Recette de cookies aux nouilles chow mein sans cuisson

Notre recette de cookies aux nouilles chow mein sans cuisson est la préférée de la famille depuis des années ! C’est un simple biscuit à gouttes pour réfrigérateur qui ne nécessite que 4 ingrédients : des nouilles chow mein croustillantes, des pépites de caramel au beurre, des pépites de chocolat et des cacahuètes.

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Il y a près de 30 ans, j’ai découvert les biscuits Chow Mein sans cuisson de ma grand-mère. En fait, elle les appelait  » biscuits du Nouvel An chinois « , mais ma famille et moi avons toujours préféré les appeler  » biscuits Chow Mein « , alors c’est le nom qui nous est toujours resté.

Pendant la période de Noël, elle préparait une table pleine de friandises de vacances. Après notre dîner de fête avec elle, elle créait une assiette de friandises que nous pouvions emporter à la maison. Les biscuits Chow Mein étaient toujours l’un des premiers à partir.

J’aimais cette tradition, alors après quelques années de notre mariage, nous avons commencé la tradition de faire aussi beaucoup de friandises de vacances. Je choisissais généralement des friandises à faire qui étaient assez faciles ou qui étaient spéciales pour moi, comme les biscuits aux pépites de chocolat et les biscuits aux cannes de Noël. Et ces biscuits Chow Mein sans cuisson ont également été faits chaque année.

Ingrédients de la recette des cookies Chow Mein No-Bake

Les cookies Chow Mein sont un simple cookie à gouttes pour réfrigérateur qui ne nécessite que 4 ingrédients :

• Nouilles chow mein croustillantes
• Parties de caramel au beurre
• Parties de chocolat
• Cacahuètes salées

Si vous n’êtes pas familier avec les nouilles chow mein, ce sont des nouilles croustillantes aux œufs frits vendues dans le rayon des produits asiatiques de la plupart des épiceries. Vous les trouverez dans un sac comme sur notre photo (votre magasin peut vendre une autre marque). Vous pouvez également voir des nouilles chow mein vendues dans une boîte, mais nous vous recommandons d’essayer de trouver les sacs car ils sont généralement moins chers.

Vous ne les trouvez pas en magasin ? Vous pouvez également les acheter en ligne : La Choy Chow Mein Noodles

Comment faire des biscuits Chow Mein Noodle sans cuisson

Les biscuits Chow Mein Noodle sans cuisson n’ont pas besoin d’être cuits au four. Tant que vous avez un four à micro-ondes (ou une cuisinière) et un réfrigérateur, vous pouvez les préparer.

D’abord, tapissez une plaque à pâtisserie de papier ciré ou de papier parchemin. Assurez-vous que la plaque à pâtisserie que vous utilisez s’adapte à votre réfrigérateur. Si vous avez un espace limité dans votre réfrigérateur, vous pouvez utiliser une assiette à dîner ou un autre élément plus petit ressemblant à un plateau.

Combinez à la fois les pépites de caramel et les pépites de chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes. Assurez-vous que votre bol est suffisamment grand pour pouvoir contenir toutes vos nouilles chow mein, ainsi que les pépites et les cacahuètes. Un bol d’une contenance d’au moins 2,5 qt fera l’affaire.

TIP : Nous utilisons ce bol pour cette recette : Pyrex Smart Essentials 2.5qt Mixing Bowl

Vous commencerez par faire fondre les chips ensemble au micro-ondes, en remuant les chips toutes les 30-45 secondes, jusqu’à ce que ce soit lisse. La clé est que vous voulez remuer les chips souvent.

Notre méthode préférée pour faire fondre les chips est au micro-ondes, mais si vous préférez faire fondre les chips sur votre cuisinière, voici des instructions étape par étape pour le faire : Comment faire fondre du chocolat sur votre cuisinière

Une fois que les chips sont lisses et fondues, vous commencerez à incorporer les nouilles chow mein en pliant petit à petit jusqu’à ce que le mélange soit complètement enrobé. Ensuite, incorporez délicatement les cacahuètes jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées.

Enfin, faites tomber le mélange de chow mein à la cuillère sur votre plaque à pâtisserie préparée. Nous le faisons en utilisant deux cuillères à café, l’une pour ramasser une partie du mélange et l’autre pour aider à racler le mélange de l’autre cuillère et sur la plaque à pâtisserie. Si une partie des nouilles chow mein ou des cacahuètes s’échappe de votre monticule, il suffit de la repousser vers le mélange de chow mein.

Pour aider les biscuits chow mein à se fixer, nous avons constaté au fil des ans que les placer au réfrigérateur est la meilleure solution. Vous constaterez peut-être que vous n’avez pas besoin de les placer au réfrigérateur, mais cela accélère le processus.

Une fois que les cookies chow mein ont pris, conservez-les couverts à température ambiante.

Recette de cookies Chow Mein aux nouilles à cuire sans cuisson

Voici la recette complète, prête à être imprimée. Vous aimez cette recette ? Nous aimerions que vous l’épingliez sur votre tableau Pinterest ou que vous la partagiez sur Facebook ! Merci pour votre soutien !

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