- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Crevette du Sud et grits au fromage.
Ok, vous nous avez eu à Grits. Mais Cheesy Grits ? Hum… Crevettes et gritsy au fromage ? Oh, grands dieux. Cette recette de crevettes du Sud et de grits au fromage est si étonnamment bonne, vous devez l’essayer pour le croire. Hum, il faut le répéter : Mercy, c’est un plat incroyable :
Voyez-nous préparer cette recette de crevettes méridionales et grits au fromage incroyablement délicieuse ! Préparez-vous à vous amuser et à avoir faim !
Crevettes & Les grits sont un classique de la cuisine du Sud des États-Unis. Ces grits sont chargés de saveurs… ils sont crémeux, fromagers et beurrés… et péchés délicieux.
Nous ADORONS les grits !
Oh, et avons-nous mentionné le fromage ?
Oui, du cheddar, s’il vous plaît.
Mmmmm… du fromage.
Et bien sûr, nous ne pouvions pas nous arrêter là ! Vous savez ce dont ce plat a besoin ? Du BACON !!
Du bacon, du bacon, du bacon !
Nous nous rapprochons tellement de la perfection des crevettes et des grits !
Et puis les crevettes du Golfe sont sautées et sont chargées d’une saveur incroyable.
L’odeur à elle seule vaut la peine d’écrire à la maison !
Regardez ces crevettes !
Pour couronner le tout, on fait sauter des crevettes du Golfe dans de l’ail, des oignons verts, du jus de citron persillé, du paprika fumé et un trait de sauce piquante.
Eh bien, c’est la décadence du Sud à son meilleur. Ce plat n’est pas faible en calories, donc vous ne voudrez pas le faire tous les jours… mais lors d’une occasion spéciale, c’est l’un des plats les plus savoureux que vous aurez jamais expérimenté.
Les autres plats favoris du Sud sont :
- Le steak fritté au poulet du Sud
- La tarte aux tomates du Sud
- La chaudrée de maïs frais de la ferme
- Le meilleur poulet frit
- Les Hush Puppies du Sud
Mais en attendant… faisons-le avec les crevettes du Sud et le gruau au fromage !
Et maintenant, le moment est venu d’aller réaliser cette recette incroyable !
Vous ne serez PAS déçus, cela nous pouvons le garantir !
Crevette du Sud et gruau au fromage dans un grand bol blanc. Crevettes et Cheesy Grits
Imprimer Pin
Ingrédients
- ▢ 3 tasses de bouillon de poulet
- ▢ Pincée de sel casher
- ▢ 1 tasse de gruau de maïs rapide ou ordinaire…pas instantané
- ▢ 3 c. à soupe de crème épaisse
- ▢ 3 c. à soupe de beurre non salé
- ▢ 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
- ▢ 8 tranches de bacon en tranches coupées en morceaux de 1 à 2-pouce
- ▢ 1 lb de grosses crevettes décortiquées et déveinées
- ▢ Poivre noir
- ▢ 2 – 3 gousses d’ail émincées (il doit y avoir une grosse cuillère à café)
- ▢ 3 cuillères à soupe de persil plat haché
- ▢ 4 échalotes parties blanches et vertes, hachées (3 pour la cuisson, 1 pour la garniture)
- ▢ 1 cuillère à café de paprika fumé
- ▢ 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- ▢ 2 ou 3 bonnes rasades de sauce piquante ie, Tabasco
- ▢ 4 cuillères à café de jus de citron frais généralement le jus d’un citron entier
.
.
Instructions
-
Dans une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition.
-
Avec un fouet, incorporer les grits et faire cuire à feu modérément élevé, en remuant vigoureusement au début pour éliminer les grumeaux. (Continuer à remuer périodiquement jusqu’à ce que le mélange épaississe et que les grains soient tendres – environ 4 à 5 minutes au total. Si vous utilisez des grains ordinaires, ils prendront jusqu’à 45 minutes)
-
Ajouter la crème, le beurre et le fromage et remuer doucement. Couvrez et retirez du feu.
-
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites cuire le bacon à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
-
Transférer le bacon cuit dans une assiette recouverte de papier absorbant.
-
Verse toute la graisse de bacon dans la poêle, sauf environ 4 cuillères à soupe, et réchauffe-la.
-
Sprainez du poivre noir sur toutes les crevettes, puis ajoutez-les dans la poêle chaude et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient frisées et roses, environ 3 minutes.
-
Insérez l’ail, le persil, les oignons verts, le paprika, le Worcestershire, le Tabasco et le jus de citron.
-
Pendant ce temps, émietter le bacon en morceaux un peu plus petits, réserver.
-
Dans 4 bols de service peu profonds, répartir à la cuillère le gruau au fromage chaud et garnir chacun d’un quart du mélange de crevettes.
-
Garnir de bacon et des oignons verts réservés. Servez immédiatement!