Cuisiner avec des enfants d’âge préscolaire

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Cuisiner peut aider les jeunes enfants à apprendre et à pratiquer certains concepts mathématiques de base et à développer leurs compétences linguistiques. Et l’expérience de créer des repas avec vous peut contribuer à renforcer leur confiance en eux et à jeter les bases d’habitudes alimentaires saines.

Il faudra peut-être un peu de souplesse et quelques préparatifs simples, mais avec les bonnes attentes, le temps que vous passerez dans la cuisine avec votre enfant d’âge préscolaire peut être une aventure culinaire que vous apprécierez tous les deux.

Comment la cuisine peut aider les enfants d’âge préscolaire

Amener les enfants dans la cuisine peut leur être bénéfique de plusieurs façons. La cuisine peut aider :

• à développer des compétences de base. Vous pouvez aider votre enfant à affiner ses compétences mathématiques de base en faisant quelque chose d’aussi simple que de compter les œufs ou de verser de l’eau dans un gobelet doseur. Vous pouvez demander ce qui vient en premier, en deuxième et en troisième ou compter ensemble pendant que vous déposez de la pâte à la cuillère sur une plaque à biscuits. Lorsque vous lisez une recette ensemble, vous introduisez de nouveaux mots dans le vocabulaire de votre enfant et vous favorisez l’alphabétisation. Suivre les étapes de la recette peut faire travailler les capacités d’écoute.
• Encourager un palais aventureux. Les enfants d’âge préscolaire sont connus pour être des mangeurs difficiles, et les amener dans la cuisine pour cuisiner peut les aider à s’ouvrir à de nouveaux goûts. Lorsque votre fille de 3 ans joue au chef, elle peut goûter des plats qu’elle n’essaierait pas si vous ne faisiez que les lui servir. Encouragez donc les enfants à goûter les nouveaux ingrédients avec lesquels vous travaillez et parlez de ce qu’ils aiment et de la façon dont les aliments sains font grandir un corps.
• Aidez les jeunes enfants à explorer avec leurs sens. Les enfants apprennent en explorant avec leurs sens et la cuisine est un endroit idéal pour le faire. Invitez-les à écouter le vrombissement du batteur, à tasser la pâte et à la regarder lever, à sentir l’odeur de la cuisson au four et enfin à goûter le pain chaud tout juste sorti du four. Si cela sent bon, a l’air attrayant et est facile à manger, ils seront peut-être prêts à l’essayer !
• Stimuler la confiance. Les enfants d’âge préscolaire aiment montrer ce qu’ils peuvent faire et le travail dans la cuisine leur donne l’occasion d’acquérir un sentiment d’accomplissement. S’ils ont aidé à assembler la pizza, faites-leur savoir que leur aide était importante. Vous pouvez donner le nom de votre enfant à la pizza ou à un autre plat. Servez « la pizza de Will » ou « la salade d’Ella » pour le dîner de ce soir. Même si le résultat final n’est pas exactement ce que vous attendiez, félicitez leurs efforts.

Des tâches idéales pour les enfants d’âge préscolaire dans la cuisine

Quelques tâches dans la cuisine sont particulièrement bien adaptées aux enfants de 3 à 5 ans. La clé est de leur donner des « emplois » qui correspondent à leur niveau de compétence et qui sont quelque chose qu’ils aiment. Ainsi, si votre enfant adore piler, sortez la pâte à pain et laissez votre enfant d’âge préscolaire piler.

Voici d’autres façons dont les enfants peuvent aider :

• remuer la pâte à crêpes
• défaire la laitue pour la salade
• ajouter des ingrédients
• assembler une pizza
• vous aider à « lire » un livre de cuisine en tournant les pages

Démarrer

Du tricycle à l’habillage, les enfants d’âge préscolaire apprennent tout ce qu’ils peuvent faire tout seuls.

Recherchez donc quelques activités liées à la cuisine que votre enfant peut mener à bien de manière indépendante ou avec un minimum d’implication de votre part. Des tâches simples comme verser du liquide dans le bol, saupoudrer du fromage sur le dessus de la casserole ou utiliser des emporte-pièces conviennent à la plupart des enfants d’âge préscolaire.

Ne prévoyez pas un projet élaboré – 5 à 10 minutes pourraient être tout ce que votre enfant veut consacrer à une activité. Commencez petit et restez amusant.

A mesure que les enfants grandissent, ils développeront les compétences, la capacité d’attention et l’intérêt pour effectuer des tâches culinaires plus importantes, comme presser le jus d’un citron, mesurer les ingrédients dans des tasses et des cuillères, et battre des œufs ou écraser des pommes de terre.

Les enfants d’âge préscolaire aimeront également apprendre avec vous. Pour des raisons de sécurité, vous devriez être dans la cuisine avec eux en tout temps, pour superviser et surveiller les progrès.

Passer du temps dans la cuisine avec vos enfants peut favoriser un intérêt pour la nourriture et la cuisine qui durera toute la vie!

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