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Les protéines sont une molécule composée d’acides aminés. C’est un élément essentiel de chaque cellule de votre corps. Vos cheveux et vos ongles sont faits de protéines, et elles sont nécessaires à la création et à la réparation des muscles, des os, des organes, du sang et même de la peau. Pour les personnes qui s’intéressent au fitness, les protéines ont une importance particulière car elles sont un élément vital du processus de construction musculaire.
Les recherches suggèrent que la meilleure façon d’avoir suffisamment de protéines dans votre alimentation, et de le faire durablement, est de manger 20 à 30 grammes de protéines par repas. Nous pensons que c’est un conseil plutôt solide.
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Mais comment mesurer 30 grammes ? Tout le monde n’a pas une balance alimentaire, et personne n’a envie de chercher les ingrédients de chaque repas pour le reste de sa vie. Voici donc à quoi ressemblent 30 grammes de protéines provenant de diverses sources courantes. Utilisez ces photos comme guides pour pouvoir mesurer rapidement et facilement vos propres besoins en protéines !
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Bacon
Pour 7 tranches épaisses :
- 428 calories
- 1.1 g de glucides
- 33 g de graisses
- 29,3 g de protéines
Bien que le bacon soit un moyen tout à fait légitime d’obtenir des protéines, il est également livré avec beaucoup de calories et beaucoup de graisses saturées. En fait, c’est presque à parts égales des protéines et des graisses ! Si vous essayez de rester ou de devenir maigre, manger sept tranches de bacon avec vos blancs d’œufs n’est probablement pas le meilleur choix.
Les œufs à la coque
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Pour 5 gros œufs :
- 388 calories
- 2.8 g de glucides
- 26,5 g de lipides
- 31,5 g de protéines
Les œufs sont une excellente source de protéines. Ils peuvent être particulièrement géniaux lorsque vous ne pouvez pas vous résoudre à manger un autre blanc de poulet. Si vous essayez de limiter vos calories, vous pouvez toujours vous contenter de manger les blancs d’œufs, mais il vous en faudra environ huit pour obtenir la même quantité de protéines.
95/5 Bœuf haché
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Pour 4 onces :
- 218 calories
- 0 g de glucides
- 8.6 g de graisses
- 33 g de protéines
Si elle n’y est pas déjà, la viande de bœuf maigre peut être un excellent ajout à votre plan de nutrition. Bien qu’il ait plus de graisses et donc plus de calories que le blanc de poulet, le bœuf maigre fournit un peu plus de protéines et un peu plus de fer.
Tempeh
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Pour 6 onces :
- 333 calories
- 15.9 g de glucides
- 19,4 g de lipides
- 30,9 g de protéines
Le tempeh est un autre produit du soja. En plus des protéines et des graisses, vous obtiendrez une dose saine de magnésium, de fer et de vitamine B6. Malgré ce que vous avez pu entendre, il n’y a vraiment pas une tonne de preuves qui suggèrent que le soja augmente vos niveaux d’œstrogènes. Alors mangez-en !
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Protogen Whey
Pour 1 mesure :
- 170 calories
- 6 g de glucides
- 2.5 g de graisses
- 30 g de protéines
La poudre de protéines est probablement la source de protéines la plus efficace en termes de calories. Si vous essayez de surveiller ou de réduire vos calories mais que vous voulez toujours cette protéine de construction musculaire, alors une mesure ou deux de poudre de protéines peut être la collation parfaite. C’est également excellent immédiatement après une séance d’entraînement.
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Tofu extra-ferme
Par 3/4 de bloc :
- 311 calories
- 6.8 g de glucides
- 19,9 g de lipides
- 33,7 g de protéines
Si vous ne mangez pas de viande, ou si vous voulez simplement une source de protéines différente, essayez le tofu. Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja et contient beaucoup de graisses et de protéines saines. Le tofu est également une protéine complète, ce qui signifie qu’il possède tous les acides aminés essentiels nécessaires à la synthèse des protéines.
Poitrine de poulet grillée
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Pour 4 onces :
- 164 calories
- 0 g de glucides
- 5.2 g de graisses
- 29,2 g de protéines
La poitrine de poulet est un aliment de base de la musculation, et pour une bonne raison. La poitrine de poulet a beaucoup de protéines sans beaucoup de glucides ou de calories, et est faible en gras. C’est également une bonne source de potassium et de vitamine B6.
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