La plupart des gens aiment le fromage, qu’il soit saupoudré sur des pâtes, ajouté dans un sandwich ou simplement servi avec quelques craquelins et du vin.
Mais sachant que plus de 65 % de la population souffre d’une intolérance au lactose, il n’est peut-être pas dans votre intérêt de consommer ce produit fréquemment.
Heureusement, il existe encore de délicieux fromages, au goût assez réel, qui ne contiennent pas de produits laitiers, ce qui vous permet de déguster une pizza sans vous soucier de problèmes digestifs.
Que vous soyez végétalien, intolérant au lactose ou que vous souhaitiez simplement manger un peu plus sainement, essayez d’incorporer l’un de ces sept fromages à votre repas la prochaine fois que vous aurez une envie de produit laitier.
Fromage d’amande
Cette recette de fromage d’amande est crue et ne comprend que des ingrédients simples. Tout ce dont vous avez besoin est un robot culinaire et une étamine, et vous pouvez faire un fromage sans produits laitiers et rempli de protéines et de vitamines saines.
Le fromage d’amande pré-fabriqué est également vendu dans certaines épiceries comme Whole Foods, bien que certaines options contiennent de la caséine, un produit laitier, alors vérifiez l’étiquette pour être sûr.
Daiya Cheese
Une option végétalienne populaire, Le fromage Daiya est sans lactose et disponible dans de nombreuses grandes épiceries. C’est une excellente option si vous voulez réchauffer votre fromage, car le Daiya fond de façon extrêmement similaire au vrai fromage. Cette option est idéale pour les pizzas, car il est proposé râpé en différentes saveurs.
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Fromage de cajou
Le fromage de cajou est l’un des substituts de fromage sans produits laitiers les plus courants.substituts de fromage sans produits laitiers que vous pouvez facilement faire à la maison. Que vous vouliez faire une bûche au fromage ou une pâte à tartiner crémeuse, les noix de cajou sont un substitut polyvalent et simple que tout le monde peut faire.
Kite Hill Cheese
Kite Hill fabrique une variété de fromages, de la ricotta, au fromage aux truffes, et même un fromage affiné rappelant le brie. Tous leurs fromages sont fabriqués à partir de lait d’amande frais, et ils proposent même des cheesecakes et des yaourts.
Fromage nacho
Le fromage nacho sans produits laitiers est souvent fabriqué avec des noix de cajou trempées et de la levure nutritionnelle, qui a une saveur salée similaire. Ce fromage gluant est servi chaud, et il peut être utilisé comme trempette, comme sauce ou comme garniture pour les nachos.
Cashew Cream Cheese
Les bagels ne sont pas complets sans fromage frais, et pourquoi s’en priver parce que vous appréciez les produits laitiers ? Ce fromage à base de noix de cajou est rempli de saveur et a une consistance crémeuse qui ressemble à la vraie chose. La clé de son piquant : le jus de cornichon à l’aneth.
Parma ! Parmesan végétalien
Si vous aimez garnir vos pâtes et vos salades de parmesan, vous voudrez essayer ces secoueurs de fromage à base de levure nutritionnelle, d’herbes et d’épices. Les saveurs comprennent l’original, le vert ail et le chipotle cayenne, ce qui en fait de bonnes options pour le pop-corn également.
Photo de Mr.TinDC
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