¡Tarta de mantequilla Ooey Gooey de Paula Deens!

Esta receta es ultra sencilla de preparar y os digo que es la mejor tarta que vais a comer… en serio.

Cuando voy al restaurante favorito de mi marido y mío, California Pizza Kitchen, es el postre que siempre pido. Estoy deseando que llegue cada vez que comemos allí.

Siempre lo pido con helado de vainilla y nata montada por encima y señor mío, ¡es fantástico! Literalmente se derrite en la boca!

Quería recrear este delicioso postre en casa y esto, amigos míos, es así!

Esta receta se originó en la década de 1930, no estoy seguro de quién la hizo por primera vez, ya que muchas recetas se crean y recrean a lo largo de los años, pero una cosa es segura, fue mucho antes de que Paula Deen la hiciera ‘famosa’.

Este pastel utiliza una mezcla de caja como la corteza! es super fácil y funciona mucho mejor de lo que usted piensa! Puedes, por supuesto, hacer un bizcocho de vainilla para la base si lo prefieres!

He hecho esto y he omitido el «paquete de mezcla para bizcochos amarillos» y he utilizado harina, huevos, mantequilla, azúcar, vainilla, levadura en polvo y leche para la capa de bizcocho que la mayoría de la gente debería saber que son los ingredientes básicos para un bizcocho, pero esta forma es mucho más fácil!

¡Se mantendrá fresco durante aproximadamente una semana refrigerado, o se puede congelar durante dos meses!

Por favor, recuerda COMPARTIR en Facebook y PINEARLO!

Ingredientes

Pastel
• 1 caja de mezcla para pasteles amarillos
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla derretida
Relleno
• 1 (8 oz.) paquete de queso crema entero, ablandado
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de crema espesa
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla, derretida
• 4 tazas de azúcar glas

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados F.
2. Rociar un molde redondo de 9 por 3 pulgadas con spray para hornear o forrar el fondo con papel pergamino.
3. Combine la mezcla de pastel, los huevos, la vainilla y la mantequilla derretida en un tazón hasta que se incorpore completamente.
4. Presiona la mezcla del pastel en el fondo del molde preparado y hazlo lo más plano posible.
Relleno
5. En una batidora de pie bata el queso crema, la crema de leche, los huevos, la vainilla, la sal y la mantequilla derretida a velocidad media hasta que se forme una crema.
6. Incorporar el azúcar en polvo 1 taza a la vez.
7. Vierta la mezcla de queso crema sobre la mezcla del pastel.
8. Hornee durante 35-45 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
9. ¡Disfruta!