La pizza n’est pas l’aliment le plus sain
La pizza est malsaine, de la malbouffe, pleine de calories et de graisses. Je sais combien de gras il y a dans le fromage. Je sais combien de glucides contient une seule tranche. Une part de pizza normale contient environ 300 calories. Aujourd’hui, je suis allée déjeuner dans notre pizzeria préférée avec ma belle-sœur et son bébé de quatre mois, et nous avons parlé des efforts qu’elle a déployés pour résister à la pizza pendant sa grossesse. J’ai été déconcertée pendant un moment et j’ai demandé pourquoi la pizza était interdite, mais j’ai compris lorsqu’elle a expliqué que ce n’était pas les ingrédients de la pizza elle-même. Elle m’a expliqué qu’il ne s’agissait pas des ingrédients de la pizza, mais d’un de ces aliments dont elle avait constamment envie, mais auquel elle résistait à cause de son nombre élevé de calories. J’ai poussé un soupir de soulagement, sachant qu’un jour je ne pourrai pas passer neuf mois entiers sans pizza. Donc, détendez-vous – la pizza est sans danger pendant la grossesse, tant que vous mangez la bonne sorte.
La pizza et le fromage pourraient être dangereux pendant la grossesse
La pizza est souvent refroidie à l’avance et reste sur le comptoir à température ambiante pendant longtemps. Cela permet aux bactéries potentiellement dangereuses de se développer dans et sur la pizza. Bien sûr, manger beaucoup de pizza tous les jours vous fera prendre beaucoup plus de poids que nécessaire. Cependant, certaines pizzas plus sophistiquées sont en fait interdites d’accès. Des études montrent que les fromages à pâte molle sont potentiellement dangereux pendant la grossesse car, comme la charcuterie, ils peuvent contenir de la Listeria, qui a été associée à de graves complications de la grossesse. La Listeria n’est pas tuée par la congélation, et elle est tuée à des températures supérieures à 165ºF. La cuisson au micro-ondes ne tue pas non plus la Listeria. Bien que tous les fromages à pâte molle ne contiennent pas de listeria, le fait de les éviter vous garantira de ne pas en consommer. Pour se débarrasser de la listeria, les aliments doivent être chauffés à plus de 165ºF, et si la pizza était dans un four à pizza typique et que le fromage bouillonne, vous pouvez être relativement sûr que la température est bien supérieure à 212ºF et a tué la listeria.
Il y a aussi des problèmes avec les pizzas congelées qui ont été rappelées parce que des bactéries nocives y ont été trouvées.
Il en va de même pour la plupart des aliments interdits pendant la grossesse. Les chances sont faibles, mais le risque est grand. Il est beaucoup plus facile d’éviter les fromages à pâte molle pendant neuf mois que de s’occuper d’un grave défaut de santé dont souffre votre enfant pour le reste de sa vie. Le fromage de chèvre, le brie, le camembert, le gorgonzola, le fromage bleu et le roquefort doivent tous être évités jusqu’à la naissance de votre bébé.
En ce qui concerne la pizza ordinaire, vous et votre bébé êtes parfaitement en sécurité. Tant que vous en consommez avec modération afin de ne pas prendre une quantité outrageuse de poids, cédez à ces envies salées et dirigez-vous vers votre pizzeria préférée. Veillez toutefois à éviter les pizzas de luxe. Si vous voulez commander une pizza « blanche », demandez quels types de fromage sont dans le mélange. La mozzarella convient parfaitement, alors n’hésitez pas. Les fromages fabriqués à partir de lait cru sont ceux dont vous devez vous méfier.
Source : K.A. Jackson et al : Pregnancy-Associated Listeria. Cambridge Journals Online Volume 138 Issue 10 octobre 2010.
.