Comment cultiver des bananes
Tout d’abord, saviez-vous que les bananes ne poussent pas sur des arbres ? Eh oui, les bananiers sont en fait des herbes vivaces cultivées à partir d’un grand rhizome (une tige qui envoie des racines et des pousses à partir de ses nœuds).
Les nouvelles feuilles commencent à pousser sous le sol, poussant à travers le milieu de la plante et émergeant au niveau de la couronne. De nouveaux drageons poussent à partir du rhizome, également appelés cormes. Ceux-ci peuvent être peuvent être retirés et plantés ailleurs ou laissés pour remplacer la plante mère après la fructification.
Les bananiers peuvent atteindre plus de cinq mètres de haut, mais les variétés pour la maison et le jardin atteignent généralement une hauteur d’environ deux à quatre mètres.
Variétés
Il existe deux variétés principales de bananes cultivées en Australie – les Cavendish et les ladyfinger. Les bananes Cavendish représentent plus de 90 % de la production australienne et comprennent des variétés telles que les Hybrides, Williams, Mons ou Dwarf Cavendish. La banane ladyfinger est populaire dans certaines régions comme Brisbane.
Recherchez des variétés de bananes naines si vous envisagez de cultiver les fruits en pots.
Climat
Les bananiers prospèrent dans les climats tropicaux ou subtropicaux, cependant, ils peuvent supporter des températures plus fraîches s’ils sont soignés correctement. La croissance s’arrêtera lorsque les températures descendent en dessous de 15˚C, mais reprendra une fois le temps réchauffé.
Aspect
Choisissez un aspect nord-est à nord pour faire pousser un bananier.
« Lorsque vous plantez un bananier, trouvez un espace chaud, à l’abri du gel et du vent, qui reçoit de préférence au moins six heures de soleil par jour », explique Angie Thomas, conseillère en horticulture à Yates.
Si vous cultivez un bananier dans un climat plus frais, plantez-le dans un endroit abrité près d’un mur orienté vers le nord.
Sol
Les bananiers aiment les sols riches et bien drainés, avec une humidité fiable. Ils peuvent tolérer tous les sols sauf les sols sableux.
Plantation
Le bon moment pour planter est au printemps et en été. Préparez votre sol à l’avance en incorporant beaucoup de compost ou de fumier et irriguez abondamment quelques jours avant la plantation. Si vous cultivez quelques plants de bananes, placez-les à environ quatre mètres de distance. Lors de la plantation, créez un monticule surélevé autour de la banane pour améliorer le drainage autour des racines.
« Il est important de garder le sol constamment humide, il est donc utile d’appliquer beaucoup de paillis », dit Angie.
Arrosage
Assurez-vous que le sol est humide mais pas trempé. Vérifiez la couche arable avant d’arroser – si le pouce supérieur est sec, arrosez lentement et profondément la plante. En moyenne, vous pouvez vous attendre à faire cela tous les deux jours pendant les mois les plus chauds.
Fertilisant
« Les bananiers sont très gourmands en nutriments et ont besoin d’une nourriture pour plantes enrichie en potassium », dit Angie. « Appliquez la nourriture pour plantes autour de la zone des racines toutes les huit semaines du printemps au début de l’automne et vous favoriserez une croissance saine des feuilles et encouragerez beaucoup de fruits. »
Pruning
« Une fois qu’un bananier a fructifié, il meurt, cependant il devrait y avoir plusieurs drageons pour prendre sa place », dit Angie. « Enlevez-les tous à l’exception de deux ou trois des drageons les plus forts. »
Si on laisse les bananiers produire trop de drageons, cela réduira le rendement de la plante car ils peuvent saper l’énergie de la tige principale. Les drageons excédentaires peuvent être replantés dans des pots ou dans votre jardin. Il est également important d’enlever tout feuillage mort ou endommagé pour réduire le risque d’infection fongique. Utilisez ce feuillage comme compost.
.
Récolte
Un bananier met environ neuf mois à mûrir et à produire des fruits cependant il est important de gérer le processus. Chaque grappe de bananes est appelée une « main » et chaque banane individuelle est appelée un « doigt ». L’ensemble de la tige contenant plusieurs mains (et de nombreux doigts) est appelé un bouquet.
« Je recommande de couvrir l’ensemble de la tige fructifère des bananes avec un grand sac à extrémité ouverte une fois que les fruits passent d’une orientation vers le bas à une orientation vers le haut », explique Angie. « Cela aidera à dissuader les renards volants, les opossums et les oiseaux de manger les bananes. »
Vous devrez peut-être étayer votre plante ou votre bouquet au fur et à mesure que les fruits deviennent plus lourds pour éviter qu’ils ne tombent.
Il est également intéressant d’étaler la saison de récolte pour ne pas se retrouver avec des régimes de bananes mûres en une seule fois.
« Vous pouvez récolter des mains individuelles de bananes avant qu’elles ne soient mûres et les laisser mûrir davantage à l’intérieur », explique Angie.
Si vous laissez vos bananes mûrir sur l’arbre, elles seront prêtes à être cueillies lorsque les petites fleurs à l’extrémité seront sèches et se détacheront facilement.
.
Problèmes
Il existe un certain nombre de problèmes de parasites et de maladies qui peuvent affecter les bananiers et la biosécurité est un énorme problème pour l’industrie bananière australienne. Les nématodes, les charançons et les thrips sont les ravageurs les plus courants tandis que l’anthracnose, la pourriture molle du rhizome, la rouille des feuilles de bananier, la moucheture des feuilles et la pourriture du collet sont des maladies courantes. Des maladies graves comme le bunchy top et la maladie de panama ont été connues pour anéantir des exploitations entières et sont étroitement surveillées par les autorités.
Propagation
« Si vous avez déjà un bananier qui pousse dans votre cour, à mesure qu’ils mûrissent, ils commenceront à développer des drageons qui peuvent être délicatement déterrés et retirés de la plante mère lorsque les tiges ont environ cinq centimètres d’épaisseur », explique Angie. « Ces petites plantes peuvent ensuite être plantées à un autre endroit du jardin. »
Vous pourriez aussi aimer :
Comment transformer les peaux de bananes en engrais pour vos plantes d’intérieur
La culture des figues : Apprenez à faire pousser un figuier
Voici la bonne façon de peler une banane
.