Vous voulez organiser un brunch et avez besoin d’inspiration ? Trouvez des idées de brunch party et des idées de plats de brunch ci-dessous. Accueillir un brunch peut être facile et sans effort, et très amusant. Organisez une fête de brunch n’importe quel week-end, ou faites-en une fête d’anniversaire spéciale brunch.
Ce post est sponsorisé par Snapfish.
Quel meilleur moyen de profiter du week-end que de se retrouver entre amis autour d’un bon repas et d’une tasse de café pour rattraper la folie (ou l’absence de folie) de la semaine précédente ? Les brunchs sont très amusants car vous pouvez vous réunir pendant la journée, puis après, vous avez encore tout l’après-midi et la soirée devant vous.
Alors, comment organiser un brunch ? Je sais que l’organisation d’un brunch party (ou de n’importe quelle fête d’ailleurs) peut être intimidante à première vue avec toute la planification, mais j’espère que je vous fournirai quelques inspirations et idées aujourd’hui pour que l’événement se déroule en douceur et facilement pour vous.
Voici une liste d’idées de nourriture pour brunch et d’idées de fêtes de brunch que j’ai glanées au fil de mes propres expériences d’organisation de brunchs.
Prenez votre temps pour trouver un menu pour votre fête de brunch
Les fêtes de brunch sont des affaires décontractées et vous pouvez certainement jeter un menu à la dernière minute. Cependant, si vous avez le luxe, il est utile d’être méticuleux dans la planification du menu d’un brunch. Il y a beaucoup de gestion du temps impliquée si vous avez plusieurs bouches à nourrir et bien sûr, vous voulez manger avec vos invités.
Personnellement, je commence toujours à planifier mon menu pour un brunch party environ une semaine à l’avance. De cette façon, je sais que j’ai suffisamment de temps pour obtenir tous les ingrédients et les bibelots (brochettes, garnitures, fleurs fraîchement coupées pour la table). Un menu bien pensé fera toute la différence lorsqu’il s’agira de servir vos plats et vos boissons de manière fluide.
Voici un exemple de menu (et quelques idées de plats de brunch pour vous) que j’ai créé pour une fête de brunch pop up que j’ai organisée dans le passé. Comme vous pouvez le voir, il comprend une variété de types d’aliments, notamment :
- un plat de glucides (muffins aux baies et au chocolat blanc),
- un plat avec des légumes verts (salade de chou frisé dino avec lardons et vinaigrette au citron),
- un plat substantif viande/œufs (œufs trempés avec soldats au fromage grillé),
- un plat sucré (gaufres avec crème fouettée fraîche et baies), et
- un plat fruité (parfait au yaourt avec compote de baies épicée).
Si vous voulez avoir un plat principal plus élaboré, alors assurez-vous d’avoir quelques entrées faciles à grignoter pendant que vous mettez la touche finale au plat principal. Ou peut-être voulez-vous maximiser votre temps de socialisation, auquel cas… consultez le numéro 5 ci-dessous pour des idées de casseroles pour le petit-déjeuner.
Si vous organisez un brunch, n’oubliez pas d’installer une station de café
Je ne suis pas sûr que vous puissiez réellement organiser un brunch et encore moins une fête de brunch sans café. C’est évidemment un MUST, mais pour faire plaisir et selon les préférences de chacun, il suffit d’installer une station de café qui permet à chaque invité de préparer son café à sa guise – lait, laits alternatifs, sucre, crémiers.
Et si vous êtes de vrais fous de café, mettez en place quelques méthodes d’infusion différentes, comme avoir une bouteille d’infusion à froid et un café pour-over en exposition.
J’avoue que j’aime bien épater mes invités avec un café à verser artisanal comme ils ont l’habitude de voir dans les cafés. (Apprenez à préparer un café en utilisant la méthode du pour-over dans ce post détaillé.)
Bien qu’une station de café puisse être évidente, un set de table comme celui-ci est une façon amusante de désigner une station de café (ou peut-être que cet ami qui a la gueule de bois aurait vraiment besoin de la signalisation !).
En outre, l’avantage d’une station de café est de garder les invités occupés avec quelque chose qu’ils connaissent bien pendant que vous êtes occupé à socialiser ou à terminer le repas du brunch. En règle générale, plus vous organisez votre fête de brunch tôt, plus vous aurez besoin de café (duh).
J’ai fait ce set de table de café avec Snapfish. C’est un décor de table économique qui fait ressembler votre station de café à un million de dollars !
Donnez à votre brunch un air de fête avec quelques cocktails ou mocktails
Les gens ont besoin de café, mais les gens aiment les cocktails et les mocktails. Il y a juste quelque chose d’amusant dans le mot et les vibes qui y sont associés, comme ce mocktail Good Morning Sunburst ou ce mocktail Blackberry Ginger. Qui peut refuser quelque chose qui a l’air si amusant ?
Or si vous cherchez quelque chose de plus fort, mais qui reste assez rafraîchissant pour un brunch, vous adorerez ce Cocktail Gin Citron Hibiscus.
Ne négligez pas la présentation de vos boissons. Une idée de fête pour le brunch : Les sous-verres
De même que le dressage des aliments fait toute la différence pour que quelque chose ait l’air appétissant, cette idée de brunch party rendra votre mise de table un peu plus luxueuse. Comme avoir des soucoupes pour les tasses à café, incorporez des sous-verres de brunch dans le cadre de votre présentation de jus ou de mocktail.
Ces sous-verres sont facilement réalisables avec Snapfish et l’aspect personnalisation est unique, ce qui en fait un merveilleux souvenir. Soyez un bon hôte et renvoyez vos invités chez eux avec un, deux ou trois de ces dessous de verre. C’est un cadeau amusant et significatif qui reflète le temps que vous avez passé ensemble ce matin-là.
Si vous organisez un brunch d’anniversaire, ces sous-verres font d’excellents sacs de friandises pour les invités. Vous pouvez utiliser tous les dictons amusants de brunch que vous aimez, mais quelques-uns pour vous aider à démarrer :
- Brunch Power
- Brunch Squad
- Egg-celle-nt
- Bloom Baby Bloom
- Where have you bean ?
Inclure au moins une casserole au menu de votre brunch
Je ne vais pas mentir, mais la majorité de mes brunchs implique toujours une casserole d’une sorte ou d’une autre parce qu’elles sont faciles. Elles sont le plat parfait à servir car elles offrent de grandes portions qui sont prêtes à être servies en même temps.
Vous cherchez une idée de plat de brunch salé ? Essayez la casserole pour petit-déjeuner aux saucisses et aux œufs, la casserole pour petit-déjeuner au bacon ou l’omelette anglaise au four pour petit-déjeuner.
Vous cherchez une idée d’aliment pour brunch sucré ? Essayez la cocotte de petit-déjeuner à la citrouille ou la cocotte de pain perdu aux pommes.
En fait, toutes les recettes à préparer à l’avance sont vos amies lorsque vous planifiez un menu et cherchez des idées de plats pour le brunch
Si les casseroles ne sont pas votre truc, alors c’est OK ! Il existe des tonnes d’autres recettes à faire à l’avance qui vous permettent de faire la plupart des préparatifs avant l’arrivée de vos invités.
Pour une idée de nourriture de brunch que les invités peuvent grignoter, vous pourriez essayer ces boules énergétiques à l’avoine. Pour un brunch assis, j’ai constaté que ce Overnight Chia Seed with Yogurt est très apprécié.
Mais le vrai gagnant pour l’idée d’aliment de brunch qui est aussi une recette à faire à l’avance est haut la main ce Healthy Peach Crisp with Granola qui peut être servi chaud s’il est cuit le jour même, ou froid s’il est cuit la veille.
Disposez des amuse-gueules et des canapés de brunch pour avoir le temps de terminer votre plat principal
Quand les invités ont de la nourriture et une boisson dans les mains, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter pour eux, alors assurez-vous d’inclure au moins un » amuse-gueule de brunch » dans votre menu de fête de brunch, juste au cas où cette casserole aurait besoin d’un temps de cuisson un peu plus long que prévu.
Un canapé amusant sur le thème du brunch sont ces Mini Pancake Skewers, qui seront autant un sujet de conversation pour les invités qu’un aliment. Elles peuvent être préparées et assemblées à l’avance, et servies avec des petites tasses de sirop d’érable pour tremper.
Tester de nouvelles versions des jus frais traditionnels pour animer une fête de petit-déjeuner
Le jus d’orange est toujours un classique sûr à avoir pour une fête de petit-déjeuner, mais pourquoi ne pas le mélanger avec un jus Carotte Orange Gingembre à la place. Vous aurez toujours le jus d’orange, mais vous pourrez donner à vos invités un petit coup de santé et de saveur pour les réveiller.
Oui, vous pouvez facilement acheter des jus en magasin. Mais si vous avez une centrifugeuse, le jus frais est un vrai régal à servir lors d’un petit déjeuner.
Si vous êtes déjà en train de laver des carottes pour un Carotte Orange Gingembre, lavez-en quelques autres et préparez également un jus Poivre Noir Mangue. Avec beaucoup de ces jus, tout ce que vous devez faire avant de servir à vos invités est de lui donner une bonne agitation.
Ne craignez pas la belle vaisselle de brunch
Il y a tellement de vaisselle amusante que vous pouvez utiliser pour une fête de brunch. Si c’est une petite fête, je sors notre belle porcelaine.
Le service sur la photo du haut est ce service Denby Lucille Gold, qui était un cadeau de mariage. Nous l’avons acheté au Royaume-Uni, donc je ne suis pas sûre du meilleur endroit pour l’acheter si vous êtes aux États-Unis.
Mais ne craignez pas le plastique si vous devez nourrir une foule pour un brunch. J’adore ce set de vaisselle pailletée dorée (complet avec assiettes, tasses et couverts pour vous faciliter la tâche).
Ou quelque chose de moins étincelant, ce set de vaisselle or rose est magnifique. Vous pouvez même utiliser un chemin de table en paillettes or rose pour vraiment souligner le caractère fabuleux de votre fête de brunch.
Faites de la fête d’anniversaire de brunch une chose !
Il y a tellement de twists de brunch amusants sur les recettes d’anniversaire traditionnelles. Pensez aux gaufres Funfetti ou à un gâteau crêpe aux fraises et à la crème – n’est-ce pas amusant ?
N’oubliez pas les enfants à la fête brunch
Ce serait génial si on pouvait tout miniaturiser pour les enfants. Mais comme nous ne le pouvons pas, préparez des mini-muffins pour les tout-petits, qui peuvent de toute façon être préparés plusieurs jours à l’avance. Les enfants se sentiront spéciaux en ayant quelque chose de leur taille, et des enfants heureux signifient des parents heureux, ce qui signifie un brunch heureux.
Si vous voulez garder les enfants divertis et les faire cuisiner lors d’un brunch, donnez-leur la tâche importante de garnir cette tarte feuilletée rouge, blanche et bleue pour le petit déjeuner avec toutes les baies!
Ce post est sponsorisé par Snapfish. Si vous souhaitez réaliser le set de table de la station de café ou l’ensemble de sous-verres de brunch, vous pouvez utiliser FOODIE40 pour bénéficier d’une réduction de 40 % sur l’ensemble du site.
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