Qui savait que les couennes de porc étaient saines ? Moi pas du tout. J’ai une amie qui est très soucieuse de sa santé, en forme et qui regarde toujours les étiquettes de valeur nutritive sur tout ce qu’elle veut manger. Eh bien, quand je l’ai vue avec un sac de couennes de porc à la main, j’ai été choquée. J’étais incrédule face à sa réponse lorsque je lui ai demandé si elle avait une journée de triche et qu’elle m’a répondu que les couennes de porc étaient bonnes pour la santé. Après lui en avoir parlé et avoir fait quelques recherches, je suis heureuse de partager cette merveilleuse nouvelle, au cas où il y aurait des gens comme moi, qui pensaient que la peau de porc frite ne pouvait être que mauvaise pour la santé. Oui, les couennes de porc sont une collation saine, mais vous devez juste en consommer avec modération et ne pas vous » goinfrer « .
En quoi sont-ils sains ? Tout d’abord, ils ne contiennent aucun glucide. Dans chaque once de portion, ils contiennent 17 grammes de protéines et 9 grammes de matières grasses. La meilleure partie est que la teneur en graisses des couennes de porc est composée de 43% de graisses insaturées. Les graisses insaturées sont considérées comme des graisses saines qui peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque et d’hypercholestérolémie. C’est fou, non ? J’ai toujours pensé que les couennes de porc (peaux de porc) augmentaient les risques de maladies cardiaques et voilà qu’elles peuvent contribuer à RÉDUIRE ces risques. Elles contiennent également de l’acide oléique, qui est la même graisse insaturée que celle contenue dans l’huile d’olive. Elles contiennent neuf fois plus de protéines que la même portion de chips. Normalement, elles sont assaisonnées de sel car elles ont un goût naturellement fade. Soi-disant, manger une poignée de cette collation fournira à votre corps de la gélatine, une protéine inutilisable qui peut aider à protéger vos articulations et améliorer les conditions de sommeil.
Au cas où vous vous poseriez la question, les craquelins ne sont pas les mêmes que les peaux de porc. Les peaux de porc sont fabriquées uniquement à partir de la peau du porc. Les craquelins sont la peau avec la couche de graisse en dessous.
Qui l’aurait cru ? De la malbouffe qui est en fait bonne pour vous.