Cette crème glacée aux biscuits et à la crème est un parfum de crème glacée tellement délicieux ! Elle est si facile à faire à la maison, sans œufs, et elle a un goût encore meilleur que ce que vous obtiendriez en magasin !
Je sais qu’il est toujours difficile de choisir un parfum de glace préféré, avec tant de choix incroyables comme la glace à la fraise, ou la glace à la pâte à biscuits, ou la glace au brownie au chocolat, mais cette glace aux biscuits et à la crème est juste là avec la meilleure des meilleures.
. cream scoop
La glace aux biscuits et à la crème est l’un des parfums de glace les plus populaires qui soient (peut-être même devant le chocolat et la vanille) et pour une bonne raison. La glace aux biscuits et à la crème est une crème glacée riche et crémeuse à la vanille, remplie de morceaux de biscuits Oreo. Cette version maison contient environ 2 1/2 tasses de morceaux d’Oreo.
J’ai d’abord mesuré 2 tasses d’Oreos, puis j’ai décidé qu’il en fallait plus et j’ai haché environ 8 biscuits supplémentaires que j’ai ajoutés pendant que je versais la crème glacée dans le moule, et un peu plus sur le dessus pour que ce soit extra joli.
La crème glacée faite maison est l’une de mes friandises préférées, surtout en été. Bien sûr, j’aime la crème glacée toute l’année, mais il y a juste quelque chose dans un grand bol de crème glacée maison par une journée chaude.
Cette crème glacée aux biscuits et à la crème commence par la même base de crème glacée que notre recette de crème glacée à la vanille, avec beaucoup, beaucoup de délicieux biscuits Oreo mélangés.
Conseils pour préparer une glace aux biscuits et à la crème maison :
- N’oubliez pas de mettre le bol de congélation de votre sorbetière au congélateur au moins 12 heures avant de vouloir faire votre crème glacée. J’ai un congélateur supplémentaire, alors je laisse le mien dans le congélateur tout le temps, de sorte qu’il est prêt chaque fois que je suis prêt à faire une délicieuse crème glacée maison.
- Au lieu de la crème épaisse, vous pouvez utiliser la moitié et la moitié dans cette crème glacée aux biscuits et à la crème. Vous pouvez également utiliser un lait à faible pourcentage de matières grasses. La crème glacée sera la plus crémeuse avec de la crème épaisse, et du lait entier cependant, car la teneur plus élevée en matières grasses permet d’obtenir la crème glacée la plus riche et la plus crémeuse.
- Au lieu de biscuits Oreo au chocolat, vous pouvez aussi essayer des Oreos dorés, des Nutter Butters, des Chips Ahoy, ou n’importe lequel de vos biscuits préférés pour personnaliser la saveur.
Comment faire une crème glacée aux biscuits et à la crème?
Cette crème glacée aux biscuits et à la crème est si facile à faire. Il n’y a que 4 étapes et ensuite vous dégustez l’une des meilleures crèmes glacées maison qui soit !
Comme mentionné ci-dessus, n’oubliez pas de mettre votre bol au congélateur au moins 12 à 24 heures à l’avance avant de vouloir faire votre crème glacée. Ensuite, dans un grand bol, mélangez votre lait, votre crème épaisse, votre sucre et votre extrait de vanille. Remuez-les ensemble pendant quelques minutes, pour essayer de faire en sorte que la plupart du sucre se dissolve dans le mélange.
Démarrez le barattage de votre sorbetière et versez votre mélange de crème glacée à la vanille. Ce n’est pas grave s’il y a une grande partie du sucre au fond, il suffit de l’écoper dans le mélangeur aussi. Il se mélangera au fur et à mesure que la crème glacée barattera.
Quand la crème glacée a l’air bien épaisse, après environ 25-30 minutes, hachez vos biscuits Oreo, puis versez-les dans le haut de votre sorbetière. Laissez la sorbetière continuer à fonctionner pendant encore 3 à 5 minutes, juste le temps que les morceaux de biscuits Oreo soient mélangés dans toute la crème glacée.
Collez la crème glacée dans un moule de 2 litres (un moule à pain 9×5 est parfait pour cela) et couvrez la crème glacée d’un film plastique. Vous pouvez ajouter encore plus de morceaux d’Oreo pendant que vous pelletez la crème glacée dans le moule (je l’ai fait 😉 ) et ensuite j’en ai saupoudré quelques-uns sur le dessus pour que ce soit joli dans le moule aussi. Mettez-le dans le congélateur et congelez-le pendant encore 6 heures. J’aime laisser le mien toute la nuit pour qu’il devienne super dur et épais et qu’on puisse le ramasser à la pelle.
Cette glace aux biscuits et à la crème est lisse, et crémeuse, avec juste ce qu’il faut de morceaux épais de cookies au chocolat. Vous aurez des morceaux de biscuits Oreo dans pratiquement chaque bouchée. C’est la crème glacée parfaite pour les amateurs d’Oreo !
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Cookies and Cream Ice Cream
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse de lait entier
- 2 1/2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 TBS d’extrait de vanille
- 2 1/2 tasses de biscuits Oreo hachés (environ 18-.20 biscuits)
Instructions
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Mélangez le lait, la crème, le sucre et la vanille ensemble dans un grand bol pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
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Versez le mélange dans votre sorbetière de 2 pintes et laissez tourner pendant 25 à 30 minutes (selon les instructions de votre machine).
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Hachez grossièrement les Oreos avec un couteau.
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Ajoutez 2 tasses de morceaux d’Oreos dans la machine à crème glacée, et laissez-la continuer à fonctionner pendant encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mélangés partout.
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Portez la crème glacée de la sorbetière dans un moule de 2 pintes, et ajoutez la 1/2 tasse restante de morceaux d’Oreo au fur et à mesure que vous la déposez. Lissez le dessus et saupoudrez-en d’autres sur le dessus.
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Couvrez la crème glacée d’une pellicule plastique et placez-la au congélateur pour la congeler solidement pendant 6 heures, jusqu’à toute une nuit.
Nutrition
Cette glace aux biscuits et à la crème a été publiée pour la première fois le 21 novembre 2012. Photos mises à jour le 10 juillet 2020.
