La qualité nutritionnelle du lait A1 et A2 fait l’objet d’un débat permanent. Alors que le lait A1 est largement consommé en Inde et dans le monde, les scientifiques et les chercheurs découvrent aujourd’hui ses effets néfastes sur la santé. Au contraire, le lait A2 gagne en popularité en Inde en raison de son contenu nutritionnel élevé, de ses incroyables bienfaits pour la santé et de son lien avec les racines indiennes.
Vous vous demandez quelle est vraiment la différence entre le lait A1 et le lait A2 et pourquoi il faudrait envisager de passer au lait A2 ?
Voici quelques indications clés :
Desi Vs. vaches hybrides
Les vaches indiennes Desi produisent du lait A2. Les vaches indiennes se reconnaissent à la bosse sur leur dos et elle possède une veine spécifique appelée Surya Ketu Nadi qui absorbe l’énergie du soleil et de la lune. Cette énergie booste la vitamine D et l’immunité du corps humain lorsque nous consommons le lait.
Les Holstein et les Frisonnes, races indiennes non indigènes produisent du lait A1. La plupart des vaches européennes et hybrides sont connues pour produire du lait A1 qui contient de l’A1 Bêta Caséine provenant de vaches croisées.
A1 contre la protéine A2
Le lait de vache indienne ne contient que de la protéine A2, qui est connue comme l’élixir de vie. Le lait A2 contient de la caséine A2 Beta, qui est plus proche du lait maternel. Comme le lait de la mère est considéré comme le plus nutritif et le plus sain pour un bébé, le lait A2 vient juste à côté pour la croissance et le bien-être de votre famille. En fait, le lait A2 contient également du colostrum comme le lait de la mère humaine.
Le lait A1 ne contient pas de colostrum. C’est l’un des aspects les plus nutritifs du lait avec beaucoup d’anticorps et donc, le lait A1 est considéré comme moins nutritif et ne peut pas lutter suffisamment contre les maladies et les infections.
Cerveau et corps
Le lait A2 contient des niveaux élevés d’oméga 3 qui aident à nettoyer les dépôts de cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Les cérébrosides présents dans le lait A2 sont connus pour stimuler les capacités cérébrales.
Le strontium du lait A2 augmente l’immunité et protège le corps des radiations nocives.
Le lait A1 peut se comporter de manière nuisible pour le corps et ne contient pas assez de nutriments pour maintenir notre bonne santé et notre bien-être. En même temps, le lait A1 n’est pas aussi sain et efficace pour le développement du cerveau.
La protéine A2 du lait de vache a des propriétés anticancéreuses alors que le lait A1 n’aide pas à réduire ou à prévenir les cellules cancéreuses.
Healthy vs. Harmful Gut
Le lait A2 est naturellement facile à digérer, et soigne le côlon irritable. Il peut être consommé par tout le monde, des enfants aux adultes, en passant par les seniors, sans aucun problème. Au contraire, de nombreuses personnes sont intolérantes aux protéines du lait A1.
Famille contre machines à traire
Les vachesDesi sont traitées comme une famille où les vaches et les veaux vivent et grandissent ensemble. Les veaux ont la priorité pour le lait et sont gardés près de leur mère. Cela garantit que le lait A2 est plein d’amour maternel.
Les vaches qui donnent du lait A1 sont souvent traitées comme des machines à traire. Les veaux n’ont pas l’occasion d’être proches de leur mère.