Ajoutez du gingembre pour soulager les douleurs de l’arthrite

Les recherches suggèrent que le gingembre peut aider à réduire les symptômes de l’arthrite, y compris les douleurs liées à l’arthrose et à la polyarthrite rhumatoïde.1-3 Les scientifiques sont encore en train d’apprendre ce qui confère au gingembre ses propriétés anti-inflammatoires. Si vous voulez profiter du potentiel du gingembre, il existe de nombreuses façons de l’intégrer dans votre alimentation.

Le gingembre est l’un des meilleurs aliments aux propriétés anti-inflammatoires. Quels sont les aliments anti-inflammatoires ?

Les propriétés bénéfiques du gingembre

Tout au long de l’histoire, le gingembre a été utilisé pour traiter les nausées, les problèmes digestifs et les inflammations.

• Des études en laboratoire suggèrent que les bienfaits du gingembre proviennent de plusieurs composés différents, notamment les gingérols et les shogaols4. Ces composés ont à la fois des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes.
• Les propriétés anti-inflammatoires semblent aider à soulager la douleur et à améliorer la fonction articulaire chez les personnes qui souffrent d’arthrite.1-3
• Les composés du gingembre peuvent fonctionner comme un inhibiteur de la COX-2, de manière similaire à la façon dont les médicaments courants contre l’arthrite agissent pour soulager la douleur.2,5

Un examen de 5 études de recherche a révélé que les personnes souffrant d’arthrose et prenant du gingembre avaient une diminution de 30 % de la douleur et une réduction de 22 % de l’invalidité, par rapport aux groupes de contrôle6.

Voir Un régime anti-inflammatoire pour l’arthrite

Comment ajouter du gingembre à votre alimentation

Voici quelques conseils pour inclure le gingembre dans votre alimentation :

• Ajouter du gingembre fraîchement râpé aux sautés ou autres plats de légumes. Pour donner à votre plat une saveur épicée et aromatique, laissez le gingembre frire dans l’huile (peut-être avec de l’ail fraîchement haché) avant d’ajouter les légumes. Évitez les huiles de maïs, de carthame, de soja et d’arachide, qui peuvent favoriser l’inflammation. Utilisez plutôt de l’huile d’olive ou même un bouillon de poulet ou de légumes.
• Créer une sauce savoureuse à ajouter aux repas. Une sauce au gingembre peut être un ajout délicieux à un plat de saumon, de poulet ou de légumes. Doublez ou triplez la recette et conservez les restes de sauce dans votre réfrigérateur pour de futurs repas.
• Râpez ou mélangez de la racine de gingembre fraîche dans les soupes. Les soupes crémeuses aux carottes ou aux patates douces se prêtent bien à cette idée.
• Faire du thé au gingembre. Tranchez ½ » à 1″ de gingembre en fines pièces, puis laissez-les infuser dans une tasse d’eau bouillie.
• Recherchez du gingembre lorsque vous commandez sur un menu. Le gingembre est un élément de base de la cuisine asiatique. Recherchez-le dans les plats thaïlandais à emporter, comme le poulet au gingembre.
• Ajoutez du gingembre frais ou moulu à vos smoothies. Un smoothie tropical avec de l’ananas et du gingembre est une excellente option pour le petit-déjeuner ou une collation.

Le gingembre a un goût fort et distinctif. Si vous trouvez que le gingembre aide vos symptômes d’arthrite, mais que vous n’aimez pas le goût ou que vous ne pouvez pas intégrer des quantités suffisantes dans votre alimentation, envisagez de prendre un supplément de gingembre.

Voir Suppléments alimentaires pour le traitement de l’arthrite

Les recherches sont contradictoires quant à savoir si la supplémentation en gingembre interfère avec les médicaments anticoagulants comme la warfarine (Coumadin).7,8 Avant de prendre tout nouveau supplément, assurez-vous de vérifier auprès de votre médecin.

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