Quand il s’agit de perdre du poids, beaucoup de gens supposent qu’ils doivent compter leurs calories. Bien que votre consommation alimentaire ait de l’importance, se concentrer strictement sur les calories peut en fait finir par nuire à votre santé ; en fait, cela peut même entraver vos objectifs de perte de poids.
Une étude publiée dans la revue JAMA a révélé que les sujets qui réduisaient leur consommation de sucre, de céréales raffinées et d’aliments hautement transformés perdaient plus de poids que ceux qui calculaient toutes leurs calories.
Au lieu d’être obsédé par les chiffres, il existe d’autres moyens sains de vous aider à vous mettre en forme. Les séances d’entraînement d’Aaptiv peuvent vous y aider !
Selon les experts, voici pourquoi vous ne devriez pas compter les calories, et ce que vous pouvez faire à la place.
Cela peut conduire à des repas déséquilibrés.
Vous avez peut-être entendu l’expression « calories in, calories out », mais cet état d’esprit peut être trompeur. « Cela donne aux gens la fausse interprétation qu’ils peuvent manger n’importe quoi tant qu’ils brûlent ces calories », explique Kelly Chase, coach certifiée en santé holistique et formatrice Aaptiv.
« Les calories ingérées doivent être constituées d’aliments entiers denses en nutriments – et non d’aliments malsains, comme les aliments transformés ou les sucres. Nous devons manger des repas équilibrés composés de légumes, de fruits, de graisses saines, de céréales complètes et de protéines. »
Cela peut être dangereux.
Votre santé ne dépend pas seulement de votre poids. Malheureusement, essayer de compter les calories peut affecter négativement d’autres domaines de votre santé.
« Si quelqu’un connaît déjà des défis hormonaux ou métaboliques, se mettre en déficit pourrait seulement signifier plus de mal que d’aide », dit Chase. « Je conseille à toute personne qui cherche à apporter un changement à son corps de chercher le soutien d’un professionnel de la santé ou d’un coach de santé. »
Cela peut entraver la croissance musculaire.
Lorsque vous vous entraînez et essayez de nouvelles habitudes, vous pourriez vouloir gagner du muscle, ainsi que perdre du poids. Manger trop peu de calories signifie que vous ne construirez peut-être pas le muscle que vous voulez.
« La question est alors de savoir si je suis un déficit calorique pour perdre du poids, ou si je mange en entretien ou en surplus pour gagner du muscle ? » dit Chase. « Cela peut être contradictoire, déroutant et frustrant. Nous devons avoir une relation saine avec la nourriture. Lorsque notre corps est soumis à un stress, il retient les graisses indésirables. »
Cela peut cultiver une mauvaise relation avec la nourriture.
Vous pourriez vous concentrer uniquement sur votre apparence, mais votre santé mentale compte aussi. « Compter les calories déplace l’attention de l’aliment réel et la place sur sa valeur calorique », explique Maya Feller, MS, RD, CDN, CLC. « Au lieu de s’intéresser aux nutriments que l’aliment peut apporter, le comptage des calories accorde de la valeur à l’énergie qu’il fournit. Cela peut conduire à des habitudes alimentaires restrictives dangereuses. »
Il peut augmenter votre consommation d’aliments « diététiques » malsains.
« Lorsque l’accent est mis sur la calorie, il y a un risque accru de se tourner vers des aliments et des boissons diététiques qui offrent la promesse de moins de calories », explique Feller. « Oui, ces produits sont contrôlés en termes de calories. Mais, ils contiennent souvent des additifs, des agents de remplissage et des conservateurs pour remplacer les calories qui ont été supprimées, tout en conservant le goût et la sensation en bouche. »
Ce n’est pas durable.
On peut être d’accord pour compter les calories pendant une courte période, mais ce n’est pas toujours efficace à long terme. « Pour certains, compter les calories n’est pas une activité ou un mode de vie durable », dit Feller. « Il nécessite une adhésion stricte, sans aucun écart par rapport au plan. Cela ne correspond tout simplement pas à la vie de nombreuses personnes et ne peut pas être maintenu de manière agréable au fil du temps. »
Que faire à la place
Au lieu de compter les calories, il existe un certain nombre de moyens plus sains pour se mettre en forme et perdre du poids.
Viser l’équilibre.
Manger le bon équilibre des aliments est important. Pour vous assurer de consommer tous les nutriments dont vous avez besoin, essayez la méthode des assiettes. « Avec mes clients, je me concentre sur la moitié de l’assiette composée de légumes non amidonnés, 1/4 de protéines et 1/4 de glucides », explique Haley Hughes MS, RD, CDE. « C’est un excellent moyen de contrôler la taille des portions et de mesurer visuellement, au lieu de devoir suivre chaque calorie. »
Apprendre la taille des portions.
Hughes encourage aussi fortement ses clients à mesurer réellement les aliments à quelques reprises pour voir à quoi ressemble la taille des portions. « La plupart d’entre nous ont tendance à sous-estimer les choses, comme la quantité de céréales que nous versons dans le bol ou le nombre de poignées de mélange de sentiers que nous mangeons », dit-elle. « Je suggère de commencer par lire l’étiquette nutritionnelle et de déterminer si la taille de la portion vous convient. »
Optez pour des aliments complets.
La qualité compte souvent plus que la quantité. Veillez à consommer régulièrement des aliments entiers et peu transformés qui sont à la fois riches en saveurs et nutritifs. « J’aime aussi rappeler à mes patients qu’il ne s’agit pas d’un seul repas, mais plutôt d’un apport dans le temps », dit Feller.
Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, essayez de vous concentrer davantage sur les types d’aliments que vous mangez plutôt que sur le nombre de calories qu’ils contiennent.
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