Utilisation : Les LaManchas produisent beaucoup de lait riche en matière grasse pour concocter du fromage, du yaourt, de la glace et du savon. Ils font de beaux animaux de compagnie, des animaux d’exposition et des débroussailleuses, sympathiques et d’aspect inhabituel. Leur tempérament calme et aimant les gens les rend utiles pour l’emballage.
Histoire : Seule race de chèvre laitière à avoir été développée en Amérique, la LaMancha distinctive est probablement née des chèvres à oreilles courtes qui accompagnaient les premiers missionnaires espagnols en Californie. Selon le site Web de l’American LaMancha Club, le nom « LaMancha » a peut-être été attribué à cette race lorsqu’une caisse de ces chèvres inhabituelles est arrivée à l’Exposition universelle de Paris en 1904. La caisse portait l’inscription « LaMancha, Cordoba, Espagne ». D’autres modifications de la race ont eu lieu dans les années 1920 et 1930, par des éleveurs comme Eula Frey et Phoebe Wilhelm, par le biais de croisements avec d’autres races laitières afin d’augmenter le rendement laitier et le caractère laitier de la LaMancha. Cette race a fait son entrée dans le registre des chèvres laitières en 1958.
Conformation : Comme la Nubienne, la caractéristique la plus accrocheuse de la race LaMancha est ses oreilles. Seulement dans le cas de la LaMancha, à première vue, ces appendices semblent manquer (bien sûr, seule la partie externe de l’oreille est affectée ; ces chèvres peuvent encore entendre finement). Il existe deux types d’oreilles : l' »oreille de spermophile », dont la longueur maximale est d’un pouce, mais qui présente de préférence peu ou pas de cartilage, et l' »oreille d’elfe », dont la longueur maximale est de deux pouces. Les deux types d’oreilles doivent être tournées vers le haut ou vers le bas à leur extrémité. Comme pour le Nubien, le poil court et brillant du LaMancha peut être de n’importe quelle couleur ou motif de couleur – un grand plaisir pour les éleveurs. Son visage a un profil droit ou légèrement bombé. Les amateurs décrivent cette race de taille moyenne comme étant curieuse, calme, super douce et facile à élever. Les mâles mesurent environ 30 pouces ou plus au garrot et pèsent 165 livres et plus ; les femelles 28 pouces et 130 livres ou plus.
Considérations particulières/Notes : Le rustique LaMancha se débrouille bien dans une variété de climats. Ces étranges oreilles recourbées peuvent retenir la saleté et l’humidité, alors assurez-vous de les vérifier de temps en temps et de les nettoyer soigneusement si nécessaire. Comme toutes les chèvres, les LaMancha sont curieuses, intelligentes et agiles. Elles ont donc besoin de clôtures solides et de loquets de portail à l’épreuve des chèvres pour éviter les évasions. Les biches de cette race sont réputées être l’une des plus faciles à traire pendant deux ans sans se reproduire.