Coût d’une licence de service alimentaire
Une licence de service alimentaire peut coûter entre 100 et 1 000 dollars. Le prix varie en fonction du nombre de places au sein d’un restaurant, de l’emplacement du restaurant et du nombre d’employés.
Comment obtenir une licence de service alimentaire en 3 étapes
Le processus pour obtenir une licence de service alimentaire est légèrement différent pour chaque entreprise.
Il est important d’effectuer des recherches approfondies pour connaître exactement les lois qui s’appliquent à votre entreprise et que vous devrez prendre en compte lors de la demande de votre licence alimentaire. Une fois que vous avez découvert et acquis les champs obligatoires nécessaires pour obtenir une licence de service alimentaire, vous pouvez vous sentir en confiance pour demander votre licence. Après cela, la seule chose qui reste à faire est de passer l’inspection sanitaire.
Vous trouverez ci-dessous une description plus approfondie de chacune de ces trois étapes pour obtenir une licence de service alimentaire afin de vous assurer que vous savez exactement à quoi vous attendre tout au long de chaque étape du processus.
Connaître les lois qui s’appliquent à votre entreprise
L’emplacement est le facteur le plus influent qui aura un impact sur les exigences que vous devrez respecter lors de la demande d’une licence de service alimentaire. Il est important de noter qu’il existe différents niveaux de directives gouvernementales que vous devez prendre en compte.
Premièrement, considérez les lois générales à travers le pays – les lois sur le traitement des aliments et des médicaments de la FDA au niveau fédéral.
Deuxièmement, considérez les lois plus locales de votre état et de votre comté. Celles-ci varieront d’un État à l’autre et même entre des comtés proches.
Si vous êtes un vendeur de nourriture mobile, comme un food truck, cela peut devenir délicat car vous devrez prendre en compte toutes les directives relatives aux lieux dans lesquels vous prévoyez de fournir un service. Comprenez quelles sont les lignes directrices du ou des comtés et combien de licences de service alimentaire vous devrez avoir – vous pouvez avoir besoin de différentes licences entre les frontières des comtés et des États.
Un excellent endroit pour commencer vos recherches est de vérifier les règlements fédéraux que vous devrez respecter. Ensuite, descendez vers les lois et règlements plus spécifiques que vous devrez suivre sur le(s) site(s) internet d’octroi de licence de l’État ou des États où vous exercerez vos activités et sur les sites internet du comté/de la ville.
Une fois que vous avez trouvé toutes les exigences nécessaires et que vous les avez remplies, il est temps de demander réellement votre ou vos licences.
Demander un permis
Similairement à l’étape précédente, le processus de demande peut varier selon l’endroit où vous le demandez.
Regardez les spécificités de votre région locale lors de la demande. Pour vous donner un aperçu de ce à quoi vous devez généralement vous attendre, la liste suivante comprend les étapes courantes que vous rencontrerez probablement.
- Obtenez la demande : La demande peut très probablement être trouvée sur le site Web de la zone locale dans laquelle vous postulez. Si vous avez du mal à la trouver, vous pouvez appeler le numéro de l’administration locale et demander des informations supplémentaires sur l’endroit où vous pouvez accéder au formulaire.
- Remplissez la demande : Cette étape est évidente. Vous devez remplir complètement le formulaire afin de vous assurer d’être approuvé pour la licence. Soyez prêt à répondre aux questions concernant la structure et les installations de votre entreprise.
- Payez les frais de demande : Après avoir terminé la demande, vous devrez payer les frais de demande avant la soumission.
- Attendre l’approbation de la demande : Après avoir soumis et payé les frais de demande, vous devrez attendre que votre demande soit examinée et approuvée.
- Payer les frais de permis : Une fois que vous avez été approuvé pour la licence de service alimentaire, vous devrez payer les frais de permis avant de recevoir effectivement la licence appropriée. En général, ces permis sont valables pour un an et doivent être renouvelés chaque année. Les frais de renouvellement sont souvent moins raides que les frais de la première fois.
Il est important de noter que dans certaines villes, un nombre limité de licences est donné à la fois pour éviter la surpopulation au mieux des capacités du gouvernement local. Vous pouvez être ajouté à une liste d’attente dans ce cas de figure.
Passer l’inspection sanitaire
Pratiquement chaque licence de service alimentaire nécessite des inspections régulières du département de la santé pour s’assurer que votre établissement est conforme au code.
Cette inspection permettra de s’assurer que votre restaurant manipule ses ingrédients et ses repas de manière sûre et hygiénique. Cela comprendra des vérifications telles que les emplacements et les directives des installations de toilettes et les emplacements et les températures de stockage des aliments.
Il y a généralement des frais pour l’inspection sanitaire qui ne sont pas inclus dans les frais de licence. Ces frais seront dus soit au moment où vous fixez votre rendez-vous, soit au moment où vous demandez une inspection.
Dans le cas malheureux où votre établissement ne passe pas l’inspection sanitaire, vous devrez répéter ce processus, y compris payer à nouveau les frais d’inspection.
Si vous réussissez l’inspection sanitaire, vous êtes prêt à partir avec votre licence de service alimentaire et vous pouvez maintenant vous concentrer sur les autres permis et licences dont vous aurez besoin pour gérer votre restaurant.