Les gens vous disent toujours que les gueules de bois empirent avec l’âge – et en tant que jeune, vous présumez qu’il s’agit d’une sorte de mythe pour vous dissuader de boire.
Mais c’est en fait vrai – et une mauvaise peut vraiment durer deux jours.
Votre tête cogne, vous êtes une épave frémissante et vous vous sentez très nauséeux – et les symptômes ne semblent pas vouloir disparaître.
C’est un sentiment sinistre le matin après une nuit intense, mais pourquoi semblent-ils durer tellement plus longtemps qu’avant ?
Bien que les médecins disent qu’il n’y a pas de remède tout-en-un infaillible pour la gueule de bois, à part le temps, il existe des moyens d’atténuer les symptômes, et cela semble être tout ce que vous pouvez faire.
En parlant à Net Doctor, le médecin et écrivain Max Pemberton explique la science derrière une gueule de bois.
Que se passe-t-il réellement à l’intérieur de votre corps lorsque vous buvez de l’alcool ?
L’alcool, comme de nombreuses drogues, est dégradé (détoxifié) dans le foie. Le foie décompose environ une unité d’alcool par heure. Une unité d’alcool équivaut à une demi-pinte de bière, un shot de 25ml de spiritueux ou environ 2/3 d’un petit verre de vin.
Bien que le foie soit capable de décomposer l’alcool et de l’éliminer de l’organisme, l’alcool est un poison et, avec le temps, il endommage le foie s’il est consommé en assez grande quantité.
Les directives nationales autour de la consommation d’alcool visent à réduire le risque.
Les directives officielles étaient auparavant différentes pour les hommes et les femmes, mais elles ont récemment été modifiées de sorte que les recommandations s’appliquent de la même manière aux hommes et aux femmes.
Il est conseillé aux hommes et aux femmes de ne pas boire plus de 14 unités par semaine de manière régulière. Il est également conseillé de répartir sa consommation sur trois jours ou plus si l’on boit régulièrement jusqu’à 14 unités par semaine.
Donc, 14 unités équivalent à six pintes de bière de force moyenne ou à 10 petits verres de vin de faible force.
Alors qu’il est dégradé dans le foie, l’alcool agit également sur les reins comme un » diurétique » – il leur fait produire beaucoup d’urine.
Ceci est ensuite excrété et c’est pourquoi les personnes qui ont bu de l’alcool vont souvent aux toilettes et aussi pourquoi leur urine peut être très pâle – elle est plus diluée parce qu’elles en produisent plus que d’habitude.
Pourquoi la gueule de bois est plus qu’une simple déshydratation
Pendant longtemps, on a pensé que la gueule de bois était simplement le résultat d’une déshydratation due à l’effet diurétique de l’alcool.
On se demandait donc pourquoi certaines personnes avaient encore la gueule de bois même si elles buvaient beaucoup d’eau avant de se coucher (et remplaçaient donc tout le liquide qu’elles avaient excrété).
En fait, des recherches plus récentes ont montré que, bien que l’alcool vous déshydrate, ce n’est pas la seule cause de la gueule de bois.
Pourquoi votre peau est douloureuse et vos yeux peuvent être sensibles à la lumière lorsque vous avez la gueule de bois
Des molécules appelées « congénères », telles que le méthanol et les acétones, se forment pendant le processus de fermentation et lorsque l’alcool est décomposé et sont présentes dans les boissons en quantités variables.
En grande quantité, elles ont un effet sur les terminaisons des nerfs, les rendant très sensibles.
C’est pourquoi les gens se sentent très « délicats » le lendemain matin – avec une peau sensible, des maux de tête et n’aimant pas la lumière.
Les effets des congénères peuvent parfois être retardés, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles les gens trouvent parfois qu’ils se sentent plus mal un jour ou deux après avoir bu.
Pourquoi la gueule de bois dure-t-elle deux jours quand on vieillit ?
Les effets des congénères peuvent parfois être retardés, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles les gens trouvent parfois qu’ils se sentent plus mal un jour ou deux après avoir bu.
Lorsque les gens ont bu très fortement, ils signalent aussi souvent des « gueules de bois retardées », mais cela peut être dû au fait qu’ils sont techniquement intoxiqués même le lendemain, de sorte que la gueule de bois ne se manifeste pas avant le soir du jour suivant, lorsqu’ils sont enfin complètement sobres.
Pourquoi avez-vous envie de kebab et de frites à la fin d’une soirée ?
L’alcool provoque également une baisse du taux de sucre dans le sang, ce qui peut faire que les gens se sentent faibles, fragiles, agités, en sueur et nerveux.
C’est aussi pourquoi, après une soirée arrosée, des aliments comme les hamburgers ou les kebabs sont si tentants – ils offrent une augmentation soudaine et désespérément nécessaire de la glycémie.
C’est aussi pourquoi les gens ont parfois envie d’une grosse frite le matin. Malheureusement, il n’y a pas de moyen définitif d’éviter ou de se débarrasser d’une gueule de bois, bien que le fait d’assurer certainement une hydratation adéquate pendant et après la consommation d’alcool aidera à la limiter autant que possible.
Lorsque vous vous réveillez pour faire pipi pendant la nuit, vous devriez également boire de l’eau à ce moment-là.
Pourquoi faut-il toujours manger avant de boire de l’alcool ?
La rapidité avec laquelle une personne s’enivre dépend de plusieurs choses. Beaucoup de gens savent que manger quelque chose avant de boire les empêche de s’enivrer rapidement.
Les gens disent que c’est parce que la nourriture (ou certaines boissons, comme le lait) » tapisse » l’estomac ou aide en quelque sorte à absorber l’alcool.
En réalité, c’est parce que l’alcool est absorbé principalement dans l’intestin grêle et que lorsque des aliments se trouvent dans l’estomac, ils y restent plus longtemps et retardent l’arrivée de l’alcool dans les intestins.
Ce qui signifie que les niveaux dans le sang sont plus bas pendant plus longtemps.
Manger avant de boire de l’alcool assure donc que l’alcool est absorbé dans la circulation sanguine plus lentement par rapport à une consommation à jeun. En fait, des études ont montré que le fait de boire sans manger entraîne une absorption de l’alcool deux fois plus rapide que chez une personne qui a mangé. C’est la même vitesse que pour l’obtenir par voie intraveineuse.
De plus, la même enzyme qui décompose l’alcool dans le foie est également présente dans l’estomac. Cela signifie que si l’alcool reste plus longtemps dans l’estomac, alors il commence en fait à être décomposé avant même d’être absorbé, ce qui signifie que les gens ne sont pas aussi ivres.
Les hommes ont tendance à avoir plus de cette enzyme dans leur estomac, donc les effets de ce phénomène ont tendance à être encore plus importants pour les hommes.
Peut-on développer une tolérance à l’alcool ?
Il y a en fait beaucoup de variations entre les gens quant à la vitesse à laquelle ils peuvent décomposer l’alcool. Les personnes qui boivent régulièrement peuvent développer une « tolérance », de sorte que leur corps produit davantage de l’enzyme qui décompose l’alcool, de sorte qu’elles peuvent boire davantage avant de ressentir les effets. À long terme, cependant, ils continuent d’endommager leur foie.
Pourquoi semble-t-on ne pas pouvoir boire autant en vieillissant ?
Avec l’âge, les gens deviennent moins efficaces pour décomposer l’alcool, ce qui signifie qu’ils peuvent constater qu’ils ne sont pas capables de boire autant que lorsqu’ils étaient plus jeunes.
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