Los Healthy Baked Chicken Tenders son la comida perfecta para la semana en 30 minutos. Jugoso pollo rebozado en un empanado de parmesano sin gluten y horneado hasta que esté crujiente y dorado.
Si eres un fanático del pollo tierno, también tenemos una receta tradicional y sencilla de Tallarines de Pollo al Horno que también te encantará.
Saludables Terneras de Pollo al Horno
¡De verdad vas a querer probar esta receta! No nos cansamos de estos Healthy Baked Chicken Tenders. Solemos duplicar la tanda porque todo el mundo quiere repetir, y parece que nunca hay suficiente.
También nos encanta que estas Terneras de Pollo al Horno se cocinen en unos 20 minutos, por lo que la cena está en la mesa en aproximadamente 30 minutos.
Tradicionalmente, los filetes se pasan por harina, luego se sumergen en una mezcla de huevo y después se rebozan en pan rallado.
¡Aquí no! No hay harina ni pan rallado en esta versión más saludable, pero sigues teniendo trozos de pollo crujientes y tiernos.
Si prefieres los Chicken Tenders tradicionales, ¡también los tenemos!
¡Todo un plus en el manual de mamá! Definitivamente, ¡añade estos a tu planificación de comidas semanales!
Ingredientes para las Terneras de Pollo al Horno GF
Para esta receta de tiras de pollo saludables, necesitarás:
- Muslos de pollo – o pechuga de pollo.
- Harina de almendras – o harina de coco.
- Queso parmesano – rallado.
- Hierbas italianas – orégano, albahaca, etc.
- Ajo en polvo – añade el sabor justo.
- Cebolla en polvo – de nuevo, sólo añade un poco de sabor.
- Paprika – una especia suave que está infrautilizada 🙂
- Pimienta de Cayena – opcional.
- Sal y pimienta – al gusto.
- Huevo – ayuda a que el rebozado se adhiera al pollo.
- Como hemos dicho, para esta receta puedes utilizar carne de pechuga o de muslo de pollo. Lo que tú prefieras.
- Estas Terneras de Pollo al Horno salen crujientes directamente del horno, pero el empanado de harina de almendras no se mantiene crujiente al segundo día. Así que es mejor comerlos cuando se terminan de cocinar. Sin embargo, nos gustan mucho. Los comemos totalmente de sobra en una ensalada para el almuerzo del día siguiente.
- Para el queso, asegúrate de usar queso parmesano rallado, no rallado, ya que se pega mejor a la carne de pollo.
- Si puedes, ¡utiliza pollo fresco! Cuanto más fresca sea la carne, más jugosa y tierna será!
- Sirve tus trozos de pollo al horno con una salsa para mojar. A nosotros nos gusta la mostaza con miel, a los niños les gusta el ketchup, pero un aderezo ranchero saludable también está bien.
- Coloque sus tiras de pollo horneadas y enfriadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Congele rápidamente colocando el pollo en el congelador hasta que se congele.
- Una vez congelado, transfiérelo a una bolsa hermética para congelar y guárdalo en el congelador hasta 3 meses. Estos son nuestros consejos para evitar que se quemen en el congelador.
- Puedes utilizar pan rallado panko en lugar de la harina de almendras.
- La pechuga de pollo y los muslos de pollo quedan igualmente bien en la receta.
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Sartén
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Pergamino papel
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dos boles
- ▢ 1 libra y media de muslos de pollo (cortados en tiras)
- ▢ 1 taza de harina de almendras
- ▢ 1/3 de taza de queso parmesano rallado
- ▢ 1 cucharada de hierbas italianas
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de pimentón
- ▢ 1/4 – 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1 huevo (batido)
-
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal y precalentar el horno a 425 grados.
-
Bate el huevo en un bol o plato poco profundo. Reservar.Mezclar la harina de almendras, el parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, las hierbas italianas y la sal en otro bol o plato poco profundo.Sumergir un trozo de pollo en la mezcla de huevo y cubrirlo por ambos lados. A continuación, sumerge el pollo en la mezcla de harina de almendras, cubriendo también ambos lados. Ponga el pollo empanado en su bandeja de hornear forrada y repita hasta que todas las piezas estén hechas.Coloque el pollo en el horno y hornee durante 7 minutos y luego dé la vuelta a cada pieza y cocine durante otros 5 minutos hasta que esté dorado y crujiente y hasta que la temperatura interna mida 165 grados.
Vídeo
Notas
Puedes utilizar carne de pechuga o de muslo de pollo para esta receta. Lo que prefieras.Para el queso, asegúrate de usar queso parmesano rallado, no rallado ya que se pega mejor a la carne de pollo.La información nutricional es aproximada y se ha calculado utilizando un generador de etiquetas nutricionales de recetas.¿Has hecho esta receta? ¡No te olvides de calificarla con estrellas más abajo!Nutrición
Calorías: 337kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 35g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 168mg | Sodio: 469mg | Potasio: 374mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 378IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 154mg | Hierro: 3mgCurso: cenaCocina: Americana¿Has probado esta receta? Menciona a @Suburban_Simplicity o etiqueta #suburbansimplicity!También te pueden gustar estas recetas fáciles de pollo
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Cómo hacer unos saludables filetes de pollo
Una de las cosas buenas de esta receta es que puedes personalizar el picante del rebozado. Mi hija ayudó a hacerlos y añadió un poco de pimienta de cayena de más, ¡pero aún así salieron tan sabrosos como siempre!
Así que, técnicamente, los tenders son carne de pechuga, pero nos gusta usar muslos de pollo en esta receta. Salen jugosos y crean un sabor tan maravilloso.
Puedes comprar tenders de pollo o comprar muslos y cortarlos en trozos del tamaño de un tender.
Paso 1
Precalienta tu horno a 425 grados F. A continuación, forra tu bandeja para hornear con papel pergamino.
Ahora, reúne todos tus suministros. Necesitarás dos cuencos o platos poco profundos para esta receta-uno para el huevo y otro para la mezcla de empanado de harina de almendras. Las especias (incluyendo la sal y la pimienta si se utiliza) y el parmesano van en la harina de almendras para crear el delicioso pero más saludable empanado.
Paso 2
Para ser eficientes, nos gusta crear una pequeña cadena de montaje. Primero, sumerge el pollo en el huevo y luego en el empanado. A continuación, ponlo en la bandeja de horno forrada con pergamino.
Paso 3
Se sumerge cada pieza de pollo en el huevo y luego en el empanado. Se coloca en la bandeja del horno. Luego está listo para deslizar en el horno y hornear y hasta que esté bien crujiente.
Así que, hemos probado la receta de varias maneras. Nos gusta usar papel de pergamino para forrar la bandeja del horno.
El pergamino ayuda a conseguir la deliciosa capa crujiente. Además, al darle la vuelta a las piezas a mitad del tiempo de cocción te aseguras de tener pollo crujiente por ambos lados.
¡Además, es fácil de limpiar!
Cuánto tiempo hay que hornear los filetes de pollo
A nosotros nos gustan mucho los filetes de pollo crujientes para nuestra familia, así que los horneamos a una temperatura más alta – 425 grados Fahrenheit durante unos 12 – 13 minutos.
Dependiendo del tamaño de tus filetes, puede tardar unos minutos más. Para estar seguros, siempre probamos con un termómetro de carne para asegurarnos de que están hechos.
Nota: El pollo está hecho cuando la temperatura interna alcanza los 165 grados F.
Con esta temperatura más alta, no es necesario dejarlos en el horno tanto tiempo. Sin embargo, dar la vuelta a los tenders a mitad de camino es crucial para que queden crujientes por ambos lados.
Consejos para hacer unas saludables Terneras de Pollo al Horno
Cómo Congelar los Trozos de Pollo
Para una comida rápida cuando las cosas están ocupadas, congela un lote o dos de estos Dedos de Pollo Saludables.
Cómo cocinar las tiras de pollo congeladas
Para preparar tus tiras de pollo congeladas, coloca las tiras de pollo congeladas en una rejilla para hornear en una bandeja con borde y hornea a 400 grados F. durante 18-22 minutos o hasta que se calienten.
Puede que no estén tan crujientes como cuando las hiciste por primera vez, ¡pero estarán sabrosas!
Otras recetas saludables de pollo para la cena
Envoltorios de lechuga con pollo: pollo tierno y sabroso envuelto en un envoltorio de lechuga. Los lectores encuentran esta receta tan buena o mejor que la de PF Changs.
Bolos de quinoa con pollo tailandés – Una receta llena de sabor que se prepara muy rápidamente para las comidas de la semana.
Pollo con ajo y miel a la cacerola – Fácil, sabroso y muy adecuado para los niños.
Sopa de fideos con pollo de cocción lenta – La receta tradicional con un poco más de sabor.
Fajitas de pollo en sartén – Una receta fácil, sana y sin gluten.
Una estupenda salsa para mojar nuggets de pollo
Para la salsa para mojar de mostaza y miel:
Mezcla 2 cucharadas de miel con 1 cucharada de mostaza. Esta proporción de 2:1 de miel y mostaza se puede utilizar para crear cualquier cantidad de salsa.
El aderezo de rancho es otra opción de salsa para mojar.
Sustituciones para los Dedos de Pollo Horneados
Suministros utilizados para hacer las saludables Terneras de pollo al horno
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Sartén para hornear – un alimento básico en la cocina.
Termómetro para carne – la mejor manera de saber si la carne o las aves están hechas y son seguras para comer. ¡Se lee al instante y es fácil de usar.
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