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Vous vous posez des questions sur l’alcool pendant un régime céto ? S’il va arrêter la cétose ou affecter vos progrès ? S’il existe des boissons alcoolisées adaptées au régime céto ? Quels cocktails à faible teneur en glucides et cocktails céto sont les plus sains ? Vous êtes au bon endroit. Je partage ce guide massif pour répondre à toutes ces questions et plus encore. Je vais plonger dans ce que sont vos options pour les boissons alcoolisées à faible teneur en glucides, et les boissons à faible teneur en glucides que vous devriez choisir pour vous assurer que vous restez en cétose.
Il y a beaucoup de moments où vous cherchez des boissons céto en plus de l’eau. Peut-être que c’est une célébration, peut-être que c’est un happy hour de travail, ou peut-être que vous voulez simplement profiter de quelques cocktails céto ! Quelle que soit votre raison, boire de l’alcool sur keto est très bien – tant que vous savez quoi boire et que vous le gardez avec modération.
Dans ce guide, vous trouverez des idées de boissons alcoolisées keto friendly (bien sûr !), mais aussi plus d’informations sur la façon dont l’alcool peut vous affecter si vous suivez un régime céto, les meilleurs alcools à faible teneur en glucides à déguster, ce qu’il faut rechercher dans les boissons mixtes à faible teneur en glucides, et le décompte des glucides dans la bière (diverses variétés !).
Avant d’aborder le guide pour l’alcool sur céto et les boissons alcoolisées à faible teneur en glucides, consultez le guide pour savoir comment commencer un régime céto et la liste des aliments céto, afin de comprendre comment cela fonctionne globalement. Vous pouvez également vouloir lire les symptômes et les remèdes de la grippe céto, pour vous assurer que vous évitez ou remédiez à cela avant d’essayer d’ajouter de l’alcool.
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Peut-on boire de l’alcool sur le régime céto ?
Oui, vous pouvez boire de l’alcool sur le régime céto. Mais, vous devez choisir les bonnes boissons alcoolisées à faible teneur en glucides et les consommer avec modération.
L’alcool arrête-t-il la cétose ?
Non, l’alcool lui-même ne vous fera pas sortir de la cétose. (L’alcool n’est pas du sucre et ne provoque pas de pic de glycémie, ce qui vous fait sortir de la cétose.)
Par contre, l’alcool dé-priorise l’utilisation des graisses pour fabriquer des cétones.
Voici la différence de métabolisme lors d’une » céto normale » par rapport à la consommation d’alcool en céto :
- Lorsque vous suivez un régime céto, votre corps brûle les graisses (de vos aliments et de votre corps) comme carburant et produit des cétones.
- Lorsque vous buvez de l’alcool en céto, votre corps voit l’alcool comme un poison et sa première priorité est de s’en débarrasser (en le métabolisant). Ainsi, votre corps arrête de décomposer à la fois le sucre et la graisse afin de décomposer l’alcool à la place. Cela signifie que tout excès de sucre ou de graisse a plus tendance à être stocké, sous forme de glycogène dans le foie (pour toute trace de sucre) et principalement de graisse corporelle.
Pourquoi la céto diminue-t-elle la tolérance à l’alcool ?
Pour comprendre pourquoi vous êtes ivre plus rapidement sur la céto, vous devez comprendre comment votre foie fonctionne (dans une certaine mesure).
Votre foie a de nombreuses fonctions, mais celles qui sont importantes pour le céto et la consommation d’alcool comprennent :
- Le stockage du glucose supplémentaire (sous forme de glycogène) et sa libération lorsque cela est nécessaire
- Détoxication et purification du sang, y compris la transformation de l’alcool
Lorsque vous avez une alimentation riche en glucides, le foie stocke beaucoup de glycogène. Le stockage et la libération du glycogène dans le foie ralentissent le métabolisme de l’alcool. C’est l’une des raisons pour lesquelles manger des glucides peut vous aider à vous sentir moins ivre.
Lorsque vous êtes en cétose, le foie stocke très peu de glycogène, ce qui fait que l’alcool est métabolisé beaucoup plus rapidement. Par conséquent, l’alcool entrera plus rapidement dans votre sang et votre tolérance à l’alcool sera plus faible.
Quel alcool pouvez-vous boire sur céto ?
Alors, quelles boissons sont correctes sur céto ? Il existe quelques catégories différentes de boissons alcoolisées à faible teneur en glucides et de boissons alcoolisées adaptées au céto :
- Les alcools forts – Vodka, rhum, tequila, gin, brandy, whisky, etc. La plupart d’entre eux ont 0 glucide, ce qui est génial, mais vous devez faire attention à ce avec quoi vous les mélangez.
- Vin sec – Vin rouge sec, vin blanc sec, vin rosé sec, vin mousseux sec, etc.
- Bière légère – La plupart des bières légères sont bien, mais vous pouvez regarder le nombre de glucides de vos marques préférées.
- Seltzers légers – Il s’agit essentiellement d’eau de seltz aromatisée et épicée, sans sucre ajouté.
Quel alcool éviter sur Keto ?
Et voici une liste de boissons alcoolisées NON amies du céto :
- La plupart des boissons mélangées – Tout ce qui contient du sirop simple, de l’agave, du mélange pour margarita, du & mélange aigre doux, du vermouth, etc. La plupart des boissons mélangées entreront dans cette catégorie.
TIP : Si vous voulez faire une boisson céto avec du sirop simple, utilisez plutôt cette recette de sirop simple céto, ou obtenez mon sirop simple céto Wholesome Yum prémélangé ci-dessous.
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- Boissons avec soda ou jus – Y compris le cola ordinaire ou le soda citron-lime, le soda au gingembre, le jus d’orange, le jus de canneberge, etc.
- Vins doux – Comme le riesling, le moscato, le porto, le sherry, etc.
- Liqueurs – Celles-ci sont chargées de sucre et généralement faites avec une sorte de sirop.
- Cidres durs ou refroidisseurs de vin – Ce sont essentiellement des jus de fruits dopés.
- Sangrias – Le vin qu’ils contiennent est généralement bien, mais les fruits, le sucre et/ou le jus ajoutés ne le sont pas.
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Comptes de glucides dans les boissons à faible teneur en glucides
Le tableau ci-dessous indique les comptes de glucides dans les meilleures boissons pour le céto – alcools forts, vin, bière légère et seltzers. Vous pouvez en savoir plus sur les mixers plus bas.
| Type | Boisson | Portion | Carbs nets | Calories |
|---|---|---|---|---|
| Liqueur dure | Vodka | 1.5 fl oz | 0g | 97 |
| Liqueur dure | Rhum (non aromatisé) | 1.5 fl oz | 0g | 97 |
| Liqueur forte | Tequila | 1.5 fl oz | 0g | 97 |
| Liqueur forte | Gin | 1.5 fl oz | 0g | 110 |
| Liqueur dure | Brandy & cognac | 1.5 fl oz | 0g – 3g | 96 |
| Liqueur dure | Whiskey | 1.5 fl oz | 0g | 105 |
| Vin rouge | Cabernet sauvignon | 5 fl oz | 3.8g | 123 | Vin rouge | Merlot | 5 fl oz | 3.7g | 123 | Vin rouge | Pinor noir | 5 fl oz | 3.4g | 122 |
| Syrah | 5 fl oz | 3.8g | 123 | |
| Vin blanc | Chardonnay | 5 fl oz | 3.4g | 122 |
| Vin blanc | Pinot grigio | 5 fl oz | 3g | 123 | Vin blanc | Riesling | 5 fl oz | 5.5g | 120 |
| Vin mousseux | Cava | 5 fl oz | 2.5g | 128 |
| Vin mousseux | Champagne | 5 fl oz | 4g | 125 |
| Vin mousseux | Vin mousseux sec | 5 fl oz | 4g | 125 |
| Bière | Bière ultra-légère – Budweiser Select 55, Michelob Ultra, Miller 64 | 1 bouteille (~12 oz) | 0.5g – 2,6g | 55-95 |
| Bière | Bière très légère – Beck’s Premier Light, Budweiser Select, Miller Lite | 1 bouteille (~12 oz) | 3,1g – 3.7g | 64-95 |
| Bière | Bière légère – Amstel Light, Bud Light, Coors Light, Heineken Light, Miller Chill | 1 bouteille (~12 oz) | 4g – 6.8g | 95-104 |
| Seltzer aromatisé | Seltzer aromatisé | 1 bouteille (~12 oz) | 2g – 5g | 100-140 |
Le vin est-il acceptable sous céto ?
Oui, vous pouvez boire du vin sur céto avec modération. Choisissez des vins secs plutôt que des vins doux.
Référez-vous au tableau ci-dessus pour connaître le nombre de glucides du vin en fonction du type.
J’aime personnellement les vins secs naturels de la ferme. Ils n’ont pas de sucre et peu de glucides (moins de 1 gramme par litre !), peu de sulfites, pas d’additifs artificiels et doivent passer des normes incroyablement strictes pour le goût. Si vous voulez les essayer, ils offrent à mes amis (VOUS !) une bouteille de vin pour 0,01 $ (OUI, UN PENY !) avec votre première commande.
Puis-je boire de la bière sur Keto ?
Oui, vous pouvez boire de la bière légère sur Keto avec modération. Il y a des glucides dans la bière, mais comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessous, ils vont d’environ 2 grammes à 7 grammes, alors choisissez de manière appropriée !
Voici quelques options de bière à faible teneur en glucides, parfaites pour le céto :
- Amstel Light – 5g de glucides nets
- Beck’s Premier Light – 3,2g de glucides nets
- Budweiser Select 55, Budweiser Select, Bud Light – 1,9g, 3,1g et 6.6g de glucides nets, respectivement
- Coors Light – 5g de glucides nets
- Heineken Light – 6,8g de glucides nets
- Michelob Ultra – 2,6g de glucides nets
- Miller 64, Miller Chill, Miller Lite – 2.4g, 3,2g et 4g de glucides nets, respectivement
Qu’est-ce que le cocktail le moins riche en glucides ?
Pour faire simple, le cocktail le moins riche en glucides est celui qui ne contient pas de sucre ajouté. Il existe plusieurs options, mais la formule des cocktails céto est la même.
Si vous cherchez des cocktails adaptés au céto à commander dans un bar, votre meilleure chance est de…
1) Choisir un alcool fort :
- Vodka
- Rhum
- Téquila
- Gin
- Brandy
- Whiskey
2) Ajouter un mélangeur sans sucre :
- Eau gazeuse – Aussi appelée eau de seltz ou club soda.
- Thé glacé non sucré – Les arômes vont bien aussi, tant qu’ils ne sont pas sucrés.
- Jus de citron ou de citron vert – Précisez » sans sucre ni sirop simple » pour bien montrer que vous ne voulez que le jus de citron vert. Généralement, vous voudrez également ajouter un peu d’eau (plate ou gazeuse) pour diluer les agrumes acides.
- Soda diététique – Ceux-ci ne vous feront pas sortir de la cétose, mais utilisent généralement des édulcorants artificiels. À utiliser avec modération.
- Boissons énergisantes sans sucre – Même avertissement que le soda diététique ci-dessus.
L’alcool en cétose : Le meilleur guide des boissons alcoolisées à faible teneur en glucides:Épinglez-le pour le conserver pour plus tard !
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Vous pouvez également préparer vos propres boissons alcoolisées adaptées au céto à la maison. Je vais partager quelques cocktails à faible teneur en glucides pour vous de faire ci-dessous.
Mais d’abord, je veux couvrir la partie moins amusante : pourquoi nous ne devrions pas devenir fous avec l’alcool sur un régime céto…
Raisons de limiter l’alcool sur céto
Il y a plusieurs raisons de limiter l’alcool sur céto, et si vous avez déjà bu quelques verres de trop, vous êtes probablement familier avec les raisons:
1) L’alcool réduit la maîtrise de soi.
L’alcool modifie réellement la chimie de votre cerveau, ce qui peut avoir un impact sur votre humeur, votre comportement, votre mémoire, et plus encore. Des niveaux plus élevés de norépinéphrine peuvent entraîner une augmentation de l’impulsivité, ce qui peut nous amener à prendre des décisions que nous ne prendrions pas normalement. Comme manger des choses que vous ne mangeriez pas normalement.
2) L’alcool peut bloquer la perte de poids, même si vous restez en cétose.
Laissez-moi vous expliquer comment quelques verres de vodka à faible teneur en glucides peuvent bloquer la perte de poids. En un mot, votre corps va donner la priorité à l’élimination de l’alcool avant de brûler tout sucre ou graisse (de votre nourriture ou de votre corps). Cela signifie que le sucre et la graisse sont plus susceptibles d’être stockés sous forme de graisse corporelle lorsque vous buvez de l’alcool. Pour plus de détails, voir la section « L’alcool arrête-t-il la cétose ? » ci-dessus.
3) L’alcool a beaucoup de calories.
L’alcool a 7 calories par gramme (par rapport à 9 calories par gramme de graisse, 4 calories par gramme de protéines et 4 calories par gramme de glucides), ce qui est relativement élevé.
Bien que les calories puissent ne pas être notre objectif #1 sur le régime céto, elles comptent quand même ! Et les calories provenant de l’alcool ne fournissent aucune sorte de nutrition, donc il n’y a aucun avantage (ou utilité !) pour ces calories.
4) L’alcool peut augmenter la faim ou les envies.
Le dictionnaire urbain définit cela comme « drunchies » aka drunk munchies, mais il y a en fait une certaine science derrière cela. Essentiellement, votre cerveau passe en mode famine parce que certains neurones qui traitent de la faim sont activés lorsque vous êtes intoxiqué. En plus de réduire la maîtrise de soi, l’alcool rend difficile de s’en tenir à votre régime alimentaire.
5) L’alcool sur céto peut amplifier les gueules de bois.
Comme mentionné ci-dessus, les boissons alcoolisées sur céto sont métabolisées beaucoup plus rapidement et peuvent vous amener à vous sentir ivre plus rapidement. Si vous ne gardez pas vos boissons céto à un niveau modéré, vous vous sentirez encore pire le lendemain.
6) L’alcool peut vous déshydrater.
L’alcool amène votre corps à libérer plus de liquide, ce qui vous déshydrate, ce qui vous laissera une sensation terrible. Réhydratez-vous avec de l’eau si vous buvez de l’alcool sur céto.
Alors, comment pouvez-vous avoir de l’alcool sur céto ?
Malgré les avertissements ci-dessus, vous pouvez toujours apprécier l’alcool sur un régime faible en glucides. Aussi cliché que cela puisse paraître, la clé est de faire une consommation responsable 🙂
Voici comment boire de l’alcool sur le céto :
- Boire avec modération. Il n’y a aucune raison de se priver d’un verre occasionnel lorsque vous êtes de sortie, mais limitez-le à un ou deux. Cela permettra non seulement de contrôler les glucides et les calories, mais aussi de diminuer les risques de blocage de la perte de poids ou de gueule de bois le lendemain.
- Boire beaucoup d’eau. Visez un verre d’eau pour chaque boisson que vous prenez, et un verre supplémentaire avant de vous coucher. Cela réduira la déshydratation et vous serez moins susceptible d’avoir une gueule de bois.
- Choisissez des options de boissons à faible teneur en glucides. J’ai couvert les choix d’alcool à faible teneur en glucides dans un bar ci-dessus, mais si les boissons mixtes classiques chargées de sucre vous manquent, consultez la liste ci-dessous pour des recettes de boissons à faible teneur en glucides à faire à la maison.
Recettes de cocktails céto à faible teneur en glucides
Maintenant que vous savez tout ce que vous devez savoir sur l’alcool sur le céto, je suis excité de partager quelques cocktails céto à faible teneur en glucides que vous pouvez faire à la maison !
Ces recettes de boissons alcoolisées céto friendly et à faible teneur en glucides sont toutes naturellement faibles en sucres et super faciles à faire :
- Keto Skinny Margarita – Cette skinny margarita à 5 ingrédients est faible en glucides, paléo et naturellement sucrée.
- Keto Mudslide – Vous n’allez pas croire que cette boisson dessert est keto-friendly!
- Skinny Raspberry Lime Rickey – Ce magnifique cocktail a seulement 16 calories et 4 grammes de glucides par portion.
- Daiquiri aux fraises à faible teneur en glucides – Rafraîchissant, léger et sucré.
- Sangria aux framboises à faible teneur en glucides – Pas besoin de sucres ou de jus supplémentaires dans cette recette de sangria à faible teneur en glucides.
- Lémonade à la tequila – À déguster de préférence à l’extérieur par une journée chaude. C’est
- Sorbet margarita à faible teneur en glucides – Le dessert d’été parfait pour un repas mexicain.
- Crème irlandaise Bailey’s copiée – Vous voudrez verser cette boisson décadente dans à peu près tout.
- Punch au rhum des Barbades – Celui-ci vous donnera l’impression d’être à la plage.
- Téquila Sunset – Cette tequila infusée donne une grande saveur à cette boisson, et est jolie, aussi !
- Mimosa aux baies sauvages – Parfait pour les fêtes, cette boisson lumineuse est super festive.
- Mojito céto à faible teneur en glucides – C’est actuellement ma recette de boisson alcoolisée céto préférée ! Mon mari l’a en fait inventée en modifiant un mojito dans un restaurant et en leur demandant de ne pas mettre le sirop simple. Vous pouvez le commander dans pratiquement tous les bars (il suffit de demander un mojito sans sirop simple ni édulcorant d’aucune sorte), mais il est également facile à faire à la maison. Retrouvez cette recette de skinny mojito ci-dessous !
Voilà, vous l’avez. Le guide ultime des cocktails céto ! Comme vous l’avez appris, il existe de nombreuses boissons alcoolisées favorables au céto, et il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas profiter de quelques cocktails céto avec modération. Santé à cela !
Réception du Skinny Mojito sans sucre et à faible teneur en glucides : épinglez-le pour le garder pour plus tard !
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Les recettes préférées des lecteurs
La fiche de recette est ci-dessous ! Les lecteurs ont également réalisé ces recettes similaires après avoir réalisé celle-ci.
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FICHE DE RÉCUPÉRATION
Notez cette recette :
Recette de skinny mojito sans sucre à faible teneur en glucides
Cette recette de skinny mojito sans sucre à faible teneur en glucides ne contient que 3 grammes de glucides et est incroyablement rafraîchissante.
Vidéo de la recette
Cliquez ou tapez sur l’image ci-dessous pour lire la vidéo. C’est le moyen le plus simple d’apprendre à réaliser cette recette !
Ingrédients
Cliquez sur les ingrédients soulignés pour savoir où les trouver.
Veuillez vous assurer que le mode lecteur de Safari est désactivé pour voir les ingrédients.
- 6 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 16 feuilles de menthe fraîche
- 2 tasses de glaçons
- 3 oz de rhum blanc (ou de tequila)
- 1 tasse d’eau pétillante (ou assez pour remplir le verre)
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Instructions
Vous obtenez des CONSEILS DE RECETTE dans le post ci-dessus, des infos nutritionnelles + des notes de recette en dessous !
Cliquez sur les heures dans les instructions ci-dessous pour lancer un minuteur de cuisine pendant que vous cuisinez.
-
Divisez le jus de citron vert et les feuilles de menthe dans 2 verres. Écrasez les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon ou d’une cuillère.
-
Remplir les verres presque jusqu’en haut avec de la glace.
-
Ajouter 44 ml (1,5 oz) de tequila ou de rhum dans chaque verre. Remplissez les verres jusqu’en haut avec de l’eau gazeuse. Utilisez une paille ou un mélangeur pour remuer.
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Notes de la recette
Portion : 1 verre, ou 1/2 de la recette.
Cette boisson n’est pas sucrée et a un goût léger et de citron vert. Si vous la voulez sucrée, vous pouvez ajouter un édulcorant naturel liquide, comme de la stévia pure ou des gouttes de fruit de moine pur, selon votre goût.
Vidéo montrant comment faire des mojitos sans sucre :
Ne manquez pas la VIDÉO ci-dessus – c’est la façon la plus simple d’apprendre à faire des mojitos sans sucre !
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Information nutritionnelle par portion
D’où proviennent les informations nutritionnelles ? Les informations nutritionnelles sont fournies à titre gracieux, à partir de la base de données alimentaires de l’USDA. Vous pouvez trouver le nombre de glucides de chaque ingrédient que nous utilisons dans la & Liste des aliments céto à faible teneur en glucides. Le nombre net de glucides exclut les fibres, l’érythritol et l’allulose, car ils n’affectent pas la glycémie chez la plupart des gens. (En savoir plus sur les glucides nets ici.) Nous essayons d’être précis, mais n’hésitez pas à faire vos propres calculs.
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Plus de ressources à faible teneur en glucides
Si vous voulez en savoir plus sur la façon de commencer un régime à faible teneur en glucides, si vous voulez substituer des édulcorants, si vous avez besoin d’une liste d’aliments ou si vous avez besoin de soutien, consultez ces guides :
Faible teneur en glucides & Plan de régime céto
Guide de démarrage Calculateur de conversion des édulcorants Calculateur de macros céto à faible teneur en glucides Liste d’aliments céto à faible teneur en glucides + PDF imprimable
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