Découvrez tout sur le glucomannan, y compris ce qu’il fait, les avantages à le prendre et la quantité dont vous pourriez avoir besoin
Écrit par Beth Gibbons le 18 janvier 2019Révisé par le Dr Sarah Schenker le 30 janvier 2019
Aperçu
Qu’est-ce que le glucomannan et que fait-il ?
Le glucomannane, ou konjac comme on l’appelle parfois, est une fibre hydrosoluble naturelle dérivée des racines d’une plante du sud-est asiatique appelée igname éléphant1. Il a été traditionnellement utilisé par les Chinois pour se désintoxiquer et soulager les symptômes de l’asthme, et est toujours utilisé pour faire des nouilles et du tofu.2
Comme toute fibre, le glucomannane peut vous aider à vous sentir plus satisfait après avoir mangé, mais ce qui intéresse les scientifiques, c’est que le glucomannane a d’extraordinaires capacités d’absorption d’eau – il est capable d’absorber jusqu’à 50 fois son propre poids en eau!3
Le glucomannane est souvent utilisé comme agent gonflant dans les aliments, apparaissant sous le nom de E425 sur les étiquettes des aliments.4 Il est également disponible sous forme de gélules et de poudre, et est ajouté à certains aliments diététiques comme les pâtes et les nouilles.
Bénéfices du glucomannane
Que fait le glucomannane dans le corps ?
Il peut vous aider à maintenir votre poids
Comme toutes les fibres solubles, le glucomannane est très absorbant, se liant à l’eau pour former un gel5. Cela aide à :6
- créer une sensation de satiété qui peut réduire l’appétit
- retarder la vidange de l’estomac, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps
- dégrader les glucides plus lentement, stabilisant la glycémie post-prandiale
- diminue l’absorption des graisses
Une étude menée en 2005 par l’Université de Tromso en Norvège a rapporté que les personnes au régime qui prenaient du glucomannane perdaient plus de poids que celles qui prenaient d’autres compléments riches en fibres.7 Cependant, une étude de 2013 parue dans Journal of Obesity a révélé qu’il n’avait aucun effet sur le poids.8
Il peut soutenir la santé intestinale
En tant que fibre alimentaire visqueuse, le glucomannane est l’aliment préféré de certaines bactéries amies de nos intestins. Une étude de laboratoire menée en 2010 par l’Université de Reading a révélé qu’il contribuait à encourager des niveaux sains de populations de bactéries intestinales, par exemple bifidobacterium, mais des recherches plus approfondies sur les humains sont encore nécessaires.9
Et comme toutes les fibres, le glucomannane peut réduire la constipation en augmentant le volume et en accélérant le temps de transit des aliments dans le côlon10.
Il peut réduire le taux de cholestérol
Selon une revue des preuves parue en 2008 dans The American Journal of Clinical Nutrition, le glucomannane peut réduire le taux de cholestérol total et provoquer une baisse du » mauvais » cholestérol LDL, également. Les chercheurs ont suggéré que le glucomannane a cet effet en modifiant à la fois la façon dont le cholestérol est produit dans le foie et la façon dont les graisses dans le corps sont stockées ou utilisées pour l’énergie.11
Dosage
Combien de glucomannane peut-on prendre en toute sécurité ?
Une dose d’environ 2g à 4g par jour a été utilisée en toute sécurité dans les études, mais il faut toujours lire l’emballage ou l’étiquette de l’aliment au préalable12.Prenez le glucomannane 15 minutes à une heure avant un repas, et assurez-vous de l’avaler avec 1 à 2 verres de liquide pour éviter qu’il ne se dilate avant d’atteindre votre estomac, car cela pourrait être dangereux13.
La sécurité du glucomannan n’a pas été prouvée pour les personnes suivantes :
- femmes enceintes ou allaitantes
- enfants
Si vous êtes diabétique, parlez-en à votre médecin avant de prendre du glucomannan car il peut réduire l’absorption de certains médicaments contre le diabète.14
Effets secondaires
Quels sont les effets secondaires de la prise de glucomannane ?
Généralement, le glucomannane est bien toléré. Les effets secondaires légers peuvent inclure :15
- bloating
- flatulence
- selles molles
- diarrhée
Shop SupplementsLes conseils sont donnés à titre indicatif et ne doivent pas remplacer un suivi médical. Veuillez consulter votre médecin traitant avant d’essayer tout remède.Sources1. Keithley J, Swanson B. Glucomannan et obésité : une revue critique2. Chua M, et al. Utilisations traditionnelles et avantages potentiels pour la santé de l’Amorphophallus konjac K. Koch ex N.E.Br3. Keithley JK, et al. Safety and Efficacy of Glucomannan for Weight Loss in Overweight and Moderately Obese Adults4. Mortensen A. Réévaluation de la gomme de konjac (E 425 i) et du glucomannane de konjac (E 425 ii) comme additifs alimentaires
5. Comme source 3
6. J. Slavin, H. Green. Fondation britannique pour la nutrition. Fibres alimentaires et satiété7. Birketvedt GS, et al. Experiences with three different fiber supplements in weight reduction
8. As Source 3
9. Connolly ML, Lovegrove JA, Tuohy KM. L’hydrolysat de glucomannane de konjac module de manière bénéfique la composition et l’activité bactériennes au sein du microbiote fécal10. Chen HL, et al. Le konjac agit comme un laxatif naturel en augmentant le volume des selles et en améliorant l’écologie colique chez des adultes en bonne santé11. Sood N, Baker WL, Coleman CI. Effet du glucomannane sur les concentrations de lipides et de glucose dans le plasma, le poids corporel et la pression artérielle : examen systématique et méta-analyse.