Si vous allez dans une supérette, il n’est pas difficile de trouver du bœuf séché. Cette viande séchée mais tendre est la collation salée parfaite – qui ne voudrait pas en manger ? Mais, bien qu’elle fasse partie d’un groupe alimentaire primaire, la viande séchée de bœuf est-elle saine ? Je vais vous aider à le découvrir !
Est-ce que le bœuf séché est sain ?
Il y a quelques composants clés du bœuf séché qui déterminent à quel point il est sain. Tout d’abord, le bœuf séché contient des graisses saturées, et si vous en consommez beaucoup, vous risquez d’augmenter vos chances de souffrir d’une maladie cardiaque ou d’un diabète de type 2 et d’augmenter votre taux de cholestérol.
Cette collation contient également une quantité relativement importante de sodium pour aider à conserver la viande et à rehausser sa saveur. Il est recommandé que les adultes consomment un maximum de 2300 mg de sodium par jour, et une portion de bœuf séché en contient généralement 580 mg.
Le bœuf séché n’est cependant pas entièrement mauvais. Il contient beaucoup de fer et de zinc, qui sont deux minéraux essentiels à votre alimentation. Le bœuf séché contient environ 1,5 mg de fer et 2 mg de zinc, ce qui est une quantité décente.
Lorsque vous recherchez un bœuf séché plus sain, essayez de trouver des marques qui contiennent moins de graisses saturées et de niveaux de sodium. Une de ces marques est Think Jerky, qui ne contient que 0,3 g de graisses saturées et 224 mg de sodium par portion. Une autre est Brooklyn Biltong, qui a 0,5 g de graisses saturées et 380 mg de sodium par portion.
Qu’est-ce qu’une collation saine ?
Il est important de savoir que lorsque vous voulez manger une collation, celle-ci doit être nutritionnelle lorsque vous avez faim entre les repas. Ces collations doivent donc être riches en fibres et inclure des glucides pour une source d’énergie rapide ou des protéines pour la satiété.
Les fruits, les noix, les légumes, les œufs ou même les chips sont de bons exemples de collations saines. Vous devriez éviter les aliments hautement transformés, car ils sont généralement pauvres en fibres et riches en sodium et en graisses malsaines, ce qui n’aide pas votre corps.
Espérons que, maintenant que vous comprenez les inconvénients nutritionnels du bœuf séché, il sera plus facile de différencier les marques de bœuf séché qui sont plus saines que la malbouffe typique. Il est important de prendre soin de votre santé pour prévenir les maladies, et être conscient de ce que vous mangez est une façon de le faire !
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