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Cette cocotte pour petit-déjeuner au jambon et au fromage est la façon parfaite d’utiliser les restes de jambon ! Extra-fromageuse et délicieuse, cette cocotte ne prend que quelques minutes à préparer et nourrit une foule!
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Je commence à être excitée pour Pâques ! Dans quelques jours seulement, j’ai des paniers de Pâques prêts à partir, des œufs farcis pour la chasse et un jambon dans mon réfrigérateur. Le jambon est ce qui m’excite le plus.
Le jambon est mon FAVORIS. J’ai totalement hâte de faire un gros jambon à chaque Noël et à Pâques parce que nous avons toujours des restes. Et les restes de jambon sont les meilleurs. Je l’utilise dans toutes sortes de recettes comme les Crescent Rolls au poulet Cordon Bleu, les barres de petit-déjeuner au jambon et au fromage et cette impressionnante Casserole de petit-déjeuner au jambon et au fromage Hash Brown que je partage avec vous aujourd’hui.
Cette casserole fait une apparition environ une demi-douzaine de fois chaque année. Habituellement à Noël, à Pâques (ou peu après), à la fête des mères et à des matins de week-end aléatoires. Je peux compter sur ma sœur qui m’appelle la veille de Noël pour me demander la recette. Cela se produit chaque année depuis que j’ai déménagé il y a environ 10 ans 🙂
Extra cheesy et bourré de saveurs, il ne prend que quelques minutes à jeter ensemble et ensuite c’est parti pour le four. J’utilise habituellement du cheddar ou du monterey jack, mais n’importe quel fromage fera l’affaire. Faites-le avec du pepper jack pour un coup de fouet supplémentaire !
La plupart des casseroles ont tendance à être follement polyvalentes et celle-ci ne fait pas exception. Les poivrons peuvent être remplacés par différents légumes et le jambon peut être remplacé par la viande de petit déjeuner de votre choix (nous l’adorons avec des saucisses !).
Pour Noël, j’utilise des poivrons rouges et verts et c’est à la fois amusant et festif. J’avais un assortiment de poivrons aujourd’hui, alors j’ai utilisé des parties d’un poivron rouge, vert et jaune. Utilisez ce que vous avez.
Cette casserole se réchauffe à merveille si vous avez des restes !
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Casserole pour petit-déjeuner au jambon et aux fromages
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 à 2 c. à soupe
- 1 oignon en dés
- 1 poivron en dés
- . 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 6 œufs
- 12 oz de lait évaporé 1 boîte
- 2 tasses 8 oz de fromage râpé (cheddar, Monterey jack, n’importe lequel fonctionnera)
- 30 oz de pommes de terre rissolées surgelées 1 sac -. garder congelé
- 12 oz de jambon en dés
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Instructions
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Préchauffer le four à 350F. Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.
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Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse moyenne à feu moyen. Ajouter l’oignon et le poivron et assaisonner de sel et de poivre. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
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Dans un grand bol, battez les œufs. Incorporez le lait évaporé en fouettant.
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Insérez le fromage, les pommes de terre rissolées surgelées et le jambon.
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Insérez le mélange d’oignons et de poivrons.
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Transférer le contenu du bol dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 70 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient pris.
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Servir chaud.
Nutrition
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