10 Meilleurs Fromages du Monde

Et même plus, vous pouvez obtenir 10% de réduction sur tous les fromages et le beurre chez Marky’s en ce moment avec le code promo : 10cheese

Top 10 des meilleurs fromages

Donc, selon les principaux experts gastronomes, la liste TOP-10 des meilleurs fromages du monde est la suivante :

.

Asiago  »

La tradition de fabrication de ce fromage vient d’Italie et remonte à des centaines d’années. Selon sa période d’affinage, la texture du fromage varie de soyeuse et lisse à ferme et friable, la couleur de sa pâte passant du blanc au jaune foncé. Son odeur douce et son goût piquant combinant le piquant et le fruité font de ce fromage un excellent assaisonnement polyvalent pour diverses collations et salades, soupes et sauces, pâtes et bien d’autres. Servi avec des fruits secs ou des crackers salés et un verre de Cabernet Sauvignon ou de Porter, l’Asiago révèle ses meilleures qualités gourmandes.

Découvrez-en plus sur le fromage Asiago espagnol vieilli chez Marky’s

Fromages bleus (Bleu)  »

C’est un terme général pour les fromages vieillis injectés avec des cultures spéciales de moisissure Penicillium pour créer des veines ou des taches bleues et émeraude ou même grises et brunâtres dans tout l’intérieur du fromage. Affinés dans des grottes dans des conditions naturelles particulières, les fromages bleus acquièrent leur arôme distinctif et leur goût acidulé original. Ils constituent généralement un excellent complément à divers hors-d’œuvre. Comme les bleus ont une saveur assez forte et salée, ils doivent être servis avec des vins de dessert ou des vins mousseux plus doux. En revanche, les bleus sont polyvalents et brillent avec le bœuf, la volaille et le poisson.

Découvrez-en davantage sur les fromages à pâte persillée

Brie  »

Surnommé  » la reine des fromages « , il a été créé à l’origine dans la région de Brie, en France. Il s’agit d’un délicieux fromage double crème fabriqué à partir de lait de vache. Selon l’histoire, il devait être présenté aux rois français en guise d’hommage. Aujourd’hui, il sera certainement un zeste piquant de tout plateau de fromage. Accompagné de Chardonnay ou de Pinot Noir, le Brie déploie ses douces saveurs sucrées, surtout lorsqu’il est également servi avec des fruits ou des baies, des noix ou même du chocolat noir.

En savoir plus sur les fromages de Brie chez Marky’s

Camembert  »

Il prétend être l’un des fromages français les plus connus et le plus imité au monde. Son nom actuel a été donné au fromage par Napoléon, qui l’appréciait beaucoup. Il s’agit d’un fromage à pâte molle et affinée, à la texture coulante et lisse, à la croûte fleurie et à la pâte pleine de saveur. Avec un goût riche et beurré aux nuances salées, de champignons ou d’ail, le fromage est généralement servi comme un assaisonnement délicat pour certaines salades ou séparément avec une baguette croustillante et des vins rouges légers, bien que traditionnellement le camembert soit associé à du cidre de pomme. Le fromage est un apéritif particulièrement fabuleux lorsqu’il est accompagné de fruits frais et de confitures ou de miel, ainsi que de viandes froides savoureuses comme le salami ou la dinde.

Fromage Camembert français chez Marky’s

Cheddar  »

Origine du village de Cheddar, en Angleterre, il tend à être l’un des fromages à pâte dure au lait de vache les plus appréciés au monde. Le Cheddar le plus ancien remonte à la fin du 12e siècle, lorsque les rois anglais l’ont déclaré comme étant le meilleur fromage de Grande-Bretagne. Traditionnellement, il se caractérise par une texture ferme et une saveur unique équilibrant avec succès le piquant et l’onctuosité. Le fromage plus jeune fond bien, tandis que le type plus âgé est idéal pour être râpé.Pour mettre en valeur les qualités individuelles du Cheddar, il doit être servi avec des pommes ou des noix et un verre de bière forte, de cidre ou de Cabernet Sauvignon.

Découvrez d’autres fromages cheddar chez Marky’s

Gouda  »

Etant probablement le plus célèbre des fromages néerlandais traditionnellement fabriqués à partir de lait de vache, il mérite bien sa place parmi les plus grands fromages du monde. Au cours de son processus de maturation, la texture du fromage devient plus ferme et la couleur de sa pâte passe de l’ivoire à l’or. Sa saveur parfumée et son goût complexe font du Gouda un excellent fromage de table et de dessert qui complète parfaitement toute cuisine. Les poires et la confiture de prunes accompagnées de rouges corsés rehausseront le goût original du Gouda fumé, tandis que la marmelade d’orange et un verre de Riesling s’accorderont parfaitement avec le fromage traditionnel vieilli.

Lire la suite sur les fromages de Gouda hollandais

Gruyère  »

Selon les chroniques médiévales, la fabrication de ce fromage dans la région de Gruyère, en Suisse, remonte au début du 12e siècle. Fabriqué à partir de lait de vache, le fromage acquiert la dureté et le grain de sa texture en s’affinant. Le jeune Gruyère a un goût plus crémeux et plus doux, tandis que la saveur du type plus âgé a des nuances affirmées et terreuses. Tout en étant un ingrédient de base pour la fondue classique et un excellent compagnon pour la soupe à l’oignon française, c’est un fromage de table très polyvalent lorsqu’il est râpé ou fondu, ce qui ajoutera un piquant particulier à n’importe quel plat. La boisson d’accompagnement idéale du gruyère est le Porto et le Pinot Noir.

Découvrez le fromage gruyère suisse chez Marky’s

Mozzarella  »

Aujourd’hui, c’est un nom générique pour le type de fromage respectif. Le nom vient du mot italien « mozzare » qui signifie « couper », et correspond au processus de fabrication du fromage, lorsque le caillé est coupé en petits morceaux, et que de l’eau chaude est ajoutée pour chauffer le fromage et rendre sa consistance plus élastique. Traditionnellement, on utilise le lait de bufflonne d’eau italienne, mais aujourd’hui le fromage est également fabriqué à partir de lait de vache. De texture molle et souple, avec une douce odeur de lait, la Mozzarella blanche comme neige doit être consommée fraîche, alors qu’elle peut encore être cuisinée de différentes manières. Elle transformera vos salades, sandwichs et pizzas en mets paradisiaques, surtout lorsqu’elle est accompagnée de Pinot Gris ou de Chianti.

Découvrez la Mozzarella Buffalo italienne fraîche chez Marky’s

Parmesan  »

C’est un type de fromage qui comprend plusieurs fromages à pâte dure et granuleuse, comme le Parmegiano Reggiano,  » le roi des fromages « , et le Grana Padano. Tous deux sont des fromages vieillis fabriqués à partir de lait de vache. Leur parfum et leur goût doux, avec des nuances de noisette et de fruit, sont parfaits pour être râpés et utilisés comme assaisonnement piquant pour divers snacks et plats chauds. Servis séparément, les parmesans brillent de mille feux avec de la confiture d’abricots ou du chocolat noir et des vins mousseux, créant ainsi des accords gastronomiques exceptionnels.

Découvrez les fromages parmesan et à râper

Pecorino  »

Ce nom désigne tous les fromages italiens fabriqués à l’origine avec du lait de brebis. Ce sont des fromages fermes et crémeux en forme de tambour. Les Pecorinos plus jeunes sont plus doux et plus moelleux dans leur texture et possèdent des saveurs beurrées plus douces. Les types vieillis sont plus friables et ont un goût plutôt de noix ou de terre. Les pecorinos sont des fromages à râper fin et sont donc des condiments parfaits pour les salades, les soupes ou les sauces, les plats cuisinés et les pâtes, et ils peuvent être servis avec des fruits sucrés, de la marmelade d’orange ou du miel. Les rouges secs comme l’Amarone ou le Zinfandel sont de parfaits accords de boissons avec les fromages pecorino.

Découvrez-en plus sur les fromages italiens vieillis au pecorino chez Marky’s

.