Quand il s’est agi de commencer un régime de mariage, j’ai procastiné. À fond. En fait, un mois avant le grand jour, je suis partie en voyage de travail au Maroc et à Paris où j’ai mangé tout le pain, le beurre et le chocolat que mon appétit désirait (comme on le fait). Ce qui explique en partie comment je me suis retrouvée avec des muffins sur les côtés de ma robe bustier Reem Acra (photo, en haut à gauche) lors de mon dernier essayage, deux semaines seulement avant de descendre l’allée.
J’admets que j’étais ballonnée à l’époque à cause de mes règles, alors quand elles se sont terminées quelques jours avant mon mariage, mon corps s’est resserré. Mais, j’avais aussi pris quelques kilos. Au lieu de l’accepter, j’ai suivi environ quatre séances d’entraînement privées par semaine avec le célèbre entraîneur David Kirsch. Ce professionnel est chargé de sculpter le corps de célébrités (comme Jennifer Lopez et Heidi Klum) et possède de vastes connaissances en matière de fitness et de santé (pour résumer, il a écrit cinq livres, possède sa propre ligne de shakes et de compléments alimentaires, et est propriétaire d’une salle de sport de premier ordre à New York). Il m’a fait suivre une routine qui était un mélange de cardio, de musculation, de HIIT et de TRX. Chaque fois que nous nous retrouvions, les mouvements et les séquences étaient différents, ce qui permettait à mon corps de deviner et à mon métabolisme de s’activer.
Mais quiconque a réussi à perdre du poids sait que l’alimentation représente plus de la moitié de la bataille. Et avant d’obtenir « Kirsched », j’avais fait de la musculation presque tous les jours de toute façon. Donc, j’attribue à son plan alimentaire le mérite d’avoir en partie poussé ces cinq kilos supplémentaires de mon corps.
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Ici, je vais partager exactement ce que j’ai mangé – et surtout, n’ai pas mangé ! – pour perdre les kilos, afin que ma robe m’aille parfaitement (en haut à droite). Notez, la robe n’a pas été prise ou retirée entre les deux images, mais mon corps s’est réellement transformé en deux semaines!
« Dans mon expérience de travail avec une future mariée, les deux dernières semaines précédant le mariage sont uber stressantes », m’a dit Kirsch. « Comme vous pouvez en témoigner personnellement (Lauren), un léger ajustement de votre régime alimentaire contribuera grandement à vous garder de manière optimale, énergisée, alimentée et à vous faire paraître sous votre meilleur jour le jour J ! ».
Source des images : POPSUGAR Photography / Lauren Levinson
Commençons par la partie la plus difficile, les choses à éviter selon Kirsch :
Dites adieu à la pizza, car vous ne mangerez pas de glucides transformés (pain, pâtes, crackers, etc.) ni de produits laitiers. « J’ai constaté que les produits laitiers peuvent provoquer des ballonnements, et qui veut être ballonné le jour de sa journée ? ». dit Kirsch. Et pas de céréales complètes ni de pommes de terre non plus.
J’ai personnellement éliminé à la fois le gluten et les produits laitiers pendant des semaines et les ai réintroduits pour révéler que je ne suis intolérant à aucun des deux. Je peux manger une part de pizza et me sentir comme une pêche, mais les virer de mon alimentation a définitivement rendu mon ventre plus plat. Après trois jours sans glucides, j’en avais envie ! J’ai donc envoyé un SMS à Kirsch pour lui demander si je pouvais manger une patate douce. Il m’a dit de croquer du céleri à la place. Il m’a fallu de la volonté pour suivre son conseil, mais ça en valait la peine. J’ai sûrement apprécié de me glisser dans mon maillot de bain lorsque je suis arrivée à ma lune de miel tropicale quelques jours après mon mariage.
Vous devrez également réorganiser votre jeu de boisson. Cela signifie, pas d’alcool (AUCUN !). Bien que cela signifiait s’asseoir à travers des événements, des dîners de famille et des nuits de bar totalement sobres, j’ai apprécié la clarté mentale et l’énergie accrue le matin. « Garde le verre de champagne pour après ta marche vers l’autel ! » m’a-t-il dit. Et oui, j’ai pu profiter de quelques flûtes de bulles bien méritées lors de ma liaison… et d’une margarita !
J’ai également dû limiter la quantité de café que je buvais. Kirsch recommande de prendre un espresso le matin. Bien que je me sois contenté de grains de café infusés, je l’ai bu noir. Je n’ai même pas ajouté de lait d’amande, et je vous jure que cela fait une différence pour une meilleure digestion.
Kirsch estime que « trop de café peut entraîner un ballonnement du ventre ! ». Pensez-y, le café vous déshydrate, donc vous retenez l’eau pour le conserver. Passez plutôt au thé vert, qui contient à la fois de la caféine et des antioxydants. Tous les matins, je prenais aussi une de ses boissons détox A.M. (c’est délicieux et fantastique pour la peau !). Vous pouvez le voir dans le pot mason ci-dessus.
Enfin, le plus difficile (pour moi, car j’ai une dent sucrée) : pas de sucre. Même le chocolat noir. OK, j’ai peut-être mangé une poignée d’amandes recouvertes de chocolat noir une nuit agitée, mais pour la plupart (comme 95 %), j’ai dit adieu à mes biscuits, à ma crème glacée et à mes cupcakes adorés. En fait, mon mari a caché le chocolat sur une très haute étagère pour que je ne puisse pas l’atteindre ou le trouver dans notre appartement. Faites ce que vous devez faire pour survivre, mesdames les mariées !
Source des images : POPSUGAR Photography / Lauren Levinson
Maintenant, à ce que vous pouvez manger. Avertissement, ce n’était pas le plan exact de Kirsch, mais un plan vaguement basé sur ses conseils et ce que je sais fonctionner le mieux pour mon corps.
Pour le petit déjeuner, je me suis tenu à deux options. La première, deux œufs et des épinards sautés, le tout cuit dans de l’EVOO. Plus tôt dans ma préparation de mariage, j’ai apprécié ce plat avec un côté d’avocat, mais les deux dernières semaines, je l’ai coupé en fonction de la recommandation de Kirsch de limiter ma consommation de graisses (même saines !). Sinon, j’ai pris un bol riche en antioxydants de yaourt à la noix de coco non sucré avec une poignée d’amandes crues, des graines de chia, des graines de lin, des flocons de cacao et des myrtilles. Bien que Kirsch ait recommandé de ne pas consommer de fruits (rappelez-vous, pas de sucre !), je sais que les myrtilles sont bonnes pour éliminer la graisse du ventre et faire briller la peau, alors j’en ai pris quand même. Si vous allez manger du sucre, mangez-le le matin pour pouvoir le brûler tout au long de la journée.
Pour ce qui est des collations, j’ai siroté du jus pressé vert foncé (le genre sans fruits) et des légumes croquants (Kirsch aime le céleri, les poivrons rouges et les bâtonnets de jicama). J’ai également mangé des barres GoMacro, qui m’ont été recommandées par un autre entraîneur avec lequel je m’entraînais, Steve Pasterino. J’ai un peu contourné les règles puisque celles-ci sont faites avec du sirop de riz brun, mais cela m’a assuré d’avoir une option lorsque j’étais en déplacement.
Le dîner et le déjeuner étaient assez similaires. Je prenais soit ce que j’ai surnommé une « salade triste » d’épinards, de légumes d’eau croquants (concombre et pois mange-tout) et de protéines maigres (poulet ou saumon maison sans sauce) – le tout arrosé d’EVOO et d’une pression de citron. Snooze. Sinon, je fais cuire des légumes (haricots verts ou asperges à la vapeur, par exemple) et je les mange avec la viande ou le poisson maigre susmentionné. Parfois, je prenais même les œufs (voir : petit-déjeuner !) pour le dîner, ce que je trouvais très facile à digérer. De temps en temps, je me régalais d’un smoothie vert (chou frisé, épinards, myrtilles, lait d’amande) avec de la poudre de protéines de pois.
Source des images : Bruce Plotkin Photography
Et pour notre grande finale, que manger pendant votre week-end de mariage proprement dit :
À ce moment-là, être une mariée avait pris le dessus sur mon identité (cela arrive aux meilleures et aux plus froides d’entre nous, les dames en blanc). J’ai donc apporté ma propre nourriture à la destination du week-end, notamment du yaourt à la noix de coco non sucré, des œufs durs, du jus vert, des noix, des graines, des barres, etc. Je me suis assuré que ma chambre d’hôtel avait un réfrigérateur pour les stocker.
« La veille est un jour où vous voulez vous assurer de mettre les touches finales », a déclaré Kirsch. « Vous avez planifié dur, transpiré dur, et êtes resté loin des no-nos évidents. Que pouvez-vous faire d’autre ? Je vous suggère un massage relaxant, un sauna et de la vapeur. Manger des aliments comme les asperges et le céleri vous aidera à rester rassasié et à vous débloquer. »
Je n’ai donc pas pu résister à un goût de pâtes faites maison lors de notre dîner de répétition dans un délicieux restaurant italien, mais dès 7 heures du matin le lendemain, j’étais de nouveau sur le coup.
« Le jour même, je prendrais deux œufs le matin et des flocons d’avoine car vous aurez besoin d’énergie et de carburant pour le reste de la journée », a recommandé Kirsch. « Un shake protéiné pour le déjeuner et de l’eau pour le reste de la journée. Gardez le boire et le manger pour après la cérémonie, ou mieux encore, pour la lune de miel ! »
Voici ce que j’ai consommé au petit-déjeuner le jour de mon mariage : J’ai pris le bol de yaourt et de graines antioxydant ainsi que du café noir ; pour le déjeuner, j’ai mangé une simple salade avec du poulet grillé fourni par mon lieu de réception ; et pour le goûter, j’ai opté pour une barre GoMacro. Après la cérémonie, mon mari et moi nous sommes assis dans une pièce séparée et avons mangé tous les amuse-gueules (y compris des brioches de porc, du poulet BBQ tiré, des mini-sandwichs au fromage grillé et bien d’autres choses encore) et bu du champagne. Régime. Fini. Au fil de la soirée, j’ai dégusté la salade de fromage de chèvre (FROMAGE !), le plat de côtes courtes et de patates douces, le gâteau de mariage, les biscuits faits maison et les beignets au cidre. Il y avait de la pizza à notre afterparty. J’en ai mangé aussi.
Est-ce que le régime était amusant ? Non. Était-il satisfaisant ? Absolument pas. Est-ce que ça en valait la peine ? Bon sang oui ! Pendant deux semaines, vous pouvez le faire ! Et vous perdrez probablement des centimètres, mais vous devez vous y tenir presque parfaitement. Nous avons tous une poignée d’amandes au chocolat noir ici et là, mais assurez-vous de vous remettre sur la bonne voie. La meilleure partie en plus de votre corps serré ? Vous pouvez vous goinfrer pendant votre lune de miel ! (Pendant la mienne, j’ai fait mon travail en consommant toutes les nouilles et boulettes que l’Asie du Sud-Est avait à offrir… et c’est une autre histoire. A suivre : Comment retrouver votre corps sexy de mariage d’antan.)
Les séances d’entraînement de l’auteur ont été fournies par David Kirsch dans le but d’écrire cette histoire.
Les séances d’entraînement de l’auteur ont été fournies par David Kirsch dans le but d’écrire cette histoire.