront toujours utiles à chaque étape de la vie.
Cette soupe au poulet & aux pommes de terre est une de mes nouvelles favorites et je soupçonne qu’elle deviendra rapidement une de vos nouvelles favorites aussi!
Fabriquez-en une fournée cette semaine et dites-moi ce que vous en pensez !
Ingrédients
- 1 petit oignon, en dés
- 2 cuillères à soupe de beurre (ou de graisse de bacon si vous voulez plus de saveur)
- 2 (14.5 onces) boîtes de bouillon de poulet
- 1 tasse de carottes hachées (environ 3 carottes entières)
- 3 pommes de terre, coupées en morceaux de la taille d’une bouchée
- 1 tasse de poulet précuit coupé en cubes (le poulet rôti fonctionne très bien)
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1/2 cuillère à café de sel de cuisine
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 (15.25 onces) de maïs
- 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
- 1 tasse de lait, tout pourcentage
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 livre de bacon en dés cuit (facultatif)
Instructions
Dans une grande casserole, faire sauter l’oignon dans le beurre.
Une fois que les oignons sont translucides et bien cuits, ajouter le bouillon de poulet, les carottes, les pommes de terre et le poulet.
Porter à ébullition, mettre le couvercle sur la marmite et baisser la température à un mijotage. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Ajouter le persil, le sel, le poivre et le maïs. Bien mélanger. Si vous ajoutez du bacon, ajoutez-le ici.
Dans un bol séparé, mélangez le fromage à la crème avec un batteur à main. Ajouter 1/2 tasse de bouillon de soupe au mélange de fromage à la crème, un peu à la fois, en mélangeant après chaque ajout. Cela aidera le fromage à la crème à ne pas cailler et à transformer votre fromage à la crème en un mélange liquide.
Ajouter le mélange de fromage à la crème à la soupe, remuer.
Dans le même bol de fromage à la crème, ajouter la farine et le lait 1/4 de tasse à la fois jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter cela à la soupe.
Servir immédiatement.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
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