Recette facile : Haricots blancs et jambon à la mijoteuse #TxBacon

Le partage, c’est de l’entraide !

Chaque année, nous allons chez ma sœur pour Pâques. Elle prépare le déjeuner/dîner, nous chassons les œufs, et plusieurs années, il y a une bataille d’œufs entre les frères et sœurs. Je pourrais faire partie de cette bataille d’œufs. Je pourrais encourager cette bataille d’œufs.

Retour en arrière une seconde. Chaque année, Lenny et moi faisons des achats de dernière minute pour trouver des articles pour le panier de Pâques. Cette année n’a pas fait exception.

Laissez-moi vous dire que les choix étaient minces chez Walmart. J’ai peut-être un peu paniqué.

Lorsque nous étions à Walmart, j’ai pris ce dont j’avais besoin pour faire des haricots blancs et du jambon à la mijoteuse car ce serait ma belle contribution au dîner de Pâques.

Nous mangeons les restes cette semaine. Des haricots blancs et du jambon sur du riz. Miam.

Voici comment vous faites ces délicieux haricots qui sont parfaits pour le dîner de Pâques.

Ingrédients:

• 1 lb de haricots blancs secs
• 1/3 tasse d’oignon rouge
• 1 branche de céleri
• 1 grosse carotte (j’ai utilisé 6 mini-carottes)
• 6 oz. jambon (j’ai utilisé @PetitJeanMeats)
• 6 tasses d’eau
• 1/2 cuillère à café. d’ail émincé
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre au goût

Faites tremper vos haricots pendant une nuit dans l’eau.

Le lendemain matin, égouttez-les et rincez-les bien.

Éliminez les mauvais haricots.

Désignez votre oignon.

Désignez votre branche de céleri.

Découpez une grosse carotte ou environ 6 mini-carottes.

J’ai utilisé des mini-carottes car je les avais déjà sous la main.

Découpez votre jambon en dés.

Déversez les haricots rincés/trempés dans la mijoteuse.

Jeter le jambon, l’oignon, la carotte et le céleri.

Ajouter l’ail, le laurier, le sel et le poivre.

Ajouter l’eau.

Posez un couvercle dessus et faites cuire à température élevée pendant 8 heures.

J’ai utilisé cette recette comme modèle, mais pour une mijoteuse de 6 qt, le temps de cuisson qu’elle suggère n’est pas assez long. Mes haricots ont mis 8 heures à haute température avant d’être cuits. Il suffit de les faire cuire à température élevée toute la journée. Une fois qu’ils sont cuits, passez-les à l’option chaude pour les garder au chaud.

Quand ils seront cuits, voici à quoi ils ressembleront.

Et votre maison sentira le jambon cuit.

Yum !

Dans des bols, déposez les haricots et le jambon.

Servez-les avec des sandwichs ou avec votre dîner de Pâques préféré.

Cette recette est parfaite pour utiliser les restes de jambon de Pâques. Vous voulez d’autres recettes de jambon ? Je partage 20 façons d’utiliser les restes de jambon de Pâques.

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